封口膜融化與黑色痕跡：可能對人體健康的影響及解決方案-家醫科

封口膜事宜詢問？

您好。我曾買過一些熱飲或溫飲，撕開杯子封膜時，封膜的外形好像有融化的痕跡。杯子好像有黑黑的，不確定是否封膜融化的碎塑膠？食藥署的文章（註）提到「封口膜周圍出現焦黑」，使我想起好像曾看到杯口周圍好像有黑黑的痕跡（不確定，記得不是很清楚了），不確定是否焦黑或什麼。我擔心封膜融化、杯子好像有黑黑的、杯口周圍出現黑黑或焦黑，是否可能影響到別人的健康。所以我希望能了解：
1.封膜融化、杯口周圍出現黑黑或焦黑等狀況，封膜或杯子是否可能造成或釋放有害/有毒物質的生產？
2.若會，那些有毒物質是否可能污染了封膜機器，當別的飲料透過機器做封膜時，可能也會沾上那些有毒物質？
3.那些有毒物質是否可能影響摸到杯子封膜，和杯口黑色痕跡的人（如店員、顧客）的健康？

希望您可幫忙解惑。很感謝您！

註：「消費者在購買手搖杯時，可以看看杯子的外觀確定沒有污損與污染，再觀察封口膜的周圍有無變色、變質，如果封口膜周圍出現焦黑，則可能代表在手搖杯密封的過程中溫度過高或過長，導致封口膜的材質裂解、變質，此外如果杯子、封口膜聞起來有異味，也必須多加留意」
摘自〈Q32.-手搖飲封口膜會釋出塑化劑到飲料中？〉衛生福利部食品藥物管理署
https://plasticspackage.pidc.org.tw/intelligence-detail-243.html

匿名，30~39歲男性，詢問日期：2022/01/28

廖曜磐醫師回覆-家醫科

醫事人員經歷：衛生福利部彰化醫院長照醫學部部長、家醫科主任

您好
目前市面上之手搖飲的封口膜主要有二種，分別為聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)，此二種材質在加工製程中不會添加塑化劑，因此不會有釋出的疑慮。( 參考資料食藥署宣導網頁 https://plasticspackage.pidc.org.tw/intelligence-detail-243.html )

若您對於商品有疑慮, 建議即刻與店家反應
為了廢棄物減量與健康考量, 自備安全容器是比較理想且環保的作法

上述所提疑慮, 是否產生有害物質, 不得而知? 於臨床上也無特殊檢驗的工具, 做好必要的防護避免接觸還是最重要

網上諮詢非等同親自就醫, 無法給予診斷或治療建議
彰化醫院關心您

回覆日期：2022/01/28
資料來源：台灣e院 - 封口膜事宜詢問

彙整補充說明

您好！針對您提出的問題，封口膜融化及杯口周圍出現黑色痕跡的情況，確實值得關注。
以下是針對您問題的詳細解答與補充說明。

1. 封膜融化及黑色痕跡的健康影響：
封口膜的主要材料通常是聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP），這些材料在高溫下可能會發生變化，導致釋放有害物質。
如果封膜在製作過程中受到過高的溫度或時間過長，可能會導致材料的裂解，釋放出一些有毒物質，如塑化劑或其他揮發性有機化合物（VOCs）。
這些物質若進入飲料中，可能對人體健康造成影響，特別是長期攝入的情況下。

2. 污染的可能性：
若封膜機器在生產過程中曾經使用過劣質材料或受到污染，這些有毒物質有可能殘留在機器上，當其他飲料經過時，可能會被污染。
這也是為什麼消費者在購買手搖飲時，應該注意檢查杯子的外觀及封口膜的狀況，避免選擇有異常的產品。

3. 對健康的影響：
對於接觸到這些有毒物質的人（如店員或顧客），如果長期接觸或攝入，可能會對健康造成影響。
短期接觸可能不會立即出現明顯的健康問題，但長期的累積效應可能會導致慢性健康問題。
因此，建議在發現封口膜有異常情況時，應避免使用該產品，並向商家反映以確保食品安全。

建議措施：
- 檢查產品：在購買手搖飲時，仔細檢查杯子及封口膜的外觀，確保沒有變色、變質或焦黑的情況。

- 選擇信譽良好的商家：選擇知名品牌或有良好衛生評價的店家，這樣可以降低接觸到劣質產品的風險。

- 報告問題：如果發現任何異常情況，應立即向商家反映，並考慮向相關食品安全監管機構舉報，以促進改善。

最後，保持對食品安全的警覺是非常重要的，尤其是在飲食方面。
希望這些資訊能幫助您更好地理解封口膜的相關問題，並在日常生活中做出更安全的選擇。
如有其他疑問，歡迎隨時詢問！