飲食問題？
您好,剛剛在吃飯時,看到店家手噴不知道是乾洗手液還是酒精,感覺噴不少也沒搓揉就直接整個手拿碗然後加咖哩,請問醫師,酒精或乾洗手液會融入咖哩裡嗎,一開始沒想太多就整碗吃完了,吃到酒精或乾洗手液是否會有問題呢?謝謝
y，20~29歲男性，詢問日期：2022/01/17
彙整補充說明
您好！關於您提到的手部清潔劑混入食物的問題，首先我們需要了解酒精和乾洗手液的成分及其對人體的影響。
酒精（如異丙醇或乙醇）通常用作消毒劑，能有效殺死多數細菌和病毒。
當酒精噴在手上後，會迅速揮發，通常在幾秒鐘內就會消失。
如果在使用酒精後，手沒有完全乾燥就接觸食物，理論上仍有可能將少量酒精轉移到食物中。
不過，由於酒精的揮發性，實際上在短時間內接觸食物後，酒精的濃度會大幅降低，因此對健康的影響相對較小。
至於乾洗手液，通常含有酒精、保濕劑及其他化學成分。
這些成分在未經充分揮發的情況下，若直接接觸食物，可能會對健康造成一定風險，尤其是如果乾洗手液中含有香料或其他添加劑，這些成分可能會引起過敏或其他不適反應。
在您的情況中，若手部清潔劑（無論是酒精還是乾洗手液）在未完全揮發的情況下直接接觸到食物，雖然短期內可能不會造成明顯的健康問題，但長期或大量攝入這些化學物質可能會對身體造成潛在的危害。
特別是對於小孩或對某些成分過敏的人，這樣的接觸可能會引發不適。
建議您在未來用餐時，注意觀察餐廳的衛生習慣，尤其是手部清潔的方式。
若發現店家使用的清潔劑不明或使用不當，最好選擇不食用該餐點，以避免潛在的健康風險。
如果您在進食後感到不適，建議及時就醫，並告知醫生您所食用的食物及可能接觸的清潔劑，以便醫生能夠做出正確的判斷和處理。
最後，保持良好的衛生習慣是預防食源性疾病的關鍵，建議在用餐前後都要徹底洗手，特別是在接觸任何可能不潔的物品後。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您健康！
類似症狀問題與醫師回覆
家醫科問題：食物處理後仍需注意細菌感染風險？
醫生您好 今天在處理食物時 有先碰到生的牛肉 後來我有用稀釋的洗碗精洗手 和用酒精消毒 才去碰水果 這樣還會有風險嗎？ 會有什麼 細菌還會跑到生肉上嗎？ 總覺的沒有處理好 ？
廖曜磐 醫師回覆-家醫科
您好再處理實務的時候, 生食及熟食的用具建議是兩套不同的, 另外蔬果類與魚肉類也必須分開, 這樣勢必較安全的.蔬果類的清洗不能馬虎, 熟食優先處理, 避免互相混淆. 你的手部清潔基本上已經算足夠.彰化醫院 關心你家醫科問題：食物處理後仍需注意細菌感染風險-點我查看詳細內容
內科問題大解析：食物、手部傷口與清潔疑惑？
醫生您好1.請問若是將裝有食物的提袋放置機車腳踏墊上, 袋中的食物會有細菌或是不乾淨嗎? 因想到鞋子都在腳踏墊上踩, 所以怕食物不乾淨?2.請問醫生, 不知是因為體質關係或是氣候導致, 只要開始變冷, 手都會裂出深深淺淺的小傷口, 這陣子傷...
洪元斌 醫師回覆-內科
您好1. 主要小心食物放置過久變質問題至於放在甚麼地方 只要戴口有密封 應該不至於造成影響2. 您好 這應該是因為低溫造成皮膚龜裂建議可以稍微擦一些保濕乳液 應該會有改善3. 日常清潔應該足夠最重要的是飯前一定要洗手 以及避免將食物以...>>點我查看詳細內容
清水洗手真能殺菌嗎？手髒該怎麼辦？？
醫師您好想請問一下我看新聞或查資料都說清水洗手等於沒洗,甚至手沒擦乾,細菌病毒還會比洗之前更多那這樣上完廁所或做任何事,手髒了以後,只用清水洗手不就比沒洗手更糟嗎?感覺邏輯上有點問題,還是實際狀況真的就是這樣?這問題蠻困擾我的麻煩醫師了,謝...
蕭永薰 醫師回覆-家醫科
Paul先生閣下：1. 我們每個人的皮膚表面本來就長有很多細菌；空氣中與環境中更充滿著各式各樣的微生物與孢子，當他們掉入我們的皮膚表面時，遇到適合的環境（包括溫度、濕度、養分、皮脂等等），也會發芽或複製增生。其實，我們的皮膚表面也「不能太...>>點我查看詳細內容
無粉乳膠手套對懷孕期間食品安全的影響？
醫生好：我目前懷孕32週，在買食物時，我都會帶無粉的乳膠手套觸碰購買，請問無粉乳膠手套接觸到吃的食物對寶寶有影響嗎⋯⋯
曹國桃 醫師回覆-婦產科
您好因爲有洗菜，一般是不影響。祝你健康 >>點我查看詳細內容