蝦紅素與蠶豆症：可否安全食用？-藥物

蝦紅素保健食品蠶豆症可否食用?？

我在swanson的蝦X賣場上看到他的蝦紅素產品上面有寫:蠶豆症建議不要使用。
想請問下為何蠶豆症不能食用?google蝦紅素、蠶豆症並沒有看到什麼相關不可食用的文章或網頁

李先生，20~29歲男性，詢問日期：2023/03/09

鄭淑文醫師回覆-藥物

醫事人員經歷：國軍新竹醫院藥劑部藥師

小姐您好，針對您的問題回覆如下：

蠶豆症又稱G6PD缺乏症，全名為「葡萄糖-六-磷酸鹽脫氫脢缺乏症」，

曾有研究顯示蝦青素(astaxanthin)可能影響葡萄糖-六-磷酸鹽脫氫脢活性，

可能您所看的產品無法確保對蠶豆症患者的安全性，故賣場建議蠶豆症患者不要使用。

衛生福利部國民健康署建議，蠶豆症患者不隨意服藥，所有藥物均需經由醫師處方。

也提醒您服藥期間除了要仔細閱讀藥品標籤說明外，也要留意身體反應，如身體有任何不適或有其他疑問，可詢問醫師或藥師。

如有其他問題，歡迎您於上班時間致電洽詢，謝謝您。

諮詢電話：03-3698553#2505

上班時間：星期一至星期二：08：30-22：00

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回覆日期：2023/03/09
資料來源：台灣e院 - 蝦紅素保健食品蠶豆症可否食用?

彙整補充說明

蝦紅素（Astaxanthin）是一種天然的類胡蘿蔔素，主要存在於某些海洋生物中，如蝦、蟹和某些魚類，並且因其強大的抗氧化特性而受到廣泛關注。
對於蠶豆症患者來說，食用蝦紅素的安全性問題主要與其對葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）活性的影響有關。

蠶豆症，也稱為G6PD缺乏症，是一種遺傳性疾病，患者體內缺乏G6PD這種酶，這種酶在紅血球的代謝中扮演著重要角色。
當G6PD缺乏時，患者的紅血球對某些藥物、食物或化學物質的敏感性會增加，這可能導致溶血性貧血。
某些食物和藥物可能會引發這種反應，因此蠶豆症患者在選擇食物和補充品時需要特別謹慎。

根據目前的研究，蝦紅素可能會影響G6PD的活性，雖然具體的機制尚不完全明瞭，但有文獻指出，某些類胡蘿蔔素可能會對G6PD缺乏症患者的紅血球造成壓力，進而引發溶血反應。
因此，許多產品在標示上會建議蠶豆症患者避免使用蝦紅素，以降低潛在的健康風險。

此外，衛生福利部國民健康署也建議蠶豆症患者在服用任何藥物或補充品時，應該諮詢醫師，並仔細閱讀產品標籤，特別是對於成分的安全性和可能的副作用。
這是因為每位患者的病情和對特定物質的反應可能有所不同，某些患者可能對某些成分特別敏感。

在選擇食物和補充品時，蠶豆症患者應該避免那些已知會引發溶血反應的物質，如蠶豆、某些藥物（如抗瘧藥、某些抗生素等）以及某些香料和食物（如薄荷、樟腦等）。
對於蝦紅素，雖然目前的研究尚未完全確定其對所有蠶豆症患者的影響，但出於謹慎考量，建議患者遵循產品上的建議，避免食用。

總結來說，蝦紅素對於蠶豆症患者的安全性尚未完全確定，建議患者在考慮使用此類產品時，應該諮詢專業醫療人員的意見，以確保自身的健康安全。
若有任何不適或疑慮，應及時就醫，並與醫師討論適合的飲食和補充品選擇。

- 內容僅供參考無法取代醫師診斷 -