誤食防腐劑對身體有影響嗎？-內科

誤食防腐劑？

醫生您好
昨日舍妹糊塗的將眼鏡一次性擦拭棉片丟入家父泡咖啡的袋子，今日家父亦是不小心將其丟入咖啡中。
放學歸家後，聞此立刻看了一下成分表:防腐劑(苯氧乙醇、吡啶硫酮鈉)、香料(檸檬醛、檸檬烯)，又上網查了一下苯氧乙醇:工業防腐劑，不可加入食品中。令我有些憂心，雖說家父立刻將其拿起扔出，但不免仍可能溶解了些許成分。
敢問醫生此幾種物質是否恐對身心造成傷害?

李同學，10~19歲男性，詢問日期：2024/01/02

高堅凱醫師回覆-內科

醫事人員經歷：衛生福利部彰化醫院內科部主任（心血管加護、加護醫學）

您好，感謝提問。

我覺得如果沒有真正用擦拭棉片來泡咖啡，應該還好。這個化學物質(苯氧乙醇)很容易揮發，如果已經乾掉，這個化學物質在擦拭棉片中常常所剩無幾，只要沒有和咖啡一起煮，影響很低。

如果您還是擔心，我推薦您詢問本院家醫科廖曜磐醫師，他本身也是毒物科醫師，回答也會比較精確。

衛生福利部彰化醫院過敏免疫風濕科關心您

回覆日期：2024/01/02
資料來源：台灣e院 - 誤食防腐劑

彙整補充說明

您好，感謝您的提問。
針對您提到的情況，誤食防腐劑的確可能會對身體造成影響，但具體的影響程度取決於多個因素，包括攝入的量、個人的健康狀況以及防腐劑的種類。

首先，苯氧乙醇是一種常見的防腐劑，主要用於化妝品和某些工業產品中。
根據現有的文獻，苯氧乙醇在低濃度下對人體的毒性相對較低，但長期或高劑量接觸可能會導致皮膚刺激或過敏反應。
至於吡啶硫酮鈉，這是一種抗真菌劑，通常用於洗髮水和皮膚護理產品中，對人體的毒性也相對較低，但仍然不建議攝入。

在您的情況中，因為擦拭棉片是用來清潔眼鏡的，通常不會有大量的防腐劑溶解在咖啡中。
若家父在不知情的情況下將其放入咖啡中，且隨後又將其丟掉，這樣的情況下，實際上攝入的防腐劑量應該是非常有限的。
若沒有明顯的中毒症狀出現，例如噁心、嘔吐、腹痛等，則影響應該是微乎其微的。

然而，若您或家父在飲用咖啡後出現任何不適症狀，建議立即就醫檢查。
醫生會根據具體情況進行評估，必要時可能會進行相關的檢查或治療。

另外，對於防腐劑的使用，台灣的食品安全法規相對嚴格，許多防腐劑在食品中的使用是受到限制的。
若您對某些成分有疑慮，建議在未來的飲食中多加注意，避免攝入不明來源的產品。

最後，若您還有其他疑慮或擔心，建議尋求專業醫療人員的意見，特別是毒物科的專家，他們能提供更具體的建議和指導。
希望您和家人都能保持健康，若有任何問題，隨時歡迎詢問。

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