蒸煮與共用浴室的幽門螺旋桿菌防護-肝膽腸胃科

彙整補充說明

幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori）是一種常見的細菌，主要透過口腔途徑傳播，與胃炎、胃潰瘍及胃癌等疾病有關。
由於您家中有感染者，確實需要特別注意防護措施，以降低感染的風險。
針對您的問題，我將分別回答並提供一些相關的建議。

1. 蒸煮過程中的幽門螺旋桿菌清潔效果：
在蒸煮過程中，若您使用電鍋蒸15至20分鐘，這樣的時間通常足以殺死大多數細菌，包括幽門螺旋桿菌。
蒸汽的高溫能有效滅活細菌。
然而，若鐵盤蓋住了下面的鍋子，蒸汽的流通可能會受到影響，這可能會影響到中間的食物或餐具的清潔效果。
為了確保所有食物和餐具都能充分接觸到蒸汽，建議您在蒸煮時，盡量避免使用過於密閉的容器，並確保蒸汽能夠自由流通，這樣才能達到最佳的消毒效果。

2. 共用浴室的防護措施：
在共用浴室的情況下，若感染者的手接觸了蓮蓬頭的出水口，使用水龍頭的水沖洗60秒可以去除部分表面細菌，但這並不足以完全消毒。
建議您在清洗時，最好使用肥皂或沐浴乳進行徹底清潔，因為這些清潔劑能有效去除細菌及其附著物，並降低感染的風險。
此外，使用消毒劑對於公共衛生環境的清潔也是一個好選擇，特別是在感染者的接觸區域。

其他防護建議：
- 個人餐具：如您所提到，使用專屬的碗、湯匙等餐具是非常重要的，避免共用餐具可以有效降低交叉感染的風險。

- 清潔習慣：保持廚房和浴室的清潔，定期使用消毒劑清潔易受污染的表面，如水龍頭、蓮蓬頭、馬桶等。

- 飲食衛生：確保食物的烹煮過程中達到足夠的溫度，避免食用生食或未經充分加熱的食物。

- 手部衛生：勤洗手，特別是在接觸公共設施或感染者後，使用肥皂和水洗手至少20秒，或使用含酒精的手部消毒劑。

幽門螺旋桿菌在外部環境中可以存活48至72小時，因此保持環境的清潔與衛生是預防感染的關鍵。
若有任何疑慮，建議尋求專業醫療意見，並考慮進行檢查以確保自身健康。
希望這些建議能幫助您有效防護，保持健康。