胃潰瘍出血的飲食注意事項-肝膽腸胃科

彙整補充說明

胃潰瘍出血是一種需要特別注意的情況，尤其是在飲食方面。
對於您的阿公來說，因為他有胃肌瘤且正在接受藥物化療，這使得他的飲食安排更需謹慎。
以下是一些飲食注意事項及建議，幫助他在這段期間維持良好的營養狀態並減少不適。


飲食注意事項
1. 避免刺激性食物：如您所提到的，刺激性食物應該儘量避免，包括辛辣食物、咖啡、酒精、濃茶等，這些食物可能會刺激胃黏膜，導致潰瘍加重或出血情況惡化。

2. 少量多餐：這是一個非常重要的原則，建議每天進食五到六餐，避免一次吃得過飽，這樣可以減少胃的負擔，並有助於消化。

3. 選擇溫和易消化的食物：如米粥、蒸蛋、煮熟的蔬菜（如胡蘿蔔、南瓜）、魚肉等，這些食物不僅容易消化，還能提供必要的營養。

4. 避免高纖維食物：雖然纖維對健康有益，但在胃潰瘍的情況下，應避免粗糙的纖維食物，如全穀類、堅果、某些生蔬菜等，因為這些食物可能會刺激胃部。

5. 注意食物溫度：食物不宜過熱或過冷，建議食用溫熱的食物，這樣可以減少對胃的刺激。

6. 保持良好的進餐習慣：進餐時要細嚼慢嚥，並保持心情放鬆，避免在情緒緊張或焦慮的狀態下進食。


食物選擇建議
- 牛肉和羊肉：這些肉類含有豐富的鐵質，有助於補血，但在胃潰瘍的情況下，建議選擇瘦肉，並且要煮熟後再食用，避免油炸或燒烤的方式，因為這些烹調方式可能會使肉類變得較難消化。

- 乳製品：如牛奶和優格，這些食物可以提供蛋白質和鈣質，並且對胃部有一定的保護作用，但要注意有些人可能對乳製品敏感，因此應根據個人情況調整。

- 蔬菜和水果：選擇熟食的蔬菜，如蒸或煮的胡蘿蔔、南瓜等，這些都容易消化。
水果方面，建議選擇熟透的香蕉或煮熟的蘋果，避免酸性水果如檸檬、橙子等。

- 穀物：可選擇白米、燕麥粥等，這些食物容易消化且不會刺激胃部。


總結
在飲食方面，對於胃潰瘍出血的患者，最重要的是選擇溫和、易消化的食物，並避免一切可能刺激胃部的食物。
牛肉和羊肉可以適量食用，但需注意烹調方式，避免油膩和難以消化的做法。
建議定期與醫療團隊溝通，根據阿公的具體情況調整飲食計畫，確保他能夠獲得足夠的營養，同時減少胃部的不適。
希望這些建議能對您和您的家人有所幫助，祝阿公早日康復！