紅蘿蔔對大便顏色的影響及糞便潛血檢查的準確度-肝膽腸胃科

大便的顏色？

您好
一.5/31日有吃了紅蘿蔔，6/1日大便時大便形狀條狀金黃色但偏橘，6/2日大便時也是金黃色偏橘，但有發現到一點點紅色，衛生紙上並沒有紅色只有金黃色，也並不會有腹痛的症狀，排便也都是每天早上吃完早餐，而且都很順暢的排便出來，請問這樣子是正常的嗎？那顏色讓人擔心…

二.5/27～5/30有用藥局賣的居家糞便潛血檢查試紙做測試結果都為陰性，試紙測試的準確度多高？

三.請問吃紅蘿蔔大便的顏色會影響定量免疫法糞便潛血檢查嗎？

阿龍，20~29歲男性，詢問日期：2017/06/02

蔡安順醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部彰化醫院肝膽腸胃科主治醫師

您好:
1.應該是正常的現象,咬碎後再吞,可以避免這種情況發生.
2.定量免疫法（iFOBT），以人類血紅素特異抗體偵測，不受飲食影響，不會因進食含有其他動物的血液成分的食物而影響

彰化醫院關心您的健康蔡安順醫師

回覆日期：2017/06/02
資料來源：台灣e院 - 大便的顏色

彙整補充說明

您好！針對您的問題，我將逐一回答並提供相關的醫學知識。

一、關於紅蘿蔔對大便顏色的影響。
紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，這是一種天然色素，能夠使大便呈現橘色或金黃色。
您提到的情況，即在食用紅蘿蔔後的大便顏色變化，這是正常的生理反應。
大便的顏色會受到飲食的影響，尤其是當您攝取了含有色素的食物時，這種影響可能會持續幾天。
您提到的紅色部分，若不是鮮紅色且不伴隨其他症狀（如腹痛、出血等），則通常不需過度擔心。
建議您持續觀察，若顏色持續異常或出現其他症狀，再考慮就醫檢查。

二、關於糞便潛血檢查的準確度。
居家糞便潛血檢查（如定量免疫法）通常具有較高的靈敏度和特異性，能夠有效檢測到腸道出血的情況。
根據您的描述，您在5/27至5/30期間進行的檢查結果為陰性，這表示在檢查期間並未檢測到血液的存在。
一般來說，這類檢查的準確度相當高，若檢查結果為陰性，則大多數情況下可以排除腸道出血的可能性。
然而，若您仍有疑慮或症狀持續，建議與醫生討論是否需要進一步檢查。

三、關於紅蘿蔔是否會影響定量免疫法糞便潛血檢查的結果。
根據目前的研究，定量免疫法糞便潛血檢查主要是針對人類血紅素進行檢測，通常不會受到食物色素的影響。
因此，食用紅蘿蔔等含色素的食物不應該影響檢查結果的準確性。
這意味著，即使您在檢查前食用了紅蘿蔔，檢查結果仍然應該是可靠的。

總結來說，您的大便顏色變化可能與紅蘿蔔的攝取有關，這是正常的生理反應。
糞便潛血檢查的結果為陰性，顯示沒有腸道出血的跡象，且紅蘿蔔的攝取不會影響檢查的準確度。
若未來出現持續的顏色異常或其他不適症狀，建議及時就醫進行進一步檢查。
保持良好的飲食習慣與定期健康檢查，對於維持腸道健康是非常重要的。
希望這些資訊能對您有所幫助！