腎臟病患者能否飲用雞精？-營養教室

腎臟病患可以喝雞精嗎？

我母親90歲，腎臟病3b期，前陣子腹瀉，變得很虛弱。
請問腹瀉好了之後，可以喝雞精或鱸魚精嗎？謝謝！

楊小姐，50~59歲女性，詢問日期：2026/03/28

范純美醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部桃園醫院營養科主任

網友您好:
90高齡母親腎臟功能3b正常老化過程無需太擔心，長者目前狀況應以能吃得下最重要，以目前腎功能狀況若沒有鉀離子問題，雞精補充應沒問題，因腹瀉問題改善建議以清淡、低油脂、軟食、少量多餐，提供母親所需的熱量，以免造成長者衰弱問題發生
祝平安順心!
衛生福利部桃園醫院營養科主任范純美營養師敬覆

回覆日期：2026/03/28
資料來源：台灣e院 - 腎臟病患可以喝雞精嗎

彙整補充說明

腎臟病患者在飲食上需要特別謹慎，尤其是對於含有高鹽、高嘌呤及鉀離子的食物和飲品。
雞精和鱸魚精等產品通常含有較高的鈉和其他成分，對於腎功能不全的患者來說，這些成分可能會造成不必要的負擔。

首先，腎臟病患者的腎功能已經受到損害，無法有效排除體內的多餘鈉、鉀和其他代謝產物。
雞精通常含有較高的鈉，這可能會導致水腫、高血壓等問題，特別是在腎功能已經受損的情況下。
此外，雞精中也可能含有較高的嘌呤，這對於有痛風病史的患者來說，可能會引發痛風發作。

對於您母親的情況，90歲的高齡加上腎臟病3b期，身體的抵抗力和代謝能力都相對較弱。
腹瀉後的虛弱狀態也使得她需要更加注意飲食的選擇。
在腹瀉恢復後，雖然她可能需要補充一些營養，但選擇的食物和飲品應該以低鹽、低鉀為主，並且避免高嘌呤的食物。

如果您考慮讓她飲用雞精或鱸魚精，建議先諮詢專業的醫療人員或營養師，因為他們可以根據她的具體健康狀況提供更合適的建議。
一般來說，腎臟病患者的飲食應以高生理價值的蛋白質為主，如蛋白質來源應選擇低磷、低鉀的食物，例如雞蛋白、魚肉等，並且要控制總蛋白質的攝取量，以減輕腎臟的負擔。

此外，對於腎臟病患者，保持充足的水分攝取是非常重要的，但也要根據醫生的建議來調整水分的攝取量，以避免水腫的情況發生。
若有任何不適或疑慮，應及時就醫，並定期進行腎功能的檢查，以便及早發現問題並進行相應的處理。

總結來說，腎臟病患者在飲用雞精或鱸魚精等產品時需謹慎，最好在醫療專業人員的指導下進行選擇，以確保安全和健康。

- 內容僅供參考無法取代醫師診斷 -