胸腔內科問答：哪些蔬菜水果屬於冷食即寒性蔬果？-胸腔內科

冷食即寒性蔬果？

請問
冷食即寒性蔬果
是指
瓜類,蘿蔔,大白菜,竹筍,蕃茄,香蕉,水梨,椰子...等
以上都不能常食用嗎?

楊小姐，20~29歲女性，詢問日期：2011/08/05

楊文達醫師回覆-胸腔內科

醫事人員經歷：衛生福利部臺中醫院胸腔暨重症醫學科主任（原胸腔內科）

您好:
等症狀改善後4週可少量開始食用,勿再過量.
祝好!

回覆日期：2011/08/05
資料來源：台灣e院 - 冷食即寒性蔬果

彙整補充說明

在中醫的理論中，食物的寒熱性質是根據其對人體的影響來分類的。
寒性食物通常被認為能夠降低體內的熱量，適合於熱症或炎症狀況下食用，但對於體質偏寒或有寒症的人來說，過量食用寒性食物可能會導致身體不適，例如腹痛、腹瀉、胸悶等症狀。

您提到的蔬菜水果，如瓜類（例如西瓜、黃瓜）、蘿蔔、大白菜、竹筍、蕃茄、香蕉、水梨、椰子等，確實在中醫中被認為是寒性或偏寒的食物。
這些食物在夏季或炎熱的天氣中食用，可以幫助清熱解暑，但在寒冷的季節或對於體質偏寒的人來說，則應該適量控制。

對於是否能常食用這些寒性食物，答案並不是絕對的。
首先，這取決於個人的體質。
如果您本身是屬於陽虛或寒性體質，則應該避免過量食用這些寒性食物，以免引起身體不適。
相對地，如果您是屬於陰虛或熱性體質，則可以適量食用這些食物來調節體內的熱量。

此外，食物的寒熱性質也會受到烹調方式的影響。
例如，將寒性食物煮熟或加熱後食用，可能會減少其寒性，讓其更適合寒性體質的人食用。
因此，建議在食用這些食物時，可以考慮烹調方式的調整。

在飲食上，建議您根據自身的健康狀況和體質來選擇食物。
如果您有特定的健康問題，例如消化不良、呼吸系統疾病等，則應該諮詢專業的醫療人員或營養師，獲取針對性的建議。

最後，無論是寒性還是熱性食物，均應該保持均衡的飲食，適量攝取各類食物，以確保身體獲得所需的營養素。
若有任何不適，建議及時就醫，尋求專業的診斷與治療。