減重蛋白質問題解答：攝取量、補充方式與副作用？
減重蛋白質問題？目前體重過重 體脂肪也過高 開始執行飲食控制211飲食法 但在外食有些比較難達成 尤其是蛋白質,有時吃了還是沒達到我的體重標準 蛋白質不足是不是減肥上會比較吃力? 那蛋白質攝取是體重*1.0~1.2? 那如果我當天攝取量不足...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
網友您好: 針對減重問題營養師是依照每個人身高、體重、活動量、運動量設定減重或增肌目標，來做一份長期營養均衡的飮食規劃，當您體脂量愈高，合成肌肉愈困難，而長肌肉並非只是一味的攝取蛋白質。減重者每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重1.2∼2.2公...>>點我查看詳細內容糖尿病老人能否喝嘉南羊奶及其口味選擇？？
糖尿病飲食？您好，想詢問77歲的糖尿病老人適合喝嘉南羊奶的羊乳(原味／堅果／卵磷脂)這三種口味嗎? 因為家裡老人吃藥吃到胃不好，而且肌肉迅速流失皮膚容易受傷等，想說以羊奶來溫養 會是錯誤的嗎？非常感謝您
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
您好: 羊乳是屬於均衡飲食六大類食物的乳品類富含蛋白質、鈣質、維生素B2等營養素，為良好的食物來源，若本身有糖尿病建議飲用原味羊乳。 祝 健康、愉快！ 衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆 >>點我查看詳細內容如何有效減重？營養教室的建議？
減重難題？您好～我想諮詢，我從10／14日開始（體重118.6）至今維持每週運動三次，每次約有氧40分鐘，重訓20—30分鐘，並搭配飲食控制，如早上使用黑咖啡，午餐吃公司自助餐飯量減半會不吃白飯，遇到炸物也會將外皮盡量去除，晚上以肉及蔬菜為...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
您好: 真正安全和有效的減重方法，一定需符合「健康不傷身」和「低熱量攝取均衡營養六大類食物飲食原則，從您敘述中沒有很清楚了解您平日三餐飲食內容，建議三餐一定要吃，不妨可以準備一個餐盤從最簡單方式來執行，每餐2份以上多樣化蔬菜、1份澱粉類以原...>>點我查看詳細內容小麥胚芽與奶粉當主食是否會傷害腎臟？？
營養師您好，想請問以小麥胚芽或奶粉當作三餐主食的問題？營養師您好，因為帶著活動假牙不是很舒服，所以最近喜歡吃流質食物，想以流質的食物代替三餐，注重養生的朋友告訴我小麥胚芽是不錯的營養補充品，既有纖維又不會有乳糖不耐的問題，所以試著三餐都泡了...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您好 小麥胚芽確實營養豐富，其含有維生素B1、B6、鉀、鎂、鐵等微量營養素，適合少量加入飲品或流質食物中補充。但需特別提醒，「小麥胚芽不適合作為三餐主食」。雖然它含有蛋白質，但並非完整蛋白質來源，且除了部分維生素與礦物質外，仍缺乏足夠的必...>>點我查看詳細內容營養諮詢：嬰兒副食品魚類攝食份量、蛋白質需求量與BW指什麼？？
營養諮詢？1.食藥署之孕婦兒童魚類攝食指南中提及1至6歲兒童每周至少70公克 ，但未說1歲以下嬰兒副食品每周可食份量 有嬰兒副食品魚類每周可食份量之建議嗎? 2.國民健康署嬰兒一日飲食建議量10個月開始嘗試給予 高品質蛋白質食物 1-1.5...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您好 1.一歲以下嬰兒時期並無建議魚類攝取量，這時期母奶是主要食物。 2.目前指引建議嬰兒副食品最晚6個月補充，食物代換表所列每份含有蛋白質7公克的食物量，生重熟重各有不同。 3.日常生活您可參循衛福部公告嬰兒飲食指南中各類食物份量即可，蛋...>>點我查看詳細內容上班族如何增肌：不運動也能補充蛋白質嗎?？
沒在運動補充蛋白質也可以增肌嗎？您好，我本身是上班族，平時沒在做有氧運動(連重訓都沒有)，本人身形偏瘦(但BMI是正常值)，請問有什麼辦法可以讓自己看起來壯一點呢？如果都沒在運動多攝取高蛋白質的食物也可以增加肌肉量嗎？謝謝。
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
網友您好: 想要增加肌肉量運動和飲食都重要 建議一週至少運動三次，三次最好可以重訓跟有氧一起進行，不結合運動單獨攝取蛋白質無法促進骨骼肌增大，想要增加肌肉量，一定不能避免運動這件事，攝取良好的蛋白質輔以適當運動，有助於增加肌肉量。 祝 健康...>>點我查看詳細內容一天喝936毫升豆漿是否會導致蛋白質攝取過量？？
關於豆漿？您好，我想詢問一天喝多少豆漿算是超標呢？ 網路上只有建議喝200~500cc，主要似乎也是因為怕蛋白質攝取過多， 因為我目前在生酮飲食，查看蛋白質攝取最好是體重的0.8~1或是理想體重的1，目前是想喝936ml的豆漿再配合其他食物...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好， 一般健康成年人的每日蛋白質建議量為每日每公斤體重1.0公克的蛋白質，而豆漿190CC含有7克的蛋白質，故936ml的豆漿有將近35克的蛋白質，但並不是只有蛋白質食物才含有蛋白質，全榖雜糧類、乳品類與蔬菜類也都含有蛋白質，故也須計算進...>>點我查看詳細內容減重期如何選擇運動後的補充品？？
運動飲料有什麼替代品嗎?？營養師您好: 請問運動飲料有甚麼替代品嗎?因為我最近有減重的需要，希望能避免喝到有糖分的東西，可是市面上大多數運動飲料都有糖分，讓我覺得運動後要補充電解質有這個困擾，希望營養師您能幫忙解答，謝謝
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
劉先生您好： 因為要減重所以盡量避免糖分攝取，您的作法及觀念很棒喔！ 目前市面上有許多不同種類及品牌的運動飲料，其中有些有推出減糖版或低糖版的，您其實可以選擇這類型的運動飲料，就可以減少糖分(熱量)攝入。 另外衛生福利部國民健康署網站中，...>>點我查看詳細內容營養教室：手腳冰冷、疲倦、頭暈？如何正確補鐵？？
鐵的補充？常常覺得手腳冰冷跟疲倦，生完小孩後胖了不少，正在進行節食，月經來時甚至會頭暈腦脹。朋友說可以補鐵，這個月開始我在經前一兩天就補鐵，月經來時就沒有頭暈的感覺了，持續吃到月經乾淨後兩三天，大概一個月吃個十天鐵吧，因為我看網路上說女生只...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
您好: 不當的節食方式會造成營養不均衡，造成某些營養素攝取不足，若有減重需求建議尋求專業營養諮詢，幫助您體重瘦下來。 貧血症狀有頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸等，飲食方面建議多攝取富含鐵質食物，如紅肉類牛羊豬、豬血糕、文蛤、鴨血、豬血等內臟類食...>>點我查看詳細內容素食者的營養疑慮：如何攝取足夠的B12和Omega-3？？
素食營養諮詢？范主任好， 想請教您關於素食營養攝取的相關問題，本人自去年開始改為蛋素，每天會吃一顆半的雞蛋，搭配無調味堅果、南瓜子、毛豆、鷹嘴豆、藜麥，以及豆製品來補充蛋白質。但是上次至醫院量血壓發現心跳過快，想請問是否是維生素b12攝取...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
網友您好: 素食者植物性蛋白質來源有黃豆製品的豆腐、豆干、豆漿、豆皮、毛豆、黑豆等等，若是蛋奶素者牛奶與雞蛋含有維生素B12而藻類如海帶、紫菜也是維生素 B12的來源，純素者若無法攝取到時這類食材建議可以選擇B12補充劑。 素食者可補充植物...>>點我查看詳細內容紅斑性狼瘡腎炎患者如何適當地補充鈣?？
紅斑性狼瘡腎炎 補鈣相關問題？范營養師您好， 我本身有紅斑性狼瘡，狼瘡腎炎第三型，所以有腎病症候群-血壓高的狀況，然後之前有膽固醇偏高（吃藥以及諮詢營養師調整飲食後下降目前停藥）。 因為有服用類固醇，加上不能曬太陽，之前有遵照醫師的指示每...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
您好: 一般建議從均衡飲食中攝取成人一日所需鈣質1000毫克，衛生福利部國民健康署建議每天早晚一杯奶，乳品類每杯240毫升的牛奶，約含有240~352毫克的鈣，優格、鮮奶、羊乳、起士都屬於乳品類。有乳糖不耐症的人市售有無乳糖成分的鮮奶可以購...>>點我查看詳細內容營養與健康：解決輪班工作者的飲食困擾？
飲食攝取/掉髮/膽固醇高/減胖？醫師您好： 因為本人工作輪班制，多為小夜班，也因有睡眠困擾(不寧腿/頭痛)的問題，導致最少需要一天10小時睡眠時間，所以平常小夜只吃兩餐(中晚餐)，中餐通常是吃早午餐(吐司麵包飯糰蛋餅...等)，或者吃麵食、...
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
謝小姐您好： 一、一天吃兩餐的營養是否足夠？早午餐型態是否要調整或可增加？ A：基本上會比較建議吃三餐，因比較容易平均分配且均衡攝取六大類食物，六大類食物可以參考國健署公布的「每日飲食指南」。從字面上看到您的中餐可能需注意蛋白質及蔬菜是否...>>點我查看詳細內容慢性腎臟病患者可否食用中式早餐店的鹹酥餅？：營養解析？
關於腎臟病飲食方面詢問？您好，請問慢性腎臟病患者可以吃中式早餐店的鹹酥餅嗎？以及一顆的熱量、蛋白質估算約為多少呢？日前秤重鹹酥餅一顆95.7公克，但是在網路爬文都沒有相關的熱量、蛋白質數值可以參考估算。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 慢性腎臟病的飲食因疾病階段，需因應個別化的身體狀況不同調整飲食，建議您至就診醫療單位與醫師、營養師討論適合您的飲食。>>點我查看詳細內容營養建議：胃食道逆流患者的早餐與增重料理？
胃食道逆流，想增胖？您好，家母乳癌一期，已治療完兩年，目前吃的是復乳納。想請問的是她因為胃食道逆流的緣故，早上吃東西時容易覺得胃脹，想請教您 (1) 有沒有推薦的早餐餐點? 另外也因為這個病症，在無法多吃的情況下，她的體重掉了一些，可以的話...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 早餐後會脹氣有可能與豆漿有關係，若不吃豆漿可以選擇吃清粥或是米食搭配蛋豆魚肉等蛋白質 還有青菜，要增加體重，可以增加餐次，餐間可以補充點心，並多增加活動量，促進腸道蠕動幫助食慾，另外增加熱量密度的食物，例如吃飯比吃稀飯的熱量密度較高，...>>點我查看詳細內容老年人如何攝取足夠的蛋白質？營養不均勻該如何解決？？
有關老年人的蛋白攝取和營養不平均疑問？蔡營養師您好，有些疑問需要您解答 在網站上閱覽各類相關問題後沒發現與自己的疑惑相似的問題 網路上所查閱的資料也無法保證其正確性，特此來詢問專業人士 我外婆年已七十，牙口不好，近日感冒看診後醫師建議多攝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 高齡長者因牙口問題導致進食量不足及偏食是常見的問題，若無其他疾病因素需要調整飲食內容，蛋白質的來源可以多補充豆腐豆乾豆皮豆漿雞蛋魚肉等食物，長者吃不多可以調整為少量多餐，也鼓勵多活動，用餐前進食少量酸甜水果，看看是不是能增加食慾，家人...>>點我查看詳細內容腎臟病患者低蛋白飲食：如何調整蛋白質攝取量？？
關於腎臟病低蛋白飲食相關問題詢問？您好，我母親體重目前58公斤，腎臟病第五期，目前一天攝取蛋白質為體重X0.6公斤，所以是34.8公克/天。請問如果今天低蛋白飲食三餐加點心計算後蛋白質多攝取了3公克，就是攝取37.8公克，那明天一天的蛋白質...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 (先予以敘明1天蛋白質34.8克指的是全部食物中蛋白質的總和) 若以1天34.8克蛋白質為總和，偶進食過量一點37.8超過3克(約0.45份蛋白質)，應該不至於會影響到整個身體狀況， 因這部分要考量的因素較多，例:個案的營養、腎臟、進...>>點我查看詳細內容低蛋白飲食：攝取過量蛋白質該如何調整?？
關於腎臟病低蛋白飲食相關詢問？您好，請問如果今天低蛋白飲食三餐加點心計算後蛋白質多攝取了3公克，那明天的蛋白質需要少攝取三公克嗎？還是說照常就可以了
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 低蛋白飲食的份量計算是估算值， 食物的消化吸收的比例因個人狀況及食物類別而異。故建議不需要每日調整。 祝您平安健康>>點我查看詳細內容如何透過運動和飲食調整增加體重？？
增重，運動？請問本人體重有點輕175/55，最近想要每天拿一點時間來運動，目前做的是開合跳，跳30秒休息15秒持續10分鐘，請問這個運動量會太少嗎(每天做的話)，想靠運動增加食量看體重能不能增加
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
ian先生您好： 1.目前國民健康署建議每天運動至少30分鐘，可分段累積運動量，效果與一次做完30分鐘一樣，不過每次至少需連續10分鐘。 2.因字面上看起來您每天的運動時間約10分鐘，故建議運動時間可再增加，除了目前您所執行的開合跳運動之外...>>點我查看詳細內容如何透過營養教室解決增重問題？？
增重問題？請問醫師 我現在身高體重是175cm 53kg 如果想增重可以選擇慢跑嗎 如果每次跑30分鐘一周建議跑幾次 在網路上有看到跑完後30分鐘是吸收最好的時間，如果是晚上6點跑 跑完直接吃晚餐這樣是可以的嗎 還是要選擇吃高蛋白的食物...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
ian您好 您確實體重太輕了.飲食狀況與運動生活型態需要整體重新調整. 一般營養評估諮詢時會建議以均衡飲食.少量多餐.增加飲食中熱量蛋白質攝取 再搭配每日有氧運動30分鐘加上肌耐力體能活動會更好. 運動完30分~1小時內補充一份含有...>>點我查看詳細內容十大抗癌食物排行榜：醫生推薦的防癌飲食清單？
抗癌食物的攝取？醫生您好 為了未來的人生著想 最近開始關注可以抗癌的食物 但是網路上的文章太多每家說法又有不同 所以想問一下醫生那些食物的抗癌效果最好(蔬菜和水果那些)魚蝦也是很重要的抗癌食物嗎？ 目前個人是在吃高麗菜和花椰菜(白綠都有都是...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
坊間所說的抗癌食物以及保健食品，目前皆無足夠的臨床研究來佐證對於癌症具有預防效果。 葡萄乾富含多酚類，具抗氧化效果，是一個很好的食材，不過也是屬於水果類，有血糖問題者需適量食用。 巴西堅果富含硒，具抗發炎效果，但堅果類屬於油脂類，建議每...>>點我查看詳細內容