糖尿病前期的飲食控制？
您好 范醫師我的身高186體重約74 擁有地中海貧血及威爾森式症7/19檢測血糖及糖化血色素的結果 為105/6% 應屬於前期了想請問 200g雞柳+雞蛋x2+一盒豆腐+一包青菜(200g)+中午有吃白飯則晚餐不吃分成2餐這樣可行嗎偶而會吃一餐200g牛肉+100g青菜+一盒豆腐or一顆蛋二顆蛋一周運動6天 騎30分鐘飛輪感謝解答
蔡先生，20~29歲男性，詢問日期：2024/07/26
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
一般人糖化血色素的正常值約為4-6％，您的糖化血色素在標準範圍。
飯前血糖100~126雖是糖尿病前期，每日飲食要以均衡飲食六大類食物攝取為主，維持理想體重、定時定量、規律運動、總類管制攝取的醣類，建議避免精緻澱粉攝取，但並非不吃全榖雜糧類(澱粉類)可以選擇好澱粉如糙米、五穀米、紫米、地瓜、南瓜、玉米等作為醣類來源，因為醣類是身體主要的能量來源。
建議您，有飲食相關問題可以掛營養諮詢門診，由營養師一對一詳細指導，給您適合評估與飲食建議。
祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆
回覆日期：2024/07/26
彙整補充說明
您好！針對您的問題，首先恭喜您已經開始關注自己的飲食與運動，這是控制糖尿病前期的重要步驟。
根據您的身高和體重，您的BMI約為21.4，這在正常範圍內，維持理想體重對於血糖控制是非常重要的。
首先，您提到的飲食安排中，包含了高蛋白質的食物（如雞肉、豆腐和雞蛋）以及大量的蔬菜，這是非常好的選擇。
蛋白質有助於維持肌肉量，並且能夠讓您在餐後感到飽足，減少對碳水化合物的需求。
至於碳水化合物的攝取，建議選擇全穀類或低GI（升糖指數）的食物，如糙米、燕麥等，這樣可以幫助穩定血糖。
您提到的飲食計畫中，午餐有吃白飯，晚餐不吃，這樣的安排在短期內是可行的，但長期來看，建議您可以考慮將碳水化合物的攝取分配到三餐中，這樣可以避免血糖的劇烈波動。
您可以在晚餐中選擇少量的全穀類食物，並搭配足夠的蛋白質和纖維素，這樣不僅能夠滿足身體的能量需求，還能幫助控制血糖。
至於運動方面，您每週運動6天，每次騎飛輪30分鐘，這是非常好的習慣。
運動不僅能幫助消耗熱量，還能提高胰島素的敏感性，對於血糖的控制有很大的幫助。
建議您可以考慮增加一些力量訓練，這樣可以進一步提高基礎代謝率，幫助維持健康的體重。
在飲食控制的過程中，建議您定期監測血糖，這樣能夠更清楚地了解不同食物對您血糖的影響。
若有需要，也可以考慮諮詢專業的營養師，根據您的具體情況制定個性化的飲食計畫。
最後，保持良好的生活作息，避免熬夜和過度壓力，這些都是維持健康的重要因素。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康愉快！
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