肝膽腸胃科問題:大罐裝飲料及桶裝冰淇淋是否安全?腸化生患者能否享用冰品?-肝膽腸胃科

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飲食上的問題?


醫生您好1.請問市售的大罐裝的飲料(2000ml)像是舒跑或是檸檬紅茶等等的,以及桶裝的冰淇淋和冰棒是否可能有幽門螺旋桿菌可以放心吃與喝嗎?
2.請問腸化生可以吃冰品還有喝飲料嗎?
(冰淇淋還有冰棒等等)



陳先生,20~29歲男性,詢問日期:2023/06/20

陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科


幽門桿菌與消毒過/衞生良好的食品無關。
腸化生建議少吃燒烤爲原則。



回覆日期:2023/06/20

彙整補充說明


針對您的問題,首先我們來談談大罐裝飲料和桶裝冰淇淋的安全性。
市售的大罐裝飲料(如舒跑、檸檬紅茶等)和桶裝冰淇淋在製作過程中,通常會遵循一定的衛生標準,並經過消毒處理,因此在正常情況下,這些產品是相對安全的。
不過,幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)主要是透過口糞途徑傳播,與食品的衛生狀況密切相關。
如果這些飲品和冰品的製作過程中有不當的衛生管理,則有可能成為感染的來源。
因此,選擇知名品牌、查看產品的生產日期和保存條件,並在購買後儘快食用,都是降低風險的好方法。

至於腸化生患者是否能享用冰品,根據醫學建議,腸化生患者在飲食上應該特別謹慎。
腸化生是指腸道上皮細胞的變化,可能與潛在的腸道疾病風險有關,因此在飲食上建議以清淡、易消化的食物為主。
冰品如冰淇淋和冰棒,雖然在一般情況下是可以食用的,但由於這些產品通常含有較高的糖分和脂肪,可能會對腸道造成負擔,特別是對於腸道敏感的患者來說,可能會引發腹脹或不適的症狀。

此外,腸化生患者的腸道功能可能較為脆弱,對於冷食的耐受性也可能下降。
冰品的低溫可能會刺激腸道,導致不適。
因此,建議腸化生患者在享用冰品時,應該適量,並觀察自身的反應。
如果在食用後出現腹痛、腹瀉或其他不適症狀,應該考慮減少或避免食用。

總結來說,大罐裝飲料和桶裝冰淇淋在衛生良好的情況下是相對安全的,但腸化生患者在飲食上應該謹慎,適量享用冰品,並注意自身的反應。
若有任何不適,建議及時就醫,尋求專業的醫療建議。
保持良好的飲食習慣,選擇健康、易消化的食物,對於維持腸道健康是非常重要的。

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陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科
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