耳朵刮傷會不會感染肝炎？握壽司是否會感染寄生蟲？-肝膽腸胃科

彙整補充說明

耳朵的輕微刮傷通常不會導致肝炎的感染，尤其是當傷口不明顯且沒有流血的情況下。
肝炎病毒，特別是B型和C型肝炎，主要是透過血液和體液傳播。
這意味著，若要感染這些病毒，通常需要有直接的血液接觸，例如共用針頭、刮鬍刀或其他可能接觸到血液的物品。
您提到的耳朵刮傷，若只是輕微破皮且沒有流血，感染的風險非常低。

至於在剪頭髮時耳朵被梳子刮傷的情況，若梳子本身沒有接觸到任何感染源（如B型肝炎患者的血液），則感染的可能性幾乎可以忽略不計。
人體有一定的免疫防禦機制，能夠抵抗大多數的病原體。
若您在剪髮後有進行基本的衛生處理，例如清洗傷口或使用酒精消毒，這樣可以進一步降低感染的風險。

關於握壽司的問題，生魚片確實有可能攜帶寄生蟲，特別是某些類型的生魚片，如鮭魚或鯖魚等，這些魚類可能會受到寄生蟲的感染。
然而，市面上販售的壽司通常會遵循一定的衛生標準，並且許多壽司店會使用經過冷凍處理的魚類，以殺死潛在的寄生蟲。
根據台灣的食品安全規範，生魚片在製作前必須經過冷凍處理，以降低寄生蟲感染的風險。

至於師傅在握完生魚片後再握熟壽司的情況，若師傅在操作過程中保持良好的衛生習慣，例如在不同食材之間更換手套或使用酒精消毒手部，則感染的風險會大幅降低。
一般來說，熟食的製作過程中不會受到生食的影響，因為熟食經過加熱處理，能有效殺死大多數的病原體和寄生蟲。

總結來說，耳朵的輕微刮傷不會導致肝炎的感染，而握壽司的風險主要來自於生魚片的寄生蟲，若選擇信譽良好的餐廳並注意食材的處理方式，則可以大幅降低感染的風險。
若您對於自身的健康有任何疑慮，建議定期進行健康檢查，並與醫療專業人員保持良好的溝通。