開刀後的補血與傷口復原食物-骨科

開刀後可以吃的食物？

我的母親前幾天因為車禍
左腳腳盤部分骨頭碎了
有一條腳筋斷掉
現在已經接回
但是因為之前失血過多
現在血壓不足
輸血的話會發燒發冷的不舒服
想請問那些食物可以讓她補血也可以幫助傷口早點復原呢？

小莊，20~29歲女性，詢問日期：2006/04/21

許昭仁醫師回覆-骨科

醫事人員經歷：衛生福利部屏東醫院骨科主治醫師

貧血如果不是很嚴重，儘量用食物及藥物補充，不要輸血。因為輸血有後遺症(如補鐵劑、蛋白質及綠色蔬菜等)

回覆日期：2006/04/21
資料來源：台灣e院 - 開刀後可以吃的食物

彙整補充說明

在您母親的情況下，因為她在車禍中受了重傷，左腳的骨頭和腳筋受損，且因失血過多而導致血壓不足，這樣的情況確實需要特別注意飲食，以促進傷口癒合和補充血液。
以下是一些建議的食物和營養素，能夠幫助她在手術後的恢復過程中更快癒合。

1. 蛋白質
蛋白質是傷口癒合過程中不可或缺的營養素。
它能夠幫助身體修復受損的組織。
建議攝取以下食物：
- 肉類：如雞肉、牛肉、豬肉等，這些都是高蛋白的來源。

- 魚類：如鱸魚、鮭魚等，魚肉不僅含有豐富的蛋白質，還有Omega-3脂肪酸，有助於減少發炎。

- 蛋類：雞蛋是優質蛋白的來源，且容易消化吸收。

- 豆類：如黃豆、黑豆等，這些植物性蛋白質也非常有益。

2. 鐵質
由於您母親失血過多，補充鐵質非常重要，以幫助恢復血紅素的水平。
建議食用：
- 紅肉：如牛肉、羊肉等，這些肉類含有豐富的血紅素鐵，吸收率高。

- 深綠色蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍等，這些蔬菜含有非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但仍然是良好的來源。

- 乾果：如葡萄乾、杏脯等，這些食物不僅美味，還能提供鐵質。

3. 維生素C
維生素C能促進鐵的吸收，並且對於膠原蛋白的合成也非常重要，有助於傷口癒合。
建議攝取：
- 新鮮水果：如橙子、奇異果、草莓等，這些水果富含維生素C。

- 蔬菜：如紅椒、花椰菜等，這些蔬菜也含有豐富的維生素C。

4. 鋅
鋅是促進傷口癒合的重要礦物質。
建議攝取：
- 海鮮：如牡蠣、螃蟹等，這些食物鋅含量高。

- 堅果和種子：如南瓜子、腰果等，這些也是良好的鋅來源。

5. 水分
保持充足的水分攝取也非常重要，因為水分有助於身體的代謝和營養的運輸。
建議多喝水，並可以適量飲用清湯或果汁。

飲食禁忌
在手術後，應避免食用一些可能影響傷口癒合的食物：
- 酒精：酒精會擴張血管，可能影響傷口癒合。

- 刺激性食物：如過鹹、過辣的食物，這些可能會刺激腸胃，影響食慾。

- 不新鮮的食物：如過期的海鮮等，這些可能會增加感染的風險。

總結
在您母親的恢復過程中，均衡的飲食是非常重要的。
建議她多攝取高蛋白、高鐵質、富含維生素C和鋅的食物，並保持良好的水分攝取。
這樣不僅能幫助她補血，還能促進傷口的癒合。
若有任何不適或疑慮，建議及時諮詢醫療專業人員。
希望您母親早日康復！