紅薑黃先生對手術有影響嗎？-營養教室

Q: 紅薑黃先生對手術有影響嗎？

<p>您好!紅薑黃先生，主要的成分為薑黃，薑黃又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一。主成分薑黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，據美國研究報導，薑黃有抗發炎、抗氧化作用。術後的營養最重要為高熱量高蛋白，以幫助傷口修復，主要還是要重視熱量及蛋白質的補充喔，如果營養不足，只補充薑黃是不太有幫助的。以上由衛生福利部南投醫院 蔡秀雯營養師回復祝您平安健康</

紅薑黃先生是否會對手術產生影響?？

你好，我最近打算開正顎手術，目前在醫師的指導下做身體狀態的調整，醫師希望我多出汗運動、改善睡眠。
但我原本就手腳冰冷，加上冬天不容易出汗。
我看到說吃紅薑黃先生這個食品可以增加代謝，也容易出汗。
我想詢問，術前術後吃這樣保健類食品適合嗎？

miss陳，20~29歲女性，詢問日期：2016/01/14

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!紅薑黃先生，主要的成分為薑黃，薑黃又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物。
其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一。
主成分薑黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，據美國研究報導，薑黃有抗發炎、抗氧化作用。
術後的營養最重要為高熱量高蛋白，以幫助傷口修復，主要還是要重視熱量及蛋白質的補充喔，如果營養不足，只補充薑黃是不太有幫助的。
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回復祝您平安健康

回覆日期：2016/01/14

彙整補充說明

紅薑黃先生的主要成分是薑黃，薑黃素被廣泛研究並認為具有抗發炎、抗氧化等多種健康益處。
對於即將進行正顎手術的您來說，術前術後的飲食與營養補充確實非常重要，因為這會直接影響到手術的恢復與傷口癒合。

首先，薑黃素的抗發炎特性可能對於術後的恢復有一定的幫助，因為手術後身體會經歷一段發炎反應，適當的抗發炎劑可以幫助減輕這種反應。
然而，單靠薑黃素並不足以滿足術後的營養需求。
術後的飲食應以高熱量、高蛋白質為主，以促進傷口癒合和身體恢復。
這意味著您需要攝取足夠的肉類、魚類、蛋類、豆類等高蛋白食物，而不僅僅依賴保健食品。

其次，關於您提到的「增加代謝」和「容易出汗」的效果，雖然薑黃素在某些研究中顯示出能夠促進新陳代謝，但這並不代表它能夠直接改善手腳冰冷的情況。
手腳冰冷可能與血液循環不良、神經系統的調節或其他健康問題有關，這些問題可能需要更全面的調整和治療，而不僅僅是透過飲食來改善。

在術前，建議您與主治醫師或營養師進一步討論您的飲食計畫，特別是關於紅薑黃先生的使用。
雖然薑黃素的健康益處受到廣泛關注，但在某些情況下，尤其是手術前後，某些保健食品可能會影響凝血功能或與麻醉藥物相互作用，因此在使用前最好先徵詢專業意見。

最後，術後的恢復不僅僅依賴於飲食，還包括適當的休息、良好的睡眠和適度的運動。
醫師建議您多出汗運動，這是因為運動可以促進血液循環，增強免疫系統，對於術後的恢復非常有幫助。
即使在冬天，您也可以透過室內運動來達到這個目的。

總結來說，紅薑黃先生在術前術後的使用需謹慎，建議您在醫師的指導下進行飲食調整，確保攝取足夠的營養以支持手術後的恢復。
同時，保持良好的生活習慣，這對於您的整體健康和手術結果都是非常重要的。
祝您手術順利，早日康復！