蠶豆症患者能否安全食用珍珠粉？-家醫科

蠶豆症食用珍珠粉？

您好，由於個人本身有蠶豆症
過去皆被告知不可食用珍珠粉
因近期美容保健類食品部分含有珍珠粉，因此上網搜尋蠶豆症相關內容，
留意到網上貼文，大致說明：蠶豆症是可食用珍珠粉的，只是不可食用含有重金屬物質的珍珠粉
由於並沒有實際查詢到相關文獻，想了解網上說明是否屬實或只是謠言，感謝您

AVERY，30~39歲女性，詢問日期：2024/04/24

林哲彬醫師回覆-家醫科

醫事人員經歷：衛生福利部臺東醫院成功分院家醫科主治醫師

您好：
珍珠粉的成分大部分是碳酸鈣，另外還有少部份碳水化合物、胺基酸、微量元素(含重金屬)⋯等等，碳酸鈣、碳水化合物和胺基酸應該是不會造成蠶豆症病人的溶血反應，但因為蠻多資料都不建議蠶豆症病人食用珍珠粉，所以可能問題是在於微量元素(含重金屬)的部分，而且之前應該有某些蠶豆症病人在食用珍珠粉後造成溶血反應的情形。
雖然有可能會因為珍珠粉微量元素(含重金屬)的劑量不一或個人蠶豆症的嚴重程度不同，而不一定會造成溶血反應，所以網路上會有文章說明蠶豆症病人是可以食用珍珠粉的，但我個人還是不建議您食用含有珍珠粉的美容保健類食品，因為並不能確保食用的珍珠粉含有微量元素(含重金屬)的劑量，而且溶血反應對於身體的嚴重程度可大可小，如果您真的還是想嘗試，就請注意是否有溶血反應的相關身體不適發生，如：疲倦、食慾不振、心律過快、呼吸急促、臉色蒼白、全身黃疸(眼白及皮膚變黃、茶色尿液)。

回覆日期：2024/04/24
資料來源：台灣e院 - 蠶豆症食用珍珠粉

彙整補充說明

蠶豆症（G6PD缺乏症）是一種遺傳性疾病，患者的紅血球對某些物質的敏感性增加，容易發生溶血反應。
這種疾病的患者在飲食上需要特別謹慎，因為某些食物和藥物可能會引發嚴重的健康問題。

針對您提到的珍珠粉，根據目前的醫學知識，珍珠粉的主要成分是碳酸鈣，並且還含有微量元素和胺基酸。
雖然這些成分本身不會直接引起蠶豆症患者的溶血反應，但問題在於珍珠粉中可能含有的重金屬和其他微量元素的濃度。
這些重金屬的存在可能會對蠶豆症患者造成潛在的危險，因為它們可能會干擾紅血球的正常功能，進而引發溶血。

許多醫學文獻和專家建議蠶豆症患者應避免食用珍珠粉，這是因為過去有報告指出，某些蠶豆症患者在食用珍珠粉後出現了溶血反應。
這些反應的嚴重程度因人而異，與個體的病情嚴重程度和所食用珍珠粉的成分有關。
因此，雖然有些網路文章可能會聲稱蠶豆症患者可以安全食用珍珠粉，但這些說法並不一定可靠，且缺乏足夠的科學證據支持。

如果您有蠶豆症，建議您在選擇任何含有珍珠粉的產品時，務必謹慎，最好是避免食用，特別是那些不明來源或未經檢測的產品。
若您仍然考慮嘗試，建議在醫師的指導下進行，並密切觀察身體的反應，如出現疲倦、食慾不振、心律過快、呼吸急促、臉色蒼白或全身黃疸等症狀，應立即就醫。

總結來說，蠶豆症患者在食用珍珠粉方面應該保持謹慎，避免潛在的健康風險，並在日常生活中與醫療專業人員保持良好的溝通，以確保自身的安全與健康。

- 內容僅供參考無法取代醫師診斷 -