一天喝936毫升豆漿是否會導致蛋白質攝取過量?-營養教室

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關於豆漿?


您好,我想詢問一天喝多少豆漿算是超標呢?
網路上只有建議喝200~500cc,主要似乎也是因為怕蛋白質攝取過多,因為我目前在生酮飲食,查看蛋白質攝取最好是體重的0.8~1或是理想體重的1,目前是想喝936ml的豆漿再配合其他食物一天只吃一餐,所以想確認每天喝936ml的豆漿且蛋白質攝取未超標的情況下對身體會不會有不好的地方。



黃先生,30~39歲男性,詢問日期:2024/08/29

黃玉如 醫師回覆-營養教室


您好,一般健康成年人的每日蛋白質建議量為每日每公斤體重1.0公克的蛋白質,而豆漿190CC含有7克的蛋白質,故936ml的豆漿有將近35克的蛋白質,但並不是只有蛋白質食物才含有蛋白質,全榖雜糧類、乳品類與蔬菜類也都含有蛋白質,故也須計算進每日的蛋白質攝取量。
但要注意因為黃豆屬於產氣的食物,大量攝取容易造成腹脹或是腹瀉的情形,並且市售豆漿大部分都有加糖,可能也會導致精製糖攝取過量,故建議以無糖豆漿為主。
不過因為蛋白質攝取量會因應每個人的體重、身體及疾病狀況而有所不同,還是建議至醫療診所與醫師或營養師討論更準確的攝取量為佳。
祝 健康衛生福利部彰化醫院關心您



回覆日期:2024/08/29

彙整補充說明


根據您的問題,關於一天喝936毫升豆漿是否會導致蛋白質攝取過量,首先我們需要了解每日蛋白質的建議攝取量以及豆漿的蛋白質含量。

一般健康成年人的每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重1.0克。
例如,如果一位成年人重70公斤,那麼他每天需要攝取約70克的蛋白質。
豆漿的蛋白質含量大約是每190毫升含有7克的蛋白質,因此936毫升的豆漿大約提供了35克的蛋白質。
這樣的攝取量在大多數情況下不會導致蛋白質過量,尤其是如果您的整體飲食中還包含其他蛋白質來源,如肉類、魚類、蛋類、乳製品和豆類等。

然而,值得注意的是,除了豆漿外,其他食物也含有蛋白質,因此在計算每日的總攝取量時,必須將所有食物的蛋白質含量納入考量。
例如,全榖類、乳品類和某些蔬菜也都含有蛋白質,這些都會影響您每日的總攝取量。

此外,豆漿雖然是一個良好的植物性蛋白質來源,但黃豆屬於產氣的食物,若大量攝取可能會導致腹脹或腹瀉的情況。
因此,建議在飲用豆漿時,應該注意自身的消化狀況,若出現不適,則應適量減少攝取量。

再者,市售的豆漿產品大多數會添加糖分,這可能會導致精製糖攝取過量,對健康造成影響。
因此,選擇無糖豆漿會是更健康的選擇。

最後,蛋白質的需求量會因個人的體重、活動量、年齡、性別及健康狀況而有所不同。
如果您有特殊的健康狀況或飲食需求,建議諮詢醫療專業人士或營養師,以獲得更精確的建議。

總結來說,936毫升的豆漿在大多數情況下不會導致蛋白質攝取過量,但仍需注意整體飲食的均衡,並考慮其他食物的蛋白質含量。
保持均衡的飲食,適量攝取各類食物,才能確保身體獲得所需的營養素,維持健康。

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