黑木耳和白木耳粉真的能瘦下半身嗎?營養師告訴你實情!-營養教室

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請問黑木耳和白木耳摩成粉.真的可瘦下半身嗎??


日前聽說將乾燥的黑木耳和白木耳磨成粉.長期食用可以瘦下半身.是真的嗎?還有.有B型肝炎及肝臟粗造的人.可用何種食物進行食療?謝謝!


sasa,20~29歲女性,詢問日期:2003/07/08

施桂梅 醫師回覆-營養教室


您好:黑木耳、白木耳皆屬於蔬菜類(不管是否磨成粉或是否乾燥的),若長期大量食用而減少熱量的攝取,當然會減輕體重,不過卻是全身性的,而非只瘦下半身;至於B肝或肝臟粗糙(指肝硬化或尚未達到肝硬化程度)患者的平日飲食保養,可採用均衡飲食、避免喝酒與醃製品,另須注意養成規律的生活與定期追蹤。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆

回覆日期:2003/07/08

彙整補充說明


黑木耳和白木耳粉的確是受到許多人關注的食材,尤其是在減肥和健康飲食方面。
首先,黑木耳和白木耳都是低熱量、高纖維的食物,這使得它們在減肥飲食中受到青睞。
這些食材富含水溶性纖維,能夠促進腸道健康,增加飽足感,從而有助於控制食慾。
然而,單靠食用黑木耳和白木耳粉並不能針對性地減少下半身的脂肪,因為人體的減重是全身性的,並不會因為某一種食物的攝取而特定減少某一部位的脂肪。

若想要有效減重,最重要的還是要結合均衡的飲食和適當的運動。
減少熱量攝取的同時,增加運動量,才能達到減重的效果。
建議可以透過飲食紀錄,了解自己的熱量攝取,並尋求專業營養師的建議,制定適合自己的飲食計畫。

至於有B型肝炎及肝臟粗糙的人,飲食方面的注意更是重要。
這類患者應該避免高脂肪、高糖分的食物,並且要減少酒精的攝取,因為酒精會對肝臟造成額外的負擔。
建議多攝取富含纖維的食物,如全穀類、豆類、蔬菜和水果,這些食物有助於促進腸道健康,並且能提供必要的營養素。

此外,對於肝臟健康,建議攝取一些具有保肝作用的食物,例如綠色蔬菜(如菠菜、青江菜)、十字花科蔬菜(如花椰菜、甘藍)以及富含Omega-3脂肪酸的食物(如鮭魚、亞麻籽)。
這些食物不僅能提供豐富的營養,還能幫助減少肝臟的發炎反應。

總結來說,黑木耳和白木耳粉雖然對健康有益,但並不能單獨依賴它們來達成減重的目標。
對於有肝臟問題的人,則需特別注意飲食的均衡與多樣性,並避免對肝臟有害的食物。
最好的方式是尋求專業的醫療建議,根據個人的健康狀況制定合適的飲食計畫。
希望這些建議能對你有所幫助!

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