甲亢患者能否安全食用含蝦紅素和鹿角菜膠保健品？-內科

Q: 甲亢患者能否安全食用含蝦紅素和鹿角菜膠保健品？

<p>甲狀腺功能亢進患者飲食禁忌中減少含碘食物攝取為必要注意事項，隨著疾病嚴重度提升，限制碘的飲食則更嚴謹。您詢問的蝦紅素與鹿角菜膠來源均為海藻類萃取，在此並不建議攝取。因為非海鮮類食物中依然有含碘的成分，如果額外補充攝取，對於甲狀腺功能亢進患者可能會有攝取過量情況。其中鹿角菜膠屬於食品添加物，而非必要營養素。建議飲食重心以均衡飲食，新鮮食材為主，取代保健食品。</p>

甲亢患者攝取蝦紅素？

想請問醫師甲狀腺功能亢進患者是否可以攝取含有蝦紅素及鹿角菜膠的保健食品？
網路上查詢這兩個是紅藻萃取物，但是不確定其碘含量的風險。
謝謝醫師

傑西，30~39歲女性，詢問日期：2022/10/14

李健醫師回覆-內科

甲狀腺功能亢進患者飲食禁忌中減少含碘食物攝取為必要注意事項，隨著疾病嚴重度提升，限制碘的飲食則更嚴謹。
您詢問的蝦紅素與鹿角菜膠來源均為海藻類萃取，在此並不建議攝取。
因為非海鮮類食物中依然有含碘的成分，如果額外補充攝取，對於甲狀腺功能亢進患者可能會有攝取過量情況。
其中鹿角菜膠屬於食品添加物，而非必要營養素。
建議飲食重心以均衡飲食，新鮮食材為主，取代保健食品。

回覆日期：2022/10/14

彙整補充說明

甲狀腺功能亢進（甲亢）患者在飲食上需要特別謹慎，尤其是對於碘的攝取。
碘是合成甲狀腺激素的重要成分，因此，甲亢患者通常需要限制碘的攝取，以避免加重病情或影響治療效果。
您提到的蝦紅素和鹿角菜膠，確實是來自海藻類的萃取物，這類食物通常含有較高的碘。

蝦紅素（Astaxanthin）是一種天然的類胡蘿蔔素，主要存在於某些海洋生物中，如蝦、蟹和某些藻類。
雖然蝦紅素本身並不直接含有碘，但其來源的海藻可能會含有碘，因此在攝取時需謹慎。

鹿角菜膠（Carrageenan）則是從紅藻中提取的膠狀物質，常用於食品添加劑中作為增稠劑和穩定劑。
鹿角菜膠的碘含量也可能因來源而異，雖然它的主要成分是膠質，但仍然有可能含有一定量的碘。

因此，對於甲亢患者來說，建議避免攝取含有蝦紅素和鹿角菜膠的保健食品，因為這些成分可能會增加碘的攝取風險，進而影響甲狀腺的功能。
尤其是當甲亢的病情較為嚴重時，對碘的限制應該更加嚴格。

除了避免這些特定的保健食品，甲亢患者在飲食上還應該注意以下幾點：
1. 均衡飲食：應以新鮮的蔬菜、水果、全穀類和瘦肉為主，避免高碘食物，如海鮮、海藻等。

2. 定期檢查：定期進行甲狀腺功能檢查，以便及時調整治療方案。

3. 諮詢專業醫師：在考慮任何保健食品或補充劑之前，務必諮詢專業醫師或營養師的意見，以確保不會對健康造成負面影響。

4. 注意藥物相互作用：如果正在服用抗甲狀腺藥物，應該注意與其他保健食品或藥物的相互作用，並遵循醫師的建議。

總之，甲亢患者在選擇保健食品時，應該特別注意其成分，尤其是碘的含量，並優先選擇那些對甲狀腺健康無害的食品。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！