紫杉樹皮能否食用？使用方法大解析-藥物

紫杉皮可食ㄇ???？

黃藥師你好:
再此有一ㄍ關於紫杉木ㄉ問題..
前些日子,雙親與其朋友出外遊玩,購買ㄉ紫杉樹皮回家,聽其可以泡來飲用,
由於心生疑問,故上網搜尋些資訊想了解關於紫杉ㄉ資料,但卻資訊繁雜且眾
說紛紜,包括有毒.可以熱水沖泡.還有可以油性物質烹煮..等.
幾乎整理不出ㄍ所以然.
故想請教藥師,紫杉樹皮是否可食用~~若可以因如何使用ㄋ??
在此先謝謝黃藥師ㄉ回答摟...^^

ping，20~29歲女性，詢問日期：2004/11/04

黃奕誠醫師回覆-藥物

醫事人員經歷：台灣e院藥師

紫杉（Taxus cuspidate Sieb.et.Zucc），又名紅豆杉；本品有毒，用量不宜過大，不宜久服。其功效，還沒有正式的研究報告，且未經純化的紫杉連枝葉都有毒性，最好不要隨便輕易嚐試。
紫杉所含之紫杉醇(Paclitaxel，商品名Taxol），最初由太平洋紫杉(Taxus brevifolia)的樹皮中分離得到，目前台灣法定的適應症有兩個：轉移性卵巢癌與轉移性乳癌，如同其他化學治療一般，紫杉醇也有許多藥物毒性，最顯著的就是骨髓抑制，患者會因為白血球的顯著降低，而產生嚴重甚至致命的感染，必須在醫師嚴密的監測下使用。
紫杉醇極難溶於水，是無法以熱水泡出來的，要經特殊有機溶劑處理，才能取得。在讀碩士班時，我有一個同學就是作台灣紅豆杉(Taxus mairei)的研究，由於是國寶，藥材取得不易，當時正好因為在墾丁有一顆被颱風吹倒而獲得，先取一部分木材做研究，其餘捨不得用，暫時儲存起來，等後來要用時，才發現紅豆杉已經變成”白”豆杉。所以，其泡熱水溶出的可能是色素或揮發性成分（如香氣）；此外還含有水溶性的酚性木質素，喝太多會產生溶血的副作用。
行政院衛生署花蓮醫院黃奕誠藥師敬覆

回覆日期：2004/11/04
資料來源：台灣e院 - 紫杉皮可食ㄇ???

彙整補充說明

紫杉樹皮（Taxus cuspidata）是一種具有毒性的植物，這一點在醫學界已經有充分的研究證實。
紫杉樹皮中含有的紫杉醇（Paclitaxel）是一種化療藥物，主要用於治療某些類型的癌症，如轉移性卵巢癌和轉移性乳癌。
雖然紫杉醇在醫療上有其重要性，但它的毒性也不容忽視，尤其是未經處理的紫杉樹皮及其其他部分，均含有有毒成分。

首先，紫杉樹皮的食用安全性是相當低的。
根據相關文獻，紫杉樹皮及其葉子都含有毒性成分，這些成分可能導致中毒反應。
即使是少量的攝取，也可能引發不適，像是噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
因此，建議一般人不要隨意嘗試食用紫杉樹皮。

關於泡水或烹煮的問題，紫杉醇的溶解性相對較差，並不容易在水中溶解。
即使有人提到可以用熱水沖泡，實際上所得到的可能只是一些色素或揮發性成分，而非有效成分。
因此，這種做法並不建議，因為即使是這樣的處理方式，仍然無法去除其潛在的毒性。

如果您或您的家人已經購買了紫杉樹皮，最安全的做法是將其妥善儲存，並避免食用。
若有興趣了解紫杉的其他用途，建議尋找專業的中醫師或藥師進行諮詢，並遵循專業的建議。

在台灣，對於植物的食用安全性，特別是那些具有藥用價值的植物，應該特別謹慎。
許多植物雖然在傳統醫學中有其應用，但並不代表它們在日常生活中都是安全的。
尤其是紫杉這類植物，因其毒性和潛在的健康風險，應該避免隨意嘗試。

總結來說，紫杉樹皮不建議食用，因為其含有毒性成分，可能對健康造成危害。
若有需要使用植物進行保健或治療，應尋求專業醫療人員的指導，選擇安全且有效的方式來改善健康。
希望這些資訊能幫助您更好地理解紫杉樹皮的特性及其風險。