結石患者能否食用甲殼素？求解-外科

彙整補充說明

結石患者在考慮食用甲殼素時，需謹慎評估。
甲殼素是一種從甲殼類動物（如蝦、蟹）的外殼中提取的天然多醣類，常被用作膳食補充品，主要功能是幫助減少脂肪吸收、促進體重管理及改善腸道健康。
然而，對於曾經有結石病史的患者，食用甲殼素可能會有一定的風險。

首先，結石的形成通常與飲食中的鈣、草酸、尿酸等成分有關。
甲殼素本身並不直接導致結石，但由於其來源於甲殼類動物，這些食物往往含有較高的鈣質。
若患者的結石是由鈣或草酸鈣所形成，過量攝取鈣質可能會加重病情，增加結石復發的風險。
因此，對於有結石病史的患者，建議在食用甲殼素前，最好先諮詢泌尿科醫師或營養師的意見。

其次，甲殼素的消化特性也需考慮。
甲殼素能夠吸附脂肪，並可能影響某些脂溶性維生素的吸收，這對於身體的整體健康也可能產生影響。
若患者同時服用其他藥物或補充品，可能會影響其療效。
因此，建議患者在使用甲殼素的同時，保持充足的水分攝取，以減少腸道阻塞的風險，並確保營養的均衡攝取。

此外，結石患者在飲食上應特別注意，應避免高草酸食物（如菠菜、甜菜、巧克力等）及過量的鈣質攝取，並增加水分攝取以促進尿液的稀釋，降低結石形成的機會。
一般建議每日排尿量應達到1200-1500cc，以有效預防結石的形成。

總結來說，結石患者在考慮食用甲殼素時，應謹慎評估自身的健康狀況及結石的成分，並在專業醫師或營養師的指導下進行。
這樣不僅能保障自身的健康，還能有效預防結石的復發。
若有任何不適或疑慮，應及時就醫，尋求專業的建議與治療。