營養教室：兩個禮拜不吃澱粉和醣類真的能有效減肥嗎？
減肥問題？有位朋友和我說2個禮拜不吃澱粉和醣類然後吃蔬菜水果和肉類，第三個禮拜之後開始增加一點澱粉然後回覆正常飲食，請問這個方法可以嗎?減肥的消耗是從肝糖→脂肪→蛋白質 還是肝糖→蛋白質→脂肪呢?每日控制在1300卡的飲食可以嗎?可以請你提...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
林小姐：您好！減肥時的熱量消耗多是從肝糖→蛋白質→脂肪，所以剛開始減重速度較快，大概過了一星期，才開始消耗脂肪，因為1公克脂肪的熱量是醣類和蛋白質的2倍多，這時體重下降速度就減緩許多。若靠不吃澱粉和醣類，只吃蔬菜水果和肉類，是有可能達到短期...營養教室：兩個禮拜不吃澱粉和醣類真的能有效減肥嗎？-點我查看詳細內容
體重下降、掉髮嚴重？營養教室教你如何選擇適合的健康檢查
健康檢查？請問我體重為何一直下降....生活跟飲食都正常...還有一直掉髮..如果做身體檢查該掛哪一科.費用多少??
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
生活跟飲食都正常，體重卻一直下降，且出現掉髮，通常和身心理因素有關，如果最近沒有特別的情緒壓力，建議就近先到醫療院所家庭醫學科就診。以健保身份就醫，只需健保部分負擔和掛號費（依各院而異）。體重下降、掉髮嚴重？營養教室教你如何選擇適合的健康檢查-點我查看詳細內容
營養師協助改善便秘、腹瀉及青春痘
改善便祕及腹瀉？營養師您好：我是中原大學一年級的學生,長久一來我都有嚴重的便秘和腹瀉問題,臉上和背部的痘痘也一直冒不停,我試過吃中藥和擦藥膏但是功效似乎都不怎麼大,我在網路上看到很多人因為依循營養師的食譜進食而身體變得健康,體質也改善了,我...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
kaiser：您好！反覆的便秘和腹瀉問題往往出現在大腸激躁症或其它病症，您持續而嚴重的便秘和腹瀉問題，又有痘痘等困擾，不知是否曾向腸胃科或皮膚科醫師求診？因為單從所述簡單幾項症狀，還不足以瞭解整體身體狀況，實難提供明確的建議或菜單食譜。建議...營養師協助改善便秘、腹瀉及青春痘-點我查看詳細內容
營養教室：糖尿病患者的飲食建議及產品選購指南
糖尿病？營養師您好：我有以下幾題有關糖尿病的問題想請教您。1.我有一位長輩約將近五十歲,女性,具有糖尿病史,最近因病態肥胖而做胃繞道手術,我想買亞培的葡勝鈉去看她,不知哪一種最適合?2.請問減肥,早餐正常吃三明治,中餐吃五榖米配牛蒡絲紅蘿蔔...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
彤彤:您好！令長輩的糖尿病和肥胖脫不了關係，剛做完胃繞道手術，血糖可能因壓力因素而上升，葡勝納是可以幫助血糖控制；加上術後食量會減少，可能需要少量多餐，它也可以當成平常正餐或點心的一部份（譬如：早餐本來吃三明治或糙米麩，現在改吃葡勝納），但...營養教室：糖尿病患者的飲食建議及產品選購指南-點我查看詳細內容
中藥治療蕁麻疹與脂肪肝的飲食建議
中藥？您好：1.請問何首烏治蕁&<a href="https://adoctor.tw/article/34100">#34100</a>;疹的藥方，加上地黃、當歸、甘草各要加多少？可以加...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
1.有關何首烏治蕁麻疹的藥方的地黃、當歸、甘草比例，雖然所列幾項中藥均相當普遍，但用藥取決於及個人病情及體質，建議就近向中醫師求診。至於是否可以加雞肉或排骨一起燉煮，若過去食用上述食物不曾誘發蕁麻疹或其它過敏反應，連食材一齊燉煮則無妨。2....中藥治療蕁麻疹與脂肪肝的飲食建議-點我查看詳細內容
蔬果攝取與排便關係
纖維質&排便？您好:我想問說：大家都說纖維質可以防止便秘，雖然我沒有便秘，但是還是盡量多吃蔬果，剛開始的時候排便真的比以前順暢很多，但是久了之後排便的狀況卻比以前還差了，我也很少吃肉類和油炸之類的東西，俄了也盡量吃蔬果，尤其...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
治：您好！纖維質確實有助於防止便秘，但纖維質不止來自蔬菜、水果，有些五穀根莖類食物（如：糙米、燕麥）含量更豐富。此外，未必所有蔬果的纖維含量都很豐富，比如同樣蔬菜類，冬瓜的纖維質含量就比較少，芥蘭、菜心、花椰菜的纖維質含量就較豐富。而且，同...蔬果攝取與排便關係-點我查看詳細內容
鼻胃管飲食困難：營養師教你選擇適合的食物
該如何吃?？營養師您好我阿伯在口腔食道附近開刀沒辦法從口吃東西而插管(好像是叫鼻胃管吧)現在出院自行在家中用果汁機攪打食物來灌進去但最近吃什麼吐什麼我該怎麼辦呢???之前在友人的建議下試過安素但一樣吐出來了那我阿伯能吃什麼呢~
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
紫米：您好！造成鼻胃管灌食嘔吐的原因頗多，包括：配方的組成及味道不適、乳糖不耐症、灌時速度太快、配方溫度太低、配方滲透壓過高、藥物的作用甚或插管的位置都有可能引發嘔吐。從您的描述，不確定令伯是否一開始插管灌食就出現嘔吐問題？連灌開水也會嘔吐...鼻胃管飲食困難：營養師教你選擇適合的食物-點我查看詳細內容
糖尿病患者參加宴客的飲食建議
糖尿病患者吃？您好：如果家裡有一個糖尿病患者要去參加宴客要如何吃??因為那些東西好像都很油很鹹...等的還有飲料要怎麼喝??帶白開水去會很奇怪那些飲料也都有糖因為老人家比較固執要如何讓他知道如何吃亂吃會如何等等的謝謝^^
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
您好！糖尿病人參加宴會，最重要的仍是按照營養師建議的食物份量，適量地進食，以免因趕場赴宴或美食當前，擾亂了飲食生活，也影響到糖尿病的控制，以下幾點建議特別注意：1.由於宴席時間往往會拖延，如果患者正在用降血糖藥控制的話，赴宴前可先吃些東西墊...糖尿病患者參加宴客的飲食建議-點我查看詳細內容
素食兒童的營養均衡之道
吃素的小孩？您好:我有個外甥現在4歲因為我姊姊吃素所以小孩吃生後也跟著吃素可是我怕這樣小孩的營養素會攝取不足要如何才能讓小孩的營養攝取的比較均勻謝謝~
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
敬啟者:您好!令外甥現在年齡，一天大概喝1.5杯(約360cc.)牛奶，吃2碗飯(五穀飯更佳，可灑上一些黑芝麻)，配上1.5份豆製品(如:豆腐、豆干、豆包...)、麵筋或蛋、麵腸等富含蛋白質的食物、2份蔬菜(可用1~1.5湯匙油脂拌炒)和2...素食兒童的營養均衡之道-點我查看詳細內容
營養飲食助代謝：應對香菸、油煙與拜拜香味
有助於肺部的飲食問題？您好!因為長期處於有香菸煙味、油煙及拜拜的香味的空間裡我想詢問有沒有關於有助於代謝肺氣裡的髒空氣的營養飲食?
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
Yujing小姐：您好！「二手菸」是吸菸的場所中最常接觸到的污染物，包括點燃香菸本身冒出的「副流煙」以及抽菸時噴出的菸霧，約可散發超過4000餘種化合物，大部分這些物質都是很強烈的刺激物，其中包括尼古丁、焦油、一氧化碳、阿摩尼亞及40種以上...營養飲食助代謝：應對香菸、油煙與拜拜香味-點我查看詳細內容
吃糖食真的會引發糖尿病嗎？營養師解析
請問吃糖食會引發糖尿病嗎?？請問吃糖食會引發糖尿病嗎?上網查得結果都說無直接關係，但最近同事拿一本說是很專業的書說:吃糖食會導致高血糖，造成胰臟負擔，使得胰臟容易出問題，因而導發糖尿病的發生。果真如此，為避免糖尿病的發生，是否應少吃糖食。
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
林先生：您好！吃糖並不會引發糖尿病，但如本來有糖尿病潛在問題（如：本身或家族有糖尿病史，又剛好感染生病）的人，吃了過量的糖（甚至其它食物）確實會讓血糖飆高，而出現明顯的糖尿病症狀，或導致原有的糖尿病控制不良。糖普遍存在於許多食物，譬如五穀根...吃糖食真的會引發糖尿病嗎？營養師解析-點我查看詳細內容
久坐導致下肢麻木？薏仁飯能否緩解？
新陳代謝？真是感謝你百忙之中的回答,其實我之前早己去醫院的新陳代謝科檢查過了,但腎功能,尿蛋白,甲狀腺功能一切正常,醫生只開了幾顆利尿片給我,也沒檢查個出所以然...是不是因為每天都久坐的關係,而且近日下身會出現麻麻的感覺可是我每天固定會站...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
中秋節快樂！因為出差，加上幾天連續假期，抱歉致延遲至今才答覆您的問題。恭喜您！既然不是甲狀腺功能的問題，不妨就從運動著手，坐著或站立都不算運動，建議每週至少三次，每次至少30分鐘的規律運動（如：快走、游泳），讓心跳速率達到每分鐘130次以上...久坐導致下肢麻木？薏仁飯能否緩解？-點我查看詳細內容
改善脾濕：食療與中醫治療方法探討
脾溼？請問一下如果脾溼的話,有沒有多吃什麼食物可以改善呢如果去看中醫可以直接跟醫生要求要開針對脾臟的藥嗎
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
您好！「脾」在中西醫所代表的意義不同，中醫所謂的「脾」，並非單指西醫的「脾臟」器官，而是西醫「消化系統」或「新陳代謝系統」的泛稱。因為脾「喜燥惡濕」，當脾濕的時候，也就是代謝有問題，臨床上容易呈現肥胖、高脂血症等病症，或者腳氣、水腫等症狀。...改善脾濕：食療與中醫治療方法探討-點我查看詳細內容
營養教室：辦公室生活如何有效控制體重？
減肥？我自從做了辦公室之後體重一直上升,每個人都跟我說我變胖,真的很難過我每天上六天瑜珈,食量比以前少,晚上不吃澱粉類吃完不敢馬上坐,站一個小時才敢坐持續了二個月都沒有一點瘦,真的很不開心感覺身體一直發腫也不是胖,老師說我是脾不好,也修正了...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
您好！因不確定您的身高和體重，所以難以斷定您的肥胖程度；也不知您的食量多少，難以判定是否過量。不過，從您的敘述，顯見減少食量並未達到您的預期效果。首先，必須告訴您，單純減少熱量攝取，必須減少7000大卡才能減重1公斤，按照一般減肥作法，一天...營養教室：辦公室生活如何有效控制體重？-點我查看詳細內容
營養調整對子宮卵巢切除手術後傷口癒合的重要性
飲食照護才能使傷口瘉合完美？敬愛的醫生夥伴您好我有一位好朋友2週前剛做完（子宮卵巢切除手術後且有腸子沾黏現象）請問應如何曾有人建議：1.僅可食用高麗菜紅蘿蔔奇異果大小黃瓜蕃茄蘆筍西瓜火龍果芥菜花椰菜木瓜2.不可飲食具有鐵質食物會使傷口便硬（...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
Nancy您好：您朋友手術後，迄今體弱不堪，更需要足夠的蛋白質、維生素與礦物質，建議還是多補充肉魚豆蛋奶類食物，除非對某些食物過敏應加以避免外，還是盡量均衡攝食，避免挑食，吃「高麗菜、紅蘿蔔、奇異果、大小黃瓜、蕃茄、蘆筍、西瓜、火龍果、芥菜...營養調整對子宮卵巢切除手術後傷口癒合的重要性-點我查看詳細內容
高血壓患者需要注意的血糖測量時間安排
血壓藥？請問醫師：我有高血壓，早上要服血壓藥和測空腹血糖，服食血壓藥可否在測空腹血糖前?對測空腹血糖有否影響?小林 謝謝!
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
小林女士：您好！測量空腹血糖通常需禁食（包括水分）至少8小時，若您服用降血壓藥再測量，就不算禁食，空腹血糖多多少少會有影響。至於有多大影響？則視降血壓藥而異，不同藥物有不同藥理作用，這部分可以詢問專業藥師。在此建議您：早上起床後，可以先測量...高血壓患者需要注意的血糖測量時間安排-點我查看詳細內容
中醫與西醫營養觀點之比較：香菇、酸性食物與優酪乳的影響
中醫營養與西醫營養之差異？您好：有個問題想請教您，2週前因覺胸悶經朋友介紹至中醫看診。中醫師告訴我因我腎火、心火太旺所致。要我香菇、所有會酸的水果及優酪乳、醋、辣、醬油、茶類、咖啡等不能吃。因我本身對飲食並不挑剔，我也認同優酪乳對人體的好處...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
Kathy：您好！胸悶症狀，一般多屬「氣機不順」或「氣滯血瘀」等證型，但仍需四診合參才能確診，如您經中醫師診斷為「腎火、心火太旺」，確實有必要限制燥熱的食物。有關來函所提的諸多食物禁忌，「腎火、心火太旺」的人，因為辛辣物、咖啡較燥熱，確實不...中醫與西醫營養觀點之比較：香菇、酸性食物與優酪乳的影響-點我查看詳細內容
戒菸與體重：戒菸後真的會增胖嗎？
戒菸後會增胖嗎？我向來很瘦,想要增胖,聽說戒菸會變胖,本來不抽煙的我,是否可以先抽煙再來戒菸,就可以增胖?
黃瑞培 醫師回覆-戒菸
小江先生:您好!抽菸時,呼吸肌的動作確實會消耗一些熱量;戒菸時,這些動作減少,身體的熱量消耗也因此減少。此外,在沒有適當的醫療輔助下,戒菸初期會有焦慮.緊張.失眠.坐立不安的戒斷症候(尤其第一週最明顯),很多人藉由吃東西來消除這類症狀。再加...戒菸與體重：戒菸後真的會增胖嗎？-點我查看詳細內容