特定餐廳咖啡引發2小時內水便，原因何在？-肝膽腸胃科

關於喝特定餐廳的卡布奇諾和摩卡會在2小時內水便？

醫生您好!想和您請教一下,因本身都有每日早上都有喝那種2L大瓶裝的鮮奶及日常偶會買此2款咖啡來喝習慣,但都不會腹瀉,所以猜測應該自身沒有乳糖不適的問題.是這陣子公司聚餐都是在特定餐廳,有提供自助飲料吧,只有喝這間餐廳的此兩款咖啡,大約2小時內一定會開始衝洗手間,並多次水便的腹瀉,會拉到排不出東西才停止的情況,很像以前做大腸鏡前一天吃瀉藥清空的情況.該自助吧就是一般的咖啡機,自行先拿杯子裝冰塊,之到咖啡機按選要那一種,機器旁邊有連接放鮮奶的冰櫃,咖啡機會抽取併自動調合,完成後只要加糖就可以了,有試過同咖啡機的黑咖啡喝就沒事,也有詢問該餐廳人員鮮奶的牌子是我日常沒有買的,且一起去的同事也沒有發生或腹瀉情況,近期數月每週都會去1~2次只要有喝就會如此,因此自己搞不清楚會發生的原因.前陣子公司健檢時有問過看報告的家醫科醫生,醫生沒有告知原因,只說那就不要喝就好了,是蠻想了解情況和原因,才方便改善避免再次發生,因此來訊和醫生您請教,想找出可能的原因或是還是可能是自身對這特定品牌牛奶會有乳糖不適情況,謝謝醫生.

Yang，30~39歲男性，詢問日期：2022/10/16

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

也衹能建議避免飲用，應沒有方法實際檢驗。

回覆日期：2022/10/16

彙整補充說明

根據您所描述的情況，您在特定餐廳飲用某兩款咖啡後，會在兩小時內出現水樣便的情況，這可能涉及幾個因素。

首先，您提到您平常飲用的鮮奶並不會引起腹瀉，因此可以初步排除乳糖不耐症的可能性。
然而，您在特定餐廳飲用的咖啡中所使用的鮮奶品牌可能與您平常飲用的鮮奶有所不同，這可能是引發腹瀉的原因之一。
某些品牌的鮮奶可能含有不同的添加劑或防腐劑，這些成分可能會對您的腸胃造成刺激，導致腹瀉。

其次，咖啡本身含有咖啡因，這是一種已知的腸胃刺激劑。
咖啡因可以促進腸道的蠕動，增加排便的頻率，尤其是在空腹或是與其他刺激性食物一起攝取時。
您提到的「水樣便」可能是因為咖啡的刺激作用，加上您在聚餐時可能攝取了其他食物，這些因素共同作用下，導致腸道的運動加速，進而引發腹瀉。

另外，您提到的「水便」狀態，可能也與您在該餐廳的飲食習慣有關。
若您在聚餐時攝取了較多的油脂或辛辣食物，這些食物也可能會影響腸道的正常運作，導致腹瀉的情況發生。
特定餐廳的食物可能與您平常的飲食習慣不同，這也可能是造成您腹瀉的原因之一。

此外，您提到的「多次水便」和「拉到排不出東西才停止的情況」，這可能是腸道受到刺激後，出現了過度的蠕動，導致腸道內容物未能充分吸收水分而形成水樣便。
這種情況在某些腸胃道疾病中也會出現，例如急性腸胃炎或腸道感染等。

最後，建議您在未來的聚餐中，儘量避免飲用該餐廳的咖啡，並觀察是否能改善您的腹瀉情況。
如果情況持續，建議您尋求專業的醫療意見，進行進一步的檢查，以排除其他潛在的腸胃問題。
您也可以考慮記錄飲食日記，詳細記錄每次聚餐的食物及飲品，這樣有助於找出可能的過敏源或刺激物。

總之，腹瀉的原因可能是多方面的，建議您保持觀察，並在必要時尋求醫療專業的幫助，以確保您的腸胃健康。