營養教室：糖尿病患者的飲食建議及產品選購指南-營養教室

彙整補充說明

針對您提出的問題，以下是針對糖尿病患者的飲食建議及產品選購指南的詳細說明。

1. 關於亞培的葡勝鈉產品選擇：
對於剛做完胃繞道手術的長輩，選擇適合的營養補充品非常重要。
亞培的葡勝鈉系列產品通常是針對糖尿病患者設計的，能夠提供必要的營養，同時幫助控制血糖。
建議選擇低糖、高纖維的產品，這樣可以在補充營養的同時，避免血糖的劇烈波動。
具體產品的選擇可以諮詢營養師，根據長輩的具體情況（如身高、體重、活動量等）來決定最合適的產品。

2. 關於飲食的營養均衡：
您提到的飲食安排中，早餐的三明治、中餐的五穀米配牛蒡絲和紅蘿蔔絲絞肉丸子，以及晚餐的水果沙拉，整體上看起來是相對均衡的。
然而，對於糖尿病患者來說，晚餐只吃水果沙拉可能不足以提供足夠的熱量和營養。
建議在晚餐中加入一些全穀類主食（如糙米、全麥麵包等）以及蛋白質來源（如豆腐、魚、雞肉等），這樣可以幫助穩定血糖，並提供持久的能量。
此外，水果的攝取量也需控制，建議選擇低糖的水果，如莓果類，並注意份量。

3. 關於糙米麩的攝取：
糙米麩是由糙米加工而成，富含纖維和營養素，對於糖尿病患者來說是可以適量食用的。
根據您的描述，血糖在140-150的範圍內，這表示血糖控制尚可，但仍需注意飲食的選擇。
建議在食用糙米麩時，應該計算其碳水化合物的攝取量，並將其納入每日的總熱量和碳水化合物攝取計劃中。
一般來說，40克的糙米麩相當於半碗飯的碳水化合物，應根據個人的飲食需求來調整。

總結來說，糖尿病患者的飲食應以均衡為主，定時定量，並避免過多的精緻糖和高澱粉食物。
建議定期與營養師進行諮詢，根據個人的健康狀況調整飲食計劃，並在日常生活中保持良好的飲食習慣，這樣才能有效控制血糖，維持健康。
希望這些建議能對您和您的長輩有所幫助！