車禍後的營養補充與禁忌-營養教室

詢問車禍後吃的補品？

我男友車禍，然後頭有縫，手腳擦傷，肝輕微撕裂傷，出院後，要多注意什麼？？然後補品可以吃滴雞精嗎？

豬仔，20~29歲男性，詢問日期：2017/09/11

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
車禍後造成身體的損傷，都需要靠高蛋白來讓身體進行組織修補，建議這樣情況可以補充高蛋白，魚肉雞肉牛奶等都含有豐富的蛋白質，而滴雞精中含有微量胺基酸，胺基酸的分子小，適合虛弱消化差時快速補充，但是對於傷口還是需要足夠的熱量及蛋白質，每100CC 滴雞精大約含7.93克蛋白質。約等於一兩肉的蛋白質。而一兩肉35克就含蛋白質7克，故以獲得蛋白質的量而言，其實是差不多的。
建議如果消化吸收功能好，可以吃雞肉比喝滴雞精效果來得顯著。

要讓蛋白質建造修補組織，除了肉也需要蔬果中的維生素礦物質來幫忙，故新鮮蔬果也需要補充均衡攝取，並且適當的休息。

以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆
祝您平安健康

回覆日期：2017/09/11
資料來源：台灣e院 - 詢問車禍後吃的補品

彙整補充說明

您好！首先，對於您男友的情況，我們非常關心，車禍後的身體恢復需要特別注意飲食與營養補充。
根據您所描述的情況，他的傷勢包括頭部縫合、手腳擦傷以及肝臟輕微撕裂，這些都需要適當的營養來促進癒合和恢復。

營養補充建議
1. 高蛋白飲食：蛋白質是身體修復組織的重要成分，尤其在傷口癒合的過程中。
建議多攝取高蛋白食物，如瘦肉、魚類、豆腐、豆類、蛋和乳製品等。
這些食物能幫助修復受損的組織。

2. 維生素與礦物質：
- 維生素C：有助於膠原蛋白的合成，促進傷口癒合。
可以多吃新鮮的水果，如橙子、奇異果、草莓等。

- 維生素E：有助於皮膚的修復，建議攝取堅果、種子和植物油等。

- 鋅：對於傷口癒合也非常重要，可以透過海鮮、紅肉、豆類和全穀類來補充。

3. 健康脂肪：如Omega-3脂肪酸，能幫助減少發炎反應，建議攝取魚油、亞麻籽油等。

4. 水分攝取：保持充足的水分攝取對於身體的代謝和修復也非常重要，建議每天至少喝8杯水。

禁忌食物
1. 高糖、高脂肪食物：這類食物可能會增加發炎反應，影響癒合過程，建議盡量避免。

2. 酒精：肝臟已經受傷，酒精會加重肝臟的負擔，建議完全避免。

3. 加工食品：這類食品通常含有防腐劑和添加劑，可能對身體的恢復不利。

補品的選擇
關於滴雞精，這是一種高蛋白的補品，對於身體的修復是有幫助的。
滴雞精含有豐富的氨基酸，能夠促進身體的恢復，尤其是在手術後或受傷後的恢復期。
不過，建議在使用前最好先諮詢醫生或營養師，確保這個補品不會與他目前的健康狀況或其他藥物產生不良反應。

總結
在這段恢復期，均衡的飲食是非常重要的，除了上述的建議外，還要注意他的情緒和心理狀態，因為車禍後的心理影響也可能影響身體的恢復。
鼓勵他多休息，保持良好的作息，並定期回診檢查傷勢的恢復情況。
希望您的男友能夠早日康復！如果有任何疑問，隨時可以再詢問。