腹瀉期間的飲食建議:肝膽腸胃科專題-肝膽腸胃科

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腹瀉可以吃什麼?


陳醫師您好:我一週前因感染性腹瀉住院 後來細菌培養認為可能是大腸桿菌引起當時一天拉20幾次 伴隨一陣一陣的腹痛現在情況好轉許多 已經是第八天了 但是每天還是會排便2~3次 而且還是水水的幾乎都沒成型 目前吃的食物是稀飯配一些蔭瓜 會喝些果汁 想請問的是在這樣仍有腹瀉的情況下可以吃些什麼 不知道醫師可否給一個大方向 (例如:蔬菜 水果 蛋 魚五穀雜糧) 因為問我的主治醫師似乎都問不太清楚喔 我之前服抗生素 (ciprofloxacin) 約八天現在吃的主要都跟止腹瀉有關 (pecolin, butylscopolamine, dimethicone) 給醫師參考 謝謝



ken,20~29歲男性,詢問日期:2009/01/31

陳奇峰 醫師回覆-肝膽腸胃科


您好建議飲食維持清淡,果汁暫不合適,牛奶也不可以,藥物方面就由醫師處方。
祝健康衛生署桃園醫院 陳奇峰醫師敬啟



回覆日期:2009/01/31

彙整補充說明


在面對腹瀉的情況時,飲食的調整是非常重要的,尤其是在經歷感染性腹瀉後,腸道的恢復需要特別的關注。
根據您的描述,您目前的情況已經有所好轉,但仍然有水樣便的情況,這表示腸道的功能尚未完全恢復。
因此,以下是一些飲食建議,幫助您在腹瀉期間更好地調整飲食。

首先,建議您繼續保持清淡的飲食,避免油膩、辛辣、酸性及刺激性的食物。
這些食物可能會刺激腸道,加重腹瀉的情況。
您目前的飲食中,稀飯和蔭瓜是相對安全的選擇,因為它們容易消化且不會對腸道造成過多負擔。

在這個階段,您可以考慮以下幾種食物:
1. 澱粉類食物:如白米、馬鈴薯、地瓜等,這些食物能提供能量且容易消化。
可以選擇煮熟的馬鈴薯或地瓜,避免油炸或加重調味的做法。

2. 蛋白質來源:可以選擇清蒸或水煮的雞蛋,或是瘦肉(如雞肉、魚肉),這些食物能提供身體所需的蛋白質,但要避免油炸或重口味的調味。

3. 蔬菜:選擇容易消化的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜、菠菜等,這些蔬菜可以蒸熟後食用,避免生食或高纖維的蔬菜,因為這些可能會刺激腸道。

4. 水果:在腹瀉期間,建議避免高纖維的水果(如蘋果、梨等),可以選擇香蕉,因為香蕉含有鉀,有助於補充因腹瀉流失的電解質。

5. 液體攝取:保持充足的水分攝取是非常重要的,因為腹瀉會導致脫水。
除了水,您也可以考慮喝一些電解質飲料,這有助於補充流失的電解質。

關於您提到的果汁,建議在腹瀉期間暫時避免,因為某些果汁(如橙汁、蘋果汁)可能會刺激腸道,導致腹瀉加重。
若想要攝取果汁,可以選擇稀釋過的果汁,並觀察身體的反應。

另外,您提到正在服用抗生素和止腹瀉的藥物,這些藥物可能會影響腸道的菌群平衡,因此在恢復期間,建議可以考慮補充益生菌,幫助腸道恢復正常的菌群。

最後,若腹瀉的情況持續不改善,或伴隨其他症狀(如高燒、劇烈腹痛等),建議儘快就醫,進行進一步的檢查和治療。
希望這些建議能幫助您早日恢復健康!

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