大腸桿菌感染疑問解答？
請教有關大腸桿菌的問題？洪醫師您好: 很抱歉!耽誤你的時間想請教您有關大腸桿菌方面的問題. 1.請教如果感染大腸桿菌後需要多久時間才會有症狀產生? 2.如果吃的食物是經高溫烹煮過後的熟食，是否還會感染? 3.如原無感染的食物放置冷藏...
洪弘昌 醫師回覆-內科
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 院長、內科 主治醫師
1：大腸桿菌感染後，發作時間約在8到16小時，並且可能晚到24-36小時，但感染症狀嚴重度取決於a.大腸桿菌或菌群素容度。b.宿主本身的抵抗力。c.食用食物量的多寡等等。2：如經過穩定低溫所儲藏的食物，一般可抑制菌群生長，但仍然可由其他冷藏...>>點我查看詳細內容