瓶裝綠茶中的兒茶素攝取量上限及對肝臟影響-肝膽腸胃科

兒茶素攝取過多？

想請問,便利商店賣的瓶裝綠茶有不少標榜有兒茶素,請問兒茶素一天最多的攝取量是多少mg?攝取過多是否對肝臟有害呢?謝謝你

小檸檬，30~39歲男性，詢問日期：2021/06/05

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院消化內科主治醫師

抱歉，沒研究過。原則上飲食/飲料請適量即可，安全性高，衹怕總熱量過高。

回覆日期：2021/06/05
資料來源：台灣e院 - 兒茶素攝取過多

彙整補充說明

兒茶素是一種存在於綠茶中的天然抗氧化劑，對健康有多種益處，包括抗炎、抗氧化和可能的抗癌效果。
然而，關於兒茶素的攝取量及其對肝臟的影響，仍然存在一些爭議和研究。

根據目前的研究，成人每日攝取的兒茶素建議量通常在300至600毫克之間。
這個範圍是基於多項研究的結果，顯示在這個攝取量下，兒茶素能夠發揮其健康效益而不會對身體造成明顯的負擔。
部分研究甚至指出，若攝取量超過1000毫克，可能會出現一些副作用，包括肝臟的負擔增加。

至於瓶裝綠茶中的兒茶素含量，這通常取決於茶葉的種類、加工方式以及製作過程。
一般來說，市售的瓶裝綠茶每瓶可能含有約30至100毫克的兒茶素，因此若每日飲用多瓶，則容易超過建議的攝取量。
過量的兒茶素攝取可能會對肝臟造成影響，特別是對於已經有肝臟疾病的人來說，過量的抗氧化劑可能會導致肝細胞的氧化壓力增加，進而影響肝功能。

對於肝病患者，飲用綠茶的安全性仍然存在爭議。
部分醫學專家認為，若沒有明確的肝臟不適症狀，適量飲用綠茶是可以的，但應避免過量。
特別是對於慢性肝病患者，建議在醫生的指導下進行飲食調整，並定期檢查肝功能指數，以確保不會因為飲食而加重病情。

此外，早上空腹飲用綠茶可能對某些人造成胃部不適，因為茶葉中的咖啡因和其他成分可能刺激胃酸分泌，導致不適。
因此，若有胃部不適的情況，建議在餐後飲用綠茶。

總結來說，兒茶素的攝取量應控制在每日300至600毫克之間，並且對於肝臟健康有問題的人，應特別注意攝取量，避免過量。
若有任何不適，應諮詢醫生的意見，並根據自身的健康狀況調整飲食習慣。
保持均衡的飲食和適量的運動，對於維持肝臟健康是非常重要的。