自助餐筷子共用風險大？乙肝、C肝炎感染機會解析-肝膽腸胃科

有沒有可能被傳染？

醫生您好
我有天晚上跟朋友去吃自助餐
但不小心拿了別人(不認識的人)用過的筷子用餐
我想請問
1. 如果那些人有B型肝炎或C肝炎的話，我跟我的朋友有可能被傳染嗎?
2. 肝炎是否有可能會經過口水傳染
3. 肝炎病毒離開人體後多久會不具傳染力呢
我跟朋友口腔內沒有開放性在流血的傷口，筷子也是乾的
但是我朋友有蛀牙

麻煩醫生了！

小小，20~29歲女性，詢問日期：2020/11/08

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院消化內科主治醫師

BC肝由口水傳染機會很少，除非接吻且有口腔傷口

回覆日期：2020/11/08
資料來源：台灣e院 - 有沒有可能被傳染

彙整補充說明

在自助餐用餐時，使用共用筷子的確會讓人擔心傳染疾病的風險，尤其是像B型肝炎和C型肝炎這類病毒性肝炎。
針對您的問題，我將逐一解釋並提供相關的醫學知識。

1. B型肝炎和C型肝炎的傳染風險：
B型肝炎（HBV）和C型肝炎（HCV）主要是透過血液、體液傳播，而非透過食物或餐具。
雖然理論上，若使用過的筷子上有感染者的血液或體液，則有可能傳染，但在實際情況下，這種風險非常低。
尤其是在您提到的情況中，筷子是乾的，且您和朋友的口腔內沒有開放性流血的傷口，這進一步降低了傳染的可能性。

2. 肝炎是否會經由口水傳染：
B型肝炎和C型肝炎的傳染途徑主要是透過血液和體液，口水中雖然也可能含有病毒，但傳染的機會非常小。
一般來說，只有在接吻或其他密切接觸時，若雙方有口腔傷口，才有可能傳染。
因此，您在自助餐中使用別人的筷子，傳染的風險幾乎可以忽略不計。

3. 肝炎病毒離開人體後的傳染力：
B型肝炎病毒在體外環境中可以存活數小時至數天，具體時間取決於環境條件（如溫度和濕度）。
然而，C型肝炎病毒在體外的存活時間相對較短，通常在幾小時內就會失去傳染性。
這意味著即使有病毒存在，若時間過久或環境不適合，病毒的傳染力會大幅降低。

在您提到的情況中，因為您和朋友的口腔內沒有開放性流血的傷口，且筷子是乾的，這樣的情況下被傳染的機會非常低。
即使您的朋友有蛀牙，若沒有明顯的出血，傳染的風險仍然是微乎其微的。

總結來說，雖然在自助餐中共用筷子可能會讓人感到不安，但根據目前的醫學知識，B型肝炎和C型肝炎的傳染風險在這種情況下是相對較低的。
建議在用餐時儘量使用公筷，這樣可以進一步降低交叉感染的風險，保持良好的衛生習慣是預防疾病的最佳方式。
如果您對自己的健康有任何疑慮，建議定期進行健康檢查，並與醫療專業人員保持聯繫。