營養調整對子宮卵巢切除手術後傷口癒合的重要性-營養教室

飲食照護才能使傷口瘉合完美？

敬愛的醫生夥伴您好
我有一位好朋友2週前剛做完（子宮卵巢切除手術後且有腸子沾黏現象）
請問應如何曾有人建議：
1.僅可食用高麗菜紅蘿蔔奇異果大小黃瓜蕃茄蘆筍西瓜火龍果芥菜花椰菜木瓜
2.不可飲食具有鐵質食物會使傷口便硬（蔥薑均不可食用）
3.朋友怕腥味（如果魚湯不加蒜頭）難入口ㄟ
4.體弱不堪如此怎麼辦，敬請指導感謝您！
Nancy敬上

思慈，50~59歲女性，詢問日期：2007/07/21

黃瑞培醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院戒菸主治醫師

Nancy您好：
您朋友手術後，迄今體弱不堪，更需要足夠的蛋白質、維生素與礦物質，建議還是多補充肉魚豆蛋奶類食物，除非對某些食物過敏應加以避免外，還是盡量均衡攝食，避免挑食，吃「高麗菜、紅蘿蔔、奇異果、大小黃瓜、蕃茄、蘆筍、西瓜、火龍果、芥菜、花椰菜、木瓜」等食物無妨，若僅吃上述蔬果類的食物，蛋白質、鐵質及熱量恐怕不敷所需。
所謂「不可飲食具有鐵質食物」並不恰當，尤其手術中血液難免流失，還需要足夠的鐵質補充。至於鐵質是否會使傷口變硬？因為影響傷口癒合的因素很多，也存在個人體質差異，並非人人皆然，何況許多高蛋白食物都含有鐵質，既不宜也很難完全避免。
至於蔥、薑、蒜，因為多半只是提味用，其實食用量不大，除非傷口還在發炎，而且大量食用，否則並不需特別禁忌。
謝謝您的諮詢！祝她早日康復！
RD黃瑞培敬覆

回覆日期：2007/07/21
資料來源：台灣e院 - 飲食照護才能使傷口瘉合完美

彙整補充說明

Nancy您好：
首先，恭喜您的朋友完成了子宮卵巢切除手術，這是一個重要的醫療過程，術後的營養調整對於傷口癒合及整體健康至關重要。
手術後的身體需要充足的營養來支持傷口癒合、增強免疫力，以及恢復日常生活的能量。

針對您提到的飲食建議，以下是一些詳細的說明：
1. 均衡飲食的重要性：手術後，身體需要各類營養素來促進癒合。
僅依賴某些蔬菜和水果（如高麗菜、紅蘿蔔、奇異果等）可能無法提供足夠的蛋白質、脂肪和其他必需的營養素。
建議您的朋友在飲食中加入高蛋白質的食物，如魚、肉、蛋、豆類等，這些食物能幫助修復組織和增強免疫系統。

2. 鐵質的攝取：手術後，身體可能會因失血而需要額外的鐵質來補充血紅素，促進紅血球的生成。
鐵質食物（如紅肉、豆類、深綠色蔬菜等）對於恢復是有益的，並不會使傷口變硬。
相反，適量的鐵質攝取有助於改善貧血，促進傷口癒合。

3. 調味品的使用：蔥、薑、蒜等調味品在適量的情況下，對於大多數人來說是安全的，且能增添食物的風味。
如果您的朋友對某些調味品有過敏或不適，則可以選擇不使用，但不必完全禁忌。
可以考慮使用其他香料或草藥來替代。

4. 體弱的情況：如果您的朋友感到體弱，這可能是因為手術後的恢復期需要更多的能量和營養。
建議她多攝取高熱量、高蛋白質的食物，並保持適量的水分攝取。
可以考慮製作一些營養豐富的湯品，加入魚肉、豆腐等，這樣既能增加營養，又能減少腥味。

5. 飲食的多樣性：除了上述食物，還可以考慮加入全穀類（如糙米、燕麥等）、堅果類（如杏仁、核桃等）及乳製品（如牛奶、優格等），這些都能提供身體所需的多種營養素。

最後，建議您的朋友在飲食上保持均衡，並根據自身的身體狀況進行調整。
如果有特殊的飲食需求或健康狀況，最好諮詢專業的營養師或醫生，以獲得個性化的建議。
希望您的朋友能夠早日康復，恢復健康！如果有任何進一步的問題，隨時歡迎詢問。
祝福您和您的朋友一切順利！