蕁麻疹患者能否食用蔥薑蒜炒菜？-皮膚科

請問一下蕁麻疹可以吃的食物?？

醫生你好我從今年七月中旬開始出現蕁麻疹的症狀，一開始是半夜睡不著很癢，洗完澡後症狀更癢，後來去看西醫確認是蕁麻疹，但到現在一直都沒好，現在身上有時還是會搔癢，或是出現一包像蚊子叮的包，或是出現紅疹很癢，每次吃過飯後，就會覺得更癢，平時還好
我想請教醫生，我知道基本的刺激性，花生，芋頭類，海鮮類不要吃
但請問一下，用蔥薑蒜炒過的菜可以吃嗎?沒有吃到蔥薑蒜只吃菜而已
因為家裡炒的菜永遠都有蔥薑蒜這些下去炒，我都吃白飯配菜，可是吃完飯就會癢
我已經想不到所謂的清淡到底是有什麼食物了
如果可以麻煩醫生可以說一下哪一種食物可以吃
感謝醫生

LI，20~29歲女性，詢問日期：2017/10/18

吳育欣醫師回覆-皮膚科

醫事人員經歷：衛生福利部豐原醫院皮膚科主任、美容醫學中心主任

每個人的體質不同，可以吃、不可以吃的東西當然也就不一樣，應該先就醫，有時抽血檢查可以幫你找出。

回覆日期：2017/10/18
資料來源：台灣e院 - 請問一下蕁麻疹可以吃的食物?

彙整補充說明

蕁麻疹是一種常見的過敏反應，通常表現為皮膚上出現紅色的風團或疹子，伴隨著劇烈的癢感。
對於蕁麻疹患者的飲食，確實需要特別注意，因為某些食物可能會引發或加重過敏反應。
針對您的問題，關於是否可以食用蔥、薑、蒜炒的菜，這裡有幾個要點需要考慮。

首先，蔥、薑、蒜這些食材在一般情況下並不被視為常見的過敏原，但每個人的體質不同，有些人可能對這些食材敏感，特別是當它們以生食或大量食用的形式出現時。
若您在食用這些食材後出現蕁麻疹的症狀加重，建議您暫時避免食用，並觀察是否有改善。

其次，蕁麻疹的發作與多種因素有關，包括食物、環境、情緒等。
您提到每次吃完飯後會感到更癢，這可能與食物的選擇、烹調方式或是進食的環境有關。
建議您可以嘗試以下幾種飲食建議：
1. 清淡飲食：選擇清淡、低過敏性的食物，如白米、蒸煮的蔬菜（如菠菜、胡蘿蔔、南瓜等），避免油炸、辛辣及重口味的食物。

2. 避免已知過敏原：如您已經知道某些食物會引發過敏反應（如花生、海鮮等），應該堅決避免。

3. 記錄飲食日記：可以嘗試記錄每天的飲食和隨後的身體反應，這樣可以幫助您找出可能的過敏源。

4. 多喝水：保持充足的水分攝取，有助於身體代謝和排毒。

5. 尋求專業意見：如果症狀持續或加重，建議您尋求皮膚科醫生或過敏專科醫生的建議，可能需要進一步的過敏原檢測。

最後，對於您提到的「清淡飲食」，可以考慮以下食物選擇：
- 煮熟的白米或粥
- 煮熟的蔬菜，如西蘭花、青花菜、胡蘿蔔等
- 瘦肉類，如雞肉、豬肉（去皮）、魚類（注意選擇不易過敏的種類）
- 水果方面可以選擇香蕉、蘋果等低過敏性水果
總之，蕁麻疹患者的飲食應以清淡、低過敏為主，並根據自身的反應調整食物選擇。
若有任何疑慮，建議及時就醫，尋求專業的醫療建議。
希望您能早日康復！