中藥治療蕁麻疹與脂肪肝的飲食建議-營養教室

中藥？

您好：

1.請問何首烏治蕁蔴疹的藥方，加上地黃、當歸、甘草各要加多少？可以加雞肉或排骨一起燉煮嗎？

2.請問，關於我父親的事。我父親，年齡：快50歲。曾有腎結石、胃部曾不適，吃藥控制約6個月現有脂肪肝，有吃似中藥類藥物膠囊”綠豆激美”，訴：身體、精神有好一些，不易累，請問營養師，對於飲食方面，須採哪些食材，可幫助肝臟能可逆性，或是一些建議？

謝謝您！！

小可，20~29歲女性，詢問日期：2009/05/22

黃瑞培醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院戒菸主治醫師

1.有關何首烏治蕁麻疹的藥方的地黃、當歸、甘草比例，雖然所列幾項中藥均相當普遍，但用藥取決於及個人病情及體質，建議就近向中醫師求診。至於是否可以加雞肉或排骨一起燉煮，若過去食用上述食物不曾誘發蕁麻疹或其它過敏反應，連食材一齊燉煮則無妨。
2.至於令尊腎結石、胃部不適及脂肪肝等問題，建議平時不要吃太飽（最多吃七分飽），尤其晚上別吃宵夜，記得多喝水、多吃新鮮蔬菜、水果，少喝酒，將會有些幫助。

回覆日期：2009/05/22
資料來源：台灣e院 - 中藥

彙整補充說明

針對您的問題，我將分為兩個部分來回答，首先是中藥治療蕁麻疹的部分，然後是針對您父親脂肪肝的飲食建議。

1. 中藥治療蕁麻疹：
何首烏、地黃、當歸、甘草這些中藥在中醫中常用於調理體質，尤其是針對蕁麻疹的治療。
具體的用量需要根據個人的體質和病情來調整，通常建議的比例為：何首烏15克、地黃10克、當歸10克、甘草5克，但這僅僅是一個參考值，實際用藥還是需要由專業的中醫師根據患者的具體情況來決定。

至於是否可以加雞肉或排骨一起燉煮，這要看個人的過敏史。
如果您過去食用這些食材沒有引發蕁麻疹或其他過敏反應，那麼可以嘗試將它們一起燉煮。
雞肉和排骨都是高蛋白的食材，對於身體的修復有一定的幫助，但要注意烹調方式，建議以清燉為主，避免過多的油脂和調味料，這樣可以減少對肝臟的負擔。

2. 脂肪肝的飲食建議：
您提到您父親有脂肪肝的問題，這是一個需要重視的健康狀況。
脂肪肝的形成通常與飲食、生活習慣有密切關聯，因此飲食調整非常重要。
以下是一些建議：
- 控制熱量攝取：建議每天的熱量攝取應該控制在合理範圍內，避免過量進食。
可以採取少量多餐的方式，每餐七分飽，避免宵夜。

- 增加纖維素攝取：多吃新鮮的蔬菜和水果，這些食物富含纖維素，有助於促進腸道健康，並能幫助降低肝臟的脂肪含量。
特別是綠色蔬菜如菠菜、青菜等，都是不錯的選擇。

- 選擇健康的脂肪：應避免攝取過多的飽和脂肪，如紅肉、油炸食物等，建議選擇健康的脂肪來源，如魚類（特別是富含Omega-3脂肪酸的魚類）、堅果和橄欖油等。

- 適量蛋白質：蛋白質對於肝臟修復非常重要，可以選擇瘦肉、魚、豆腐等作為蛋白質的來源，避免過多的加工肉品。

- 保持水分攝取：多喝水，保持身體的水分平衡，有助於肝臟的代謝功能。

- 避免酒精：酒精對肝臟的損害是顯而易見的，尤其是對於已經有脂肪肝的人來說，應該完全避免酒精的攝取。

- 定期運動：除了飲食，適度的運動也是改善脂肪肝的重要方法，建議每週至少150分鐘的中等強度運動，如快走、游泳等。

總結來說，針對蕁麻疹的中藥治療需要根據個人的具體情況來調整，而脂肪肝的飲食則應以健康、均衡為主，並結合適當的運動，這樣才能有效改善肝臟的健康狀況。
建議您和您的父親在進行任何治療或飲食調整之前，最好先諮詢專業的醫療人員或營養師，以獲得個性化的建議。
希望這些資訊對您有所幫助！