腹瀉期間的飲食建議：肝膽腸胃科專題-肝膽腸胃科

腹瀉可以吃什麼？

陳醫師您好:

我一週前因感染性腹瀉住院後來細菌培養認為可能是大腸桿菌引起

當時一天拉20幾次伴隨一陣一陣的腹痛

現在情況好轉許多已經是第八天了但是每天還是會排便2~3次而且還是水水的

幾乎都沒成型目前吃的食物是稀飯配一些蔭瓜會喝些果汁想請問的是在這樣仍有

腹瀉的情況下可以吃些什麼不知道醫師可否給一個大方向 (例如:蔬菜水果蛋魚

五穀雜糧) 因為問我的主治醫師似乎都問不太清楚

喔我之前服抗生素 (ciprofloxacin) 約八天

現在吃的主要都跟止腹瀉有關 (pecolin, butylscopolamine, dimethicone) 給醫師

參考謝謝

ken，20~29歲男性，詢問日期：2009/01/31

陳奇峰醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：正興診所肝膽腸胃科主治醫師

您好
建議飲食維持清淡，果汁暫不合適，牛奶也不可以，藥物方面就由醫師處方。

祝健康
衛生署桃園醫院陳奇峰醫師敬啟

回覆日期：2009/01/31
資料來源：台灣e院 - 腹瀉可以吃什麼

彙整補充說明

在您提到的情況下，腹瀉的症狀可能是由於感染性腹瀉引起的，尤其是大腸桿菌感染。
這類情況通常會導致腸道功能失調，造成頻繁的水樣便及腹痛。
雖然您目前的情況已有所改善，但仍然需要注意飲食，以促進腸道的恢復。

首先，腹瀉期間的飲食應以清淡為主，避免刺激性食物。
以下是一些飲食建議：
1. 稀飯和澱粉類食物：您目前已經在吃稀飯，這是非常好的選擇。
稀飯容易消化，能幫助腸道休息。
除了稀飯，您也可以考慮吃一些白米飯、馬鈴薯泥或是蒸熟的地瓜，這些都是低纖維且容易消化的食物。

2. 蔬菜：建議選擇一些容易消化的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜等，這些蔬菜可以蒸熟或煮熟後食用，避免生食。
生蔬菜可能會刺激腸道，導致腹瀉加重。

3. 水果：在腹瀉期間，應避免食用高纖維的水果，如蘋果、梨等，因為這些水果可能會增加腸道負擔。
可以選擇香蕉，因為香蕉含有鉀，有助於補充因腹瀉流失的電解質，並且相對容易消化。

4. 蛋白質來源：可以考慮吃一些清蒸的雞蛋或是豆腐，這些食物提供必要的蛋白質，且相對容易消化。
避免油炸或重口味的食物，因為這些會刺激腸道。

5. 液體攝取：保持充足的水分攝取非常重要，尤其是在腹瀉期間。
除了水，您可以考慮喝一些電解質飲料，這有助於補充因腹瀉而流失的電解質。
避免果汁，尤其是含有高果糖的果汁，因為這可能會加重腹瀉。

6. 避免的食物：在腹瀉期間，應避免乳製品（如牛奶、奶酪等）、辛辣食物、油炸食物、咖啡因飲料及酒精，這些都可能刺激腸道，導致症狀惡化。

7. 藥物使用：您提到正在服用止腹瀉的藥物，這些藥物可以幫助減少腹瀉的頻率，但仍需遵循醫師的指示，並注意藥物的副作用。

在飲食調整的同時，若腹瀉的情況持續不改善，建議您再次就診，讓醫師進一步評估您的狀況，可能需要進一步的檢查或調整治療方案。
希望這些建議能幫助您早日康復！