工作忙碌時，如何選擇熱量與體積平衡的食物？-營養教室

彙整補充說明

在忙碌的工作生活中，選擇合適的食物來平衡熱量與體積是非常重要的。
首先，我們需要了解在外食或快速用餐時，如何選擇既能提供足夠熱量，又不會讓我們感到過於飽脹的食物。


1. 營養均衡的重要性
在選擇食物時，應該遵循均衡飲食的原則。
這意味著每餐應包含澱粉類、蛋白質和膳食纖維。
澱粉類食物（如米飯、地瓜、麵食）提供能量，蛋白質（如肉類、豆腐、蛋）則有助於增加飽足感，而膳食纖維（如蔬菜和水果）不僅能增加飽足感，還有助於腸道健康。


2. 食物選擇建議
在外食時，可以選擇以下幾種食物組合：
- 澱粉類：如地瓜、飯糰、全穀類麵包等，這些食物能提供穩定的能量來源。

- 蛋白質：如茶葉蛋、雞肉、魚肉等，這些食物能增加飽足感，並有助於肌肉的維持與修復。

- 膳食纖維：選擇各類蔬菜（如香菇、杏鮑菇、娃娃菜等）和水果（如香蕉、芭樂、小番茄等），這些食物熱量低但體積大，能有效增加飽足感。


3. 快速補充熱量的食物
如果時間緊迫，可以考慮一些方便攜帶的高熱量食物，例如：
- 堅果：如杏仁、核桃等，這些食物熱量高且富含健康脂肪，能快速補充能量。

- 代餐粉：這類產品通常含有均衡的營養成分，方便攜帶且快速準備。

- 高蛋白零食：如蛋白棒或高蛋白餅乾，這些食物能在短時間內提供能量和蛋白質。


4. 注意飲水與飲料選擇
在忙碌的工作中，保持水分攝取也非常重要。
建議以白開水為主，避免高糖飲料。
若工作時流汗較多，可以選擇稀釋的運動飲料來補充電解質，但仍需注意不要過量。


5. 用餐習慣
即使在忙碌的情況下，也應盡量保持良好的用餐習慣。
細嚼慢嚥不僅能提高飽足感，還能促進消化。
建議在用餐時專心進食，避免一邊工作一邊吃，這樣容易導致過量攝取。


結論
在忙碌的生活中，選擇熱量與體積平衡的食物是維持健康的關鍵。
透過均衡的飲食、合理的食物選擇以及良好的用餐習慣，我們可以在繁忙的工作中保持健康的體重與良好的身體狀態。
希望這些建議能幫助您在忙碌的生活中更好地管理飲食，保持健康！

快速方便的營養補充：哪些食物可以替代正餐？？

醫師您好，因為工作忙碌，有時候都無法好好坐下來吃一頓飯，請問有沒有什麼食物可以快速補充熱量，甚至取代正餐呢？像是高熱量的餅乾等等，可以一手工作時，至少另一手還可以吃個東西，或是利用短短5分鐘快速補充，謝謝您。

勞力工作者該如何選擇營養補充品？？

因為工作常需要搬重物，流汗在所難免，想請問養營師，耗體力的工作，除了各種營養素都要攝取外，如果特別加強某一類的營養，那請問是哪一種的呢? 蛋白質還是維生素B群?? 謝謝

營養教室：業務員如何在忙碌中控制體重？？

我是業務員，平常東奔西跑，飲食不正常，又吃少，壓力又重，但越忙越胖，我不吃宵夜、零食，為什麼還會胖。最近檢查內分泌一切正常，但有高血壓，目前有服藥，約二個月了。

營養教室分享：如何在忙碌生活中保持健康體重？？

您好：我也是豐原人，所以才會選擇您。我最近，可能是課業、宿舍…等事，太多但我每天早上都會去爬山(只要沒下雨)我不喜歡吃零食愛吃蔬菜、水果三餐定時定量24 hr recallbreakfast飯糰一顆(肉鬆、油條、菜卜)米漿一碗an