工作忙碌時，如何選擇熱量與體積平衡的食物？
關於熱量跟體積(飽足感)？營養師您好，有時候因為工作忙碌的關係三餐會吃比較簡單，請問在選擇上要選擇熱量高的比較好還是體積大(但熱量不一定高)的比較好呢？以超商為例，有些麵包體積小但熱量很高，吃完其實也沒有飽足感(仍容易餓)，跟御飯糰(或是芭...
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:三餐外食民眾飲食建議用餐不只是看熱量，營養師強調餐餐均衡搭配加上用餐要細嚼慢嚥才有飽足感，一般蔬菜是屬於低熱量又有飽足感的食物舉例超商中香菇、杏鮑菇、蘿蔔、娃娃菜等。外食用餐選擇把握原則為澱粉(提供能量)＋肉類(增加飽足感)＋膳食...工作忙碌時，如何選擇熱量與體積平衡的食物？-點我查看詳細內容
上班族如何增肌：不運動也能補充蛋白質嗎?
沒在運動補充蛋白質也可以增肌嗎？您好，我本身是上班族，平時沒在做有氧運動(連重訓都沒有)，本人身形偏瘦(但BMI是正常值)，請問有什麼辦法可以讓自己看起來壯一點呢？如果都沒在運動多攝取高蛋白質的食物也可以增加肌肉量嗎？謝謝。
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:想要增加肌肉量運動和飲食都重要 建議一週至少運動三次，三次最好可以重訓跟有氧一起進行，不結合運動單獨攝取蛋白質無法促進骨骼肌增大，想要增加肌肉量，一定不能避免運動這件事，攝取良好的蛋白質輔以適當運動，有助於增加肌肉量。祝 健康、愉...上班族如何增肌：不運動也能補充蛋白質嗎?-點我查看詳細內容
大學後體重減輕之謎：營養教室的解答
體重變輕？我在上大學前有70到75公斤左右，上了大學後變成只有65公斤左右，吃的量還是跟以前一樣多，為什麼體重差這麼多？最近暑假在家有68公斤，開學後三個月再量的時候落在63到65公斤，也沒有其他症狀，也不太喜歡吃糖（不吃糖果），這樣代表有...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:因為不知道您的身高多少?若您評估下來體重真的太瘦，以您陳述目前飲食及運動量無太多變化，但體重還是持續減輕，建議您至醫院門診醫師診療抽血檢查後，確認無其他疾病可以比較放心，在談增重方面問題。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純...大學後體重減輕之謎：營養教室的解答-點我查看詳細內容
糖尿病患者能否食用共軛亞麻油酸CLA膠囊？
糖尿病能吃共軛亞麻油酸CLA膠囊嗎?？范純美醫生你好我身高170，體重110左右，在11月初驗血糖，血糖98醫生說我現在有糖尿病，可能是身體肥胖導致，建議我先減肥瘦身後看看有沒有好轉，先開 優糖平錠850毫克{Eutomin} 給我吃，因為...
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:因您被診斷為糖尿病加上肥胖需要減重達到改善血糖，而減重可以改善胰島素阻抗，不論肥胖或糖尿病飲食，強調均衡飲食而糖尿病飲食原則建議攝取適當碳水化合物 、三餐定時定量、攝取高纖維食物、適當運動加上藥物控制。建議您，有糖尿病飲食相關問題...糖尿病患者能否食用共軛亞麻油酸CLA膠囊？-點我查看詳細內容
腸胃吸收不良是否影響體重易掉？如何改善?
容易瘦新陳代謝又正常？醫師您好，我發現我是個很容易瘦的人，舉例來說，我洗澡前量體重可能56.8，但洗完澡會變成56.5，睡覺時比較誇張，印象有一次隔天起床體重比睡前少了0.8公斤。我曾經去家醫科檢查過，醫生說我新陳代謝是正常的，但我腸胃不好...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:您未提供身高無法評估是否體重過輕，要了解自己的體重是否在正常值，就是從BMI來看，也就是身體的質量指數，計算方式為體重(公斤)除以身高平方(公尺)，如體重60公斤，身高為160公分，BMI值約為23。正常的標準值介於18.5~24之間...腸胃吸收不良是否影響體重易掉？如何改善?-點我查看詳細內容
豆漿對平衡女性荷爾蒙有幫助嗎？
黃豆豆漿等等？生完第二胎後，常常覺得生理期跟排卵期症候群很嚴重。經前會頭暈，排卵期會頭暈想吐等等。上網查也不知道對平衡女性荷爾蒙好的方式，不知道每天一杯豆漿會比較好嗎？謝謝
范純美 醫師回覆-營養教室
建議可在平日可多補充「5大營養素」，改善荷爾蒙所造成的經痛與經前症候群症狀鈣：主要能調節神經，放鬆肌肉，減少子宮痙攣。富含鈣質的食物有牛奶、傳統豆腐、小魚乾、芥蘭菜、黑芝麻等。鎂：舒緩子宮平滑肌、改善頭痛、焦慮沮喪心情。常見食物為黑巧克力、...豆漿對平衡女性荷爾蒙有幫助嗎？-點我查看詳細內容
營養教室：手腳冰冷、疲倦、頭暈？如何正確補鐵？
鐵的補充？常常覺得手腳冰冷跟疲倦，生完小孩後胖了不少，正在進行節食，月經來時甚至會頭暈腦脹。朋友說可以補鐵，這個月開始我在經前一兩天就補鐵，月經來時就沒有頭暈的感覺了，持續吃到月經乾淨後兩三天，大概一個月吃個十天鐵吧，因為我看網路上說女生只...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:不當的節食方式會造成營養不均衡，造成某些營養素攝取不足，若有減重需求建議尋求專業營養諮詢，幫助您體重瘦下來。貧血症狀有頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸等，飲食方面建議多攝取富含鐵質食物，如紅肉類牛羊豬、豬血糕、文蛤、鴨血、豬血等內臟類食物並...營養教室：手腳冰冷、疲倦、頭暈？如何正確補鐵？-點我查看詳細內容
糖尿病前期的飲食控制：如何合理分配餐點和運動量？
糖尿病前期的飲食控制？您好 范醫師我的身高186體重約74 擁有地中海貧血及威爾森式症7/19檢測血糖及糖化血色素的結果 為105/6% 應屬於前期了想請問 200g雞柳+雞蛋x2+一盒豆腐+一包青菜(200g)+中午有吃白飯則晚餐不吃分成...
范純美 醫師回覆-營養教室
一般人糖化血色素的正常值約為4-6％，您的糖化血色素在標準範圍。飯前血糖100~126雖是糖尿病前期，每日飲食要以均衡飲食六大類食物攝取為主，維持理想體重、定時定量、規律運動、總類管制攝取的醣類，建議避免精緻澱粉攝取，但並非不吃全榖雜糧類(...糖尿病前期的飲食控制：如何合理分配餐點和運動量？-點我查看詳細內容
素食者的營養疑慮：如何攝取足夠的B12和Omega-3？
素食營養諮詢？范主任好，想請教您關於素食營養攝取的相關問題，本人自去年開始改為蛋素，每天會吃一顆半的雞蛋，搭配無調味堅果、南瓜子、毛豆、鷹嘴豆、藜麥，以及豆製品來補充蛋白質。但是上次至醫院量血壓發現心跳過快，想請問是否是維生素b12攝取不足...
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:素食者植物性蛋白質來源有黃豆製品的豆腐、豆干、豆漿、豆皮、毛豆、黑豆等等，若是蛋奶素者牛奶與雞蛋含有維生素B12而藻類如海帶、紫菜也是維生素 B12的來源，純素者若無法攝取到時這類食材建議可以選擇B12補充劑。素食者可補充植物來源...素食者的營養疑慮：如何攝取足夠的B12和Omega-3？-點我查看詳細內容
紅斑性狼瘡腎炎患者如何適當地補充鈣?
紅斑性狼瘡腎炎 補鈣相關問題？范營養師您好，我本身有紅斑性狼瘡，狼瘡腎炎第三型，所以有腎病症候群-血壓高的狀況，然後之前有膽固醇偏高（吃藥以及諮詢營養師調整飲食後下降目前停藥）。 因為有服用類固醇，加上不能曬太陽，之前有遵照醫師的指示每日補...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:一般建議從均衡飲食中攝取成人一日所需鈣質1000毫克，衛生福利部國民健康署建議每天早晚一杯奶，乳品類每杯240毫升的牛奶，約含有240~352毫克的鈣，優格、鮮奶、羊乳、起士都屬於乳品類。有乳糖不耐症的人市售有無乳糖成分的鮮奶可以購買...紅斑性狼瘡腎炎患者如何適當地補充鈣?-點我查看詳細內容
高尿酸患者能否飲用亞培安素？營養與健康探討
尿酸過高能喝亞培安素嗎?？家母高齡90歲，有高血壓、高血脂病史數十年，長年服用降血壓藥物-脈優，降膽固醇藥物-立普妥，也經常喝亞培原味安素，補充營養。一個多月前，家母做老人健檢，發現尿酸過高，就開始服用降尿酸藥物至今。請問是否可以繼續喝亞培...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:尿酸過高一般與母親食用的營養品較無關聯，建議可以選擇原味配方，避免含糖配方可以繼續食用，另外，在尿酸過高部分提醒每天喝水量2000CC以上，以幫助尿酸排出。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆高尿酸患者能否飲用亞培安素？營養與健康探討-點我查看詳細內容
血鉀稍高：是否需要擔心高血鉀症狀？
血鉀稍微高一點?？范主任妳好是這樣我因為家人有甲狀腺的遺傳的緣故每三個月的都會定期抽血檢驗[空腹]最近有一項項目 potassium: 血鉀 稍微高一點 5.1 超標5.110 這樣?那這樣離高血鉀症狀又好像不太似?[查詢]畢竟還沒到那麼誇...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:正常血清中的鉀離子濃度正常為3.5~5.1 mEq/L，您的檢驗值為5.1在正常值上限，建議可以在飲食上稍加注意，避免攝取過多高鉀食物如地瓜葉 、空心菜、波菜 、莧菜 、竹筍、香蕉、奇異果 、美濃瓜、哈密瓜、木瓜、聖女蕃茄，雞精 高湯...血鉀稍高：是否需要擔心高血鉀症狀？-點我查看詳細內容
肥胖問題與營養教室：代謝科診斷及費用探討
肥胖問題？你好我因為體重過百想諮詢一下 因為不了解這種 有人建議我掛代謝科 不知道會遇到什麼問題 有點怕 這種是自費的嗎。 差不多 費用多少我有婦科問題長期在吃停經的藥物
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:針對體重控制問題建議可以掛營養諮詢門診，一般屬自費諮詢本院營養諮詢費用250元，由營養師針對您的飲食問題與生活習慣擬定個人化建議與飲食衛教。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆肥胖問題與營養教室：代謝科診斷及費用探討-點我查看詳細內容
營養師推薦：增重用高熱量餅乾
增重用餅乾推薦？您好，我很瘦，BMI只有17多，但做過健康檢查身體無恙，單純腸胃吸收功能不好，想要在餐與餐之間補充一些高熱量但健康的餅乾，不知道醫師有沒有推薦的餅乾呢？謝謝您。
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:長期熱量攝入小於熱量消耗就會導致體重過輕，您想要增加體重除了三餐均衡外，務必攝取足夠碳水化合物、足夠脂肪的食物及適量蛋白質，建議在餐間能夠增加點心攝取如全穀類餐包、全麥土司、蒸地瓜、蘇打餅乾、堅果類、燕麥片或優格等。避免吃容易飽腹...營養師推薦：增重用高熱量餅乾-點我查看詳細內容
營養教室：飯後散步與蔬果儲存問題解答
飯後散步的問題？醫生您好1.我想問一下吃飽飯之後是否能馬上散步？還是需要休息幾分鐘在散步？2.有哪些蔬菜可以長期保存？(差不多一個禮拜)
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:1.針對吃飽飯之後多久時間運動，一般建議飯後30分鐘運動較適合。2. 蔬菜可以長期保存一週如胡蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、大白菜、洋蔥、綠花椰菜、西芹 水蓮、粉豆、四季豆等。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆營養教室：飯後散步與蔬果儲存問題解答-點我查看詳細內容
如何調整飲食以改善蛋白尿過高？
蛋白尿過高飲食？主任!你好我是類風濕關節炎但目前腎功能狀況卻不好24小時尿1.62g/d、尿蛋白3+、肌肝酸1.12、血清鉀4.2腎絲球過濾率54、尿液蛋白與尿液肌酐酸比值2417mg/g總之蛋白尿太高了。做切片腎臟有纖維化目前吃素食很清淡...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:慢性腎臟病飲食是需要限制飲食中的蛋白質且要有足夠熱量並依據每位病人每次抽血報告設計適合病人的低蛋白、低鈉、低鉀、低磷和足夠熱量的飲食，並非每位病人都要同時限制磷、鉀離子飲食，您鉀離子數值4.2還在標準範圍，建議回門診諮詢營養師為您調整...如何調整飲食以改善蛋白尿過高？-點我查看詳細內容
營養調整增加白血球數量的方法
如何增加白血球?？我是類風濕，因長期吃免疫抑制劑導致白血球下降。從110.10月~ 111.5月都在6~8千徘迴也算OK，但自6月後由7070、8450、5710、至9月只剩下4830，因此想諮詢如何增加白血球的數量??我搜尋到的資料是說一...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:體內白血球過低，需要有足夠的蛋白質 蛋白質是提供骨髓製造白血球的原料，可以選擇豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、蛋。中藥的黃耆、洋蔘、黨蔘、枸杞、紅棗、伏苓也可增加免疫球蛋白的數目。您正餐吃不多整體熱量若攝取不足也無法提升白血球數量，建議可以增...營養調整增加白血球數量的方法-點我查看詳細內容
增肌減脂飲食：運動後飲食順序與低蛋白飲食調整
增肌減脂飲食/運動後飲食及順序/低蛋白飲食減重調整？范營養師您好，最近體重上升，且發現自己的身材似乎比以前胖到相同公斤數的狀態多了更多脂肪，並且大多數胖在肚子然後蔓延到上半身及下巴(本身有紅斑性狼瘡，有在服用類固醇，目前體重48。身高156...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:1. 您身高156公分體重48公斤，理想體重53.5公斤、BMI:19.7為標準體位，因為未提供體脂肪率若女性體脂肪大於30%以上，算體脂過高建議先減脂，減脂以控制總熱量為主，女性以不低於1200大卡為主，採用均衡飲食原則攝取原型食物...增肌減脂飲食：運動後飲食順序與低蛋白飲食調整-點我查看詳細內容
營養諮詢：蔬果儲存及食用注意事項
營養諮詢 蔬菜水果？醫師您好1.煮熟的白飯與蔬菜用塑膠袋裝起來密封可放在室溫下多久才不會產生細菌?2.煮熟的白飯與蔬菜用塑膠袋裝起來打開可放在室溫下多久才不會產生細菌?3.煮熟的白飯與蔬菜用塑膠袋裝起來在室溫下打開或密封哪種方式比較好,最...
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：你好，煮熟的食物建議進食之前，復熱需達到中心溫度70度C以上，避開危險溫度帶(7~60度)，避免細菌的滋長造成身體的不適。食品保存方式建議冷藏小於7度C，食品調理後勿於室溫下放置超過2小時，夏天室溫大於30度以上時，勿放置超過1小時，...營養諮詢：蔬果儲存及食用注意事項-點我查看詳細內容
減重飲食疑慮：冰水、水量與麥茶的真相
減重飲食問題？醫生您好，我最近在減重，但是我遇見了一些問題，想請教:1.請問減重期間可以喝冰水嗎?我在網上看到的說法不一，這讓我非常的困惑。2.請問減重時該喝多少水的?我聽說過體重*30、體重*40、最少兩公升等等的說法，請問哪種才是對的呢...
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好，1. 針對減重減重期間是否可以喝冰水? 中醫師通常不建議喝冰水，對於腸胃不好、女性朋友子宮較寒者都不適合；西醫立場人體會自行調整體溫，當喝下冰下時，有短暫提升新陳代謝效果。每日飲用水份的溫度，建議請依個人身體狀況決定。2. 水份...減重飲食疑慮：冰水、水量與麥茶的真相-點我查看詳細內容