味覺異常？無法感嘗黑巧克力的苦味？-耳鼻喉科

嚐不出黑巧克力的苦味?？

醫生您好:

與朋友分享零食時意外發現, 幾位與我年齡差不多的朋友似乎都覺得我們分食的90%黑巧克力蠻苦的, 但我卻幾乎完全沒有感受到苦味, 只覺得不甜而已。
回想多年前我曾吃過高濃度黑巧克力, 當時我也確實覺得那黑巧克力很苦, 但今日再吃卻沒有苦味了。
請問, 這樣的味覺變化是正常的嗎?
(例如人類對巧克力的苦味感受會隨著年齡而減低之類的??)

為了測試自己的味覺, 我嚼了幾顆咖啡豆, 這個倒是有苦味沒問題。
事實上, 除了上述的黑巧克力以外, 我並沒有察覺到任何其他的味覺變化。
自認平常身體算健康, 一年前體檢均正常。

總而言之, 請問, 嚐不出黑巧克力的苦味是正常的嗎? 還是該去找醫生檢查呢?
麻煩醫生解惑了, 感謝您! :)

匿名，20~29歲女性，詢問日期：2018/10/31

季照芸醫師回覆-耳鼻喉科

醫事人員經歷：衛生福利部臺中醫院耳鼻喉科主任

依您描述的內容：
最有可能是"急性舌炎"
建議多補充一些維生素B群
同時避免吃咖啡、茶、炸物、辣物、香菸、烈酒等刺激性較強的食物
吃完東西使用不含酒精漱口水或乾淨白開水漱口
維持良好口腔衛生
均對症狀有所幫助

若症狀持續，建議至耳鼻喉科門診就診檢查確切原因

祝您平安喜樂
衛生福利部臺中醫院耳鼻喉科主任
季照芸

回覆日期：2018/10/31
資料來源：台灣e院 - 嚐不出黑巧克力的苦味?

彙整補充說明

您好！根據您的描述，您在品嚐黑巧克力時無法感受到其苦味，這種味覺的變化確實值得關注，但不一定代表有嚴重的健康問題。
味覺的變化可能受到多種因素的影響，包括年齡、飲食習慣、心理狀態以及身體健康狀況等。

首先，隨著年齡的增長，人的味蕾數量會逐漸減少，這可能導致對某些味道的敏感度降低。
特別是對於苦味的感知，許多研究指出，年長者對苦味的敏感度可能會下降，這是因為味蕾的功能隨著年齡而退化。
這樣的情況在年輕人中相對較少見，但也不排除個體差異的可能。

其次，心理因素也可能影響味覺。
例如，憂鬱症或焦慮等心理狀態可能會改變一個人對味道的感知。
您提到自己有憂鬱症，這可能會影響您的味覺，導致您對某些食物的味道感知有所改變。
這種情況下，建議您與心理醫生或精神科醫師進行討論，看看是否有必要調整治療方案。

另外，某些藥物的副作用也可能影響味覺。
如果您近期有服用任何藥物，建議檢查這些藥物是否有可能導致味覺異常的副作用。
某些抗生素、化療藥物或其他類型的藥物都可能影響味覺。

在飲食方面，缺乏某些營養素，如鋅或維生素B群，也可能導致味覺異常。
這些營養素對於維持正常的味覺功能至關重要。
如果您的飲食中缺乏這些營養素，可能會影響您的味覺感知。

如果您在其他食物上沒有感受到味覺的變化，且這種情況僅限於黑巧克力，這可能是因為您對於這種特定味道的敏感度降低。
建議您可以嘗試不同品牌或不同濃度的黑巧克力，看看是否會有不同的感受。

最後，如果這種味覺異常持續存在，或是伴隨其他症狀（如口腔不適、味覺完全喪失等），建議您尋求耳鼻喉科或口腔科醫師的專業評估，以排除其他潛在的健康問題。
醫生可能會進行一些檢查，幫助您了解味覺異常的具體原因。

總之，味覺的變化是相對常見的現象，可能與多種因素有關。
保持良好的飲食習慣、注意心理健康、以及必要時尋求醫療幫助，都是維持正常味覺的重要方法。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！