葉黃素每日攝取量:過量會傷肝嗎?-營養教室

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葉黃素每日攝取量?


醫師好,葉黃素吃得多為什麼會傷肝?
葉黃素每日攝取量建議是6mg,但是保健品人體吸收率只有10-20%左右(根據劑型),那麼是不是服用30mg才足夠每天攝取量?
葉黃素吃多少才會傷肝,是以吸收進身體的份量來算還是吃下的份量來算?
謝謝!



小怡,20~29歲女性,詢問日期:2017/10/24

蔡秀雯 醫師回覆-營養教室


您好!營養素的吸收率,要考慮營養素的特性及分子狀況,故吸收率是不一樣的。
葉黃素的建議量是6mg,而衛服部的食品添加物使用範圍及限量規定:型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其葉黃素(lutein) 之總含量不得高於30 mg。
由於營養素都需要經過肝腎代謝,故劑量太高都可能會造成負擔。
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝您平安健康



回覆日期:2017/10/24

彙整補充說明


葉黃素是一種重要的類胡蘿蔔素,主要存在於綠色蔬菜和某些水果中,對於眼睛健康有著重要的保護作用。
根據目前的建議,每日攝取量約為6至10毫克,這個範圍是基於一般人群的需求而設定的。
當然,對於特定人群,例如有視力問題或白內障手術後的患者,可能會有不同的建議。

首先,關於葉黃素的吸收率,確實因為劑型和個體差異而有所不同。
一般來說,膠囊或錠劑的吸收率可能在10%到20%之間,這意味著如果你攝取30毫克的葉黃素,實際上進入體內的有效量可能只有3到6毫克,這仍然在建議的攝取範圍內。
然而,這並不意味著你可以隨意增加攝取量,因為過量的葉黃素仍然可能對身體造成負擔。

至於葉黃素是否會傷肝,根據目前的研究,葉黃素本身並不會直接對肝臟造成傷害。
肝臟是人體主要的代謝器官,負責處理各種營養素和藥物。
當攝取過量的營養素時,肝臟的負擔會增加,這可能導致肝功能的異常。
雖然葉黃素不會在肝臟中累積,但如果長期攝取超過建議的上限(如每日30毫克),可能會對肝臟造成一定的壓力,尤其是對於已有肝臟疾病或功能不全的人來說,這種風險會更高。

在考慮葉黃素的攝取量時,應該以實際吸收進入身體的量來計算,而不是單純依據攝取的總量。
這是因為不同的產品和劑型會影響葉黃素的生物利用度。
若你每天攝取30毫克的葉黃素,建議定期檢查肝功能,並注意身體的反應,如有任何不適,應及時就醫。

總結來說,葉黃素的攝取應該遵循專業醫師的建議,並根據個人的健康狀況進行調整。
若有疑慮,建議諮詢醫療專業人員,並避免自行增加劑量,以確保健康安全。
保持均衡的飲食,攝取足夠的蔬菜和水果,通常能夠滿足身體對葉黃素的需求,而不必依賴高劑量的補充品。

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