瓶裝綠茶中的兒茶素攝取量上限及對肝臟影響-肝膽腸胃科

Q: 瓶裝綠茶中的兒茶素攝取量上限及對肝臟影響

<p>抱歉，沒研究過。原則上飲食/飲料請適量即可，安全性高，衹怕總熱量過高。</p>

兒茶素攝取過多？

想請問,便利商店賣的瓶裝綠茶有不少標榜有兒茶素,請問兒茶素一天最多的攝取量是多少mg?攝取過多是否對肝臟有害呢?謝謝你

小檸檬，30~39歲男性，詢問日期：2021/06/05

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

抱歉，沒研究過。
原則上飲食/飲料請適量即可，安全性高，衹怕總熱量過高。

回覆日期：2021/06/05

彙整補充說明

兒茶素是一種存在於綠茶中的天然化合物，屬於多酚類化合物，具有抗氧化、抗炎及抗癌等多種健康益處。
根據目前的研究，兒茶素的攝取量上限並沒有一個明確的標準，但一般建議的安全攝取量約在400至800毫克之間。
這個範圍通常是基於健康成人的日常飲食習慣，並且考量到個體差異及健康狀況。

在便利商店販售的瓶裝綠茶中，兒茶素的含量會因品牌及製作工藝的不同而有所差異。
一般來說，瓶裝綠茶的兒茶素含量可能在每瓶50至200毫克不等，因此如果你每天喝幾瓶，兒茶素的攝取量可能會輕易超過建議的上限。

至於兒茶素的過量攝取是否會對肝臟造成影響，研究顯示，過量的兒茶素攝取可能會導致肝臟損傷，特別是在某些特殊情況下，例如個別對兒茶素過敏或有肝病病史的人。
部分研究指出，長期攝取高劑量的兒茶素補充劑可能會引起肝臟的毒性反應，這是因為兒茶素在體內的代謝過程中可能產生有害的副產物。

對於肝病患者而言，飲用綠茶的安全性仍然存在爭議。
雖然沒有明確的證據顯示B型肝炎患者不能喝綠茶，但如果有肝功能異常或其他肝病，建議在醫生的指導下進行飲食調整。
適量的綠茶可能對健康有益，但過量則可能增加肝臟的負擔。

因此，對於喜愛喝綠茶的人，建議應該注意以下幾點：
1. 適量攝取：每日的兒茶素攝取量應控制在400至800毫克之間，避免過量。

2. 選擇品牌：選擇標示清楚的產品，了解其兒茶素含量，避免不必要的過量攝取。

3. 注意身體反應：如果在飲用綠茶後出現任何不適，如胃部不適、肝區疼痛等，應立即停止飲用並諮詢醫生。

4. 定期檢查：對於有肝病病史的人，定期檢查肝功能指數是非常重要的，並根據醫生的建議調整飲食。

總之，綠茶中的兒茶素對健康有益，但過量攝取可能會對肝臟造成影響，特別是對於有肝病的人士。
建議在享用綠茶的同時，保持適量，並注意身體的反應，必要時諮詢專業醫療人員的意見。