已二烯酸鉀對胎兒的影響：合法用量下是否安全？-婦產科

已二烯酸鉀(防腐劑)對寶寶的影響？

醫師你好~~~

1...想請問一下醫師,最近因為孕吐的關係,對什麼東西都吃不下,唯讀比較喜歡吃豆乾,前天吃了二包,才發現裡面使用的防腐劑是已二烯酸鉀,請問會不會對寶寶照成不好的影響(目前懷孕3個多月)
我看包裝上面有寫"在法定安全使用量以下"
如果我還想再吃,多久吃一包比較可以接受呢??

2..我再懷孕初期(一個多月時),有吃一些零食,昨天看到同樣的零食,我看了一下成分,發現裡面也有"已二烯酸鉀,千分之二以下",請問醫師會不會對寶寶照成不好的影響??
我3個月去照超音波,醫師說寶寶大小正常,羊水正常,請問這樣我可以放心了嗎??

不好意思問了那麼多問題,麻煩醫師解答了
謝謝~~~感激不盡

晴，20~29歲女性，詢問日期：2006/11/29

周達利醫師回覆-婦產科

醫事人員經歷：花蓮慈濟醫院玉里分院婦科主治醫師

晴您好：
己二烯酸是一種直鏈式不飽和酸，結構中帶有一羧基之化合物。其毒性為防腐劑中最低，己二烯酸在人體內以脂肪酸氧化的方式被分解為二氧化碳與水，所以對人的毒性低只要不添加過量，對人體無害。
至於胎兒的部分，並無文獻特別提到有危險。如果還是擔心可以請產檢醫師多加注意，或是尋求台中榮民總醫院毒物科也是全台灣三大毒物研究中心之一有24小時諮詢專線 04-23599783 的協助。

回覆日期：2006/11/29
資料來源：台灣e院 - 已二烯酸鉀(防腐劑)對寶寶的影響

彙整補充說明

您好！感謝您的提問，針對您對已二烯酸鉀的疑慮，我將為您詳細解釋。

首先，已二烯酸鉀（Potassium sorbate）是一種常見的防腐劑，廣泛用於食品和化妝品中，以防止微生物的生長。
根據目前的科學研究，已二烯酸鉀在法定的安全使用量內被認為是相對安全的，對人體的毒性非常低。
它在人體內的代謝主要是轉化為二氧化碳和水，這意味著它不會在體內積累。

對於懷孕期間的使用，根據目前的文獻，並沒有明確的證據顯示已二烯酸鉀會對胎兒造成不良影響。
您提到的“在法定安全使用量以下”這一點是非常重要的，因為這表示您所攝取的量是在安全範圍內。
至於您提到的豆乾，若您在食用時遵循包裝上的建議，並且不過量食用，通常是可以放心的。

至於您提到的食用頻率，建議您可以根據自己的身體狀況來調整。
如果您感覺良好，並且沒有出現任何不適，偶爾食用一包豆乾是可以接受的。
然而，為了均衡飲食，建議您還是要多攝取其他營養豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜和全穀類食物，這樣可以幫助您在孕期獲得所需的營養。

關於您在懷孕初期（約一個月時）食用的零食，若其成分中含有“千分之二以下”的已二烯酸鉀，這個濃度也是在安全範圍內的。
只要您在整體飲食中保持均衡，並且不過量攝取含有防腐劑的食品，對胎兒的影響應該是微乎其微的。

至於您提到的超音波檢查結果，若醫生告訴您寶寶的大小和羊水都是正常的，這是非常好的消息，通常可以讓您稍微放心。
不過，懷孕期間的每一個階段都需要定期的產檢，以確保母嬰健康。

最後，若您仍然感到擔心或有其他疑慮，建議您可以與您的產檢醫師進一步討論，並尋求專業的建議。
保持良好的心情和健康的生活方式，對於孕期的健康是非常重要的。
希望您能順利度過孕期，期待您迎接健康的寶寶！如有其他問題，隨時歡迎詢問。
祝您一切順利！