低蛋白飲食與營養計算疑慮
低蛋白飲食/ 飲食熱量及蛋白計算？范主任您好，本人有紅斑性狼瘡，先前因白蛋白指數持續低下，有前往營養師諮詢，並獲得衛教表單。但在自己計算飲食蛋白質及熱量時出現了一些疑問，想在此詢問。1. 在表單中有提到低蛋白澱粉的部分，而地瓜也包含在內，但...
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好，針對問題1.依據台灣營養成分資料庫，以紅肉甘藷100公克含熱量114大卡、蛋白質1.8公克、醣類25.4公克。地瓜的確屬於低蛋白食品。至於問題2部份米飯消化吸收率均較其他榖類蛋白質更高，必需胺基酸含量均衡且豐富，人體對於飯和其他...低蛋白飲食與營養計算疑慮-點我查看詳細內容
米飯熱量標示可信度
米飯含水量？營養師你好， 我想請問一下外面餐廳標示的米飯熱量準確嗎？因為我實際點過外買也拿食物秤量過米飯的重量。米飯的重量是220克但是標示的卡路里卻只有150卡（但是那個米飯煮的很水，感覺水加的很多）。我想請問一下這個營養標示可信嗎？
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好:1.平時營養師使用的『簡易食物代換表』白飯50公克為一份主食相當1/4碗飯，熱量70大卡，若裝滿一碗的白飯約有200公克約熱量280大卡。2.台灣食品資料庫分析100公克白飯，熱量183大卡，水分55公克。煮飯時添加水分會影響熟...米飯熱量標示可信度-點我查看詳細內容
木瓜可食量：120公克還是150公克？營養師來解答
第二型糖尿病？我拿到的單子 木瓜可食量120公克 可是看另一張食物代換表寫木瓜 可食150公克 問一下營養師 可食120跟可食150 哪個正確阿?謝謝營養師
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好有關木瓜1份120克應是舊版的飲食份數150克的部份則為新版的份數重量其實不管是舊版或新版的都可當作參考喔只要不要差距太大就好還有提醒您糖尿病水果總份量1天建議不要超過2份以上 謝謝木瓜可食量：120公克還是150公克？營養師來解答-點我查看詳細內容
如何理解營養標示？第2型糖尿病患者需要注意哪些主食換算方法？
第2型糖尿病 營養標示 主食換算？第2型糖尿病 主食換算 常吃外食 會有營養標示 下面例子營養標示：(每一份量4.0公克) 熱量11.6大卡,蛋白質0.2公克,脂肪0公克,飽和脂肪0公克,反式脂肪0公克,碳水化合物2.7公克,糖0.8公克,...
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好，平時外食詳閱食品包裝上之營養標示，來計算所吃的碳水化合物總量，讓醣類的攝取總量能控制在合適的範圍。而營養標示中的「碳水化合物」就是「醣類」。醣類食物包含全穀根莖類、水果類、乳品類以及「糖」，這些都會讓血糖上升的食物。醣類是身體主...如何理解營養標示？第2型糖尿病患者需要注意哪些主食換算方法？-點我查看詳細內容
無糖優酪乳與牛奶：營養成分對比及建議攝取量
無糖優酪乳 VS牛奶？因為有額外補充維生素D錠 怕過量雙能量X光骨密度 T值-1.8~-2.2 之間1.一杯無糖優酪乳是算240CC嗎?一杯大概維生素D是多少IU?2.一杯牛奶是算240cc嗎?一杯維生素D是大概多少IU?謝謝營養師
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依照 衛生福利部國民健康署的食物代換表一杯無糖優酪乳及全脂奶均為240cc，而在食品營養成分資料庫中沒有做維生素D的檢驗數據，在台灣目前仍欠缺相關的食物維生素D含量數據。依據107年台灣國人膳食營養素參考攝取量DRIs,維生素D的建議...無糖優酪乳與牛奶：營養成分對比及建議攝取量-點我查看詳細內容
營養教室：熱量控制、食物代換與蛋白質攝取的問題解答
熱量控制問題？施主任,妳好,我曾參加減肥班,如今在記算熱量出現問題想請教一下1.在換算食物份數若已吃入食物代換表找不到該怎麼辦2.如何將100g食物成份表換算六大類一份的重量,以可計算每日六大類各佔份數3.之前因生病癱瘓躺床兩年,現已開始復...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Lily：您好！1.若所吃的食物是代換表所沒有的，您可上衛生署網站查詢「台灣營養成分資料庫」http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm2.六大類食物代換表會註明每種食物每份...營養教室：熱量控制、食物代換與蛋白質攝取的問題解答-點我查看詳細內容
如何計算家常料理的熱量？
食物熱量？營養師您好：目前正在進行熱量控制，因為常在家裡自己煮飯的關係，想請問要如何計算不同料理手法如：炸、炒、紅燒、清蒸的熱量? 是否有簡單的方法可以計算出菜的熱量呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!熱量的計算除了包括食材本身的熱量之外,烹調方式也會影響熱量之高低,例如清蒸如果不另外加香油等調味料,油炸是否裹粉也會影響吸油量,故要細估到複雜的烹調方式是有些麻煩的,一般而言,炒的用油量約要估到每100公克約要2-3克油量, 油炸約5...如何計算家常料理的熱量？-點我查看詳細內容
糙米熱量解析
糙米熱量？熱量查詢結果：糙米 100GM = 345 卡請問這指的是未煮過的糙米嗎謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
NO.NO.妳好：依食物代換表：20g米，煮成50g飯，70卡熱量，2g蛋白質，15g碳水化合物100g米250g飯350卡熱量查的資料應是糙米100g，345卡，約250g造米飯，祝君健康。胡玉卿營養師回答。940712Tuesday.糙米熱量解析-點我查看詳細內容
營養教室：運動瘦身後的身體變化及飲食建議
吃與不吃好難抉擇?？您好我是一個很愛好運動且好吃的人，當初會想要運動的原因不外乎是為了瘦下來好看ㄧ開始的我是184公分90公斤的人，經過飲食跟劇烈的運動我三個月之後瘦到69KG而目前保持在63~65公斤之間，體脂肪11%，但後來我變的很怕冷...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
電波：你好三個月減21公斤(90-69=21)，似乎速度過快，一般理想在每週減0.5公斤至多1公斤，依你的敘述，營養師恕難評論。H006600百頁豆腐每百公克：214卡熱量，13.4公克粗蛋白，17公克粗脂肪，2.4公克碳水化合物http:...營養教室：運動瘦身後的身體變化及飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：如何搭配飲食與運動有效減重10公斤以上？
如何減10公斤以上?？我想請問醫師.我知道要減10公斤以上要配合運動..那我想請問的是那食物方面要如何 去調配比較好.希望醫師給滿意的答案.
祁明華 醫師回覆-營養教室
您好:欲減少10公斤的體重,約需減少攝取7700卡的熱量,以每天減少攝取500卡來計算,每週可減少約0.5公斤左右,每月可減掉2公斤,若持續控制每天攝取的總量約5個月,即可減掉10公斤的體重,再配合運動效果更佳.至於食物方面,除了要懂得如何...營養教室：如何搭配飲食與運動有效減重10公斤以上？-點我查看詳細內容
牛肉中的營養素有哪些？
牛肉有何營養素?？有什麼種的營養素?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
Yvonne您好：牛肉是廣義的肉類的一種，不瞭解您的問題目的？牛肉的營養可上衛生署食品資訊網查詢：營養與你→食物與營養→食物代換表或台灣地區食品營養成分資料庫祝君健康。Thanks.胡玉卿營養師回答。921209Tuesday.牛肉中的營養素有哪些？-點我查看詳細內容
營養教室：如何查詢食物熱量及代換表？
誠懇的感謝？劉巧雲營養師您好:謝謝您會為我寄上食物熱量計算及份量表, 可我住在馬來西亜那会有点麻煩把! 還是給我網站地址查尋資料. (我也想索取食物代換表分類去預估熱量及三大營養素.)目前在我國政府還沒有完全提供完整醫療諮詢服務,在址誠懇的...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
Hi:您好,我想我還是會為您寄上相關的資料,因為雖然這些基本的食物(大約有一.兩百種吧!)成分是公開的(但是只要您了解的其中的原則,相關的可以大概推估一下),但是如果上千種食物都有的話那是書籍,需要購買的(應該是有版權的).如果您需要查詢相...營養教室：如何查詢食物熱量及代換表？-點我查看詳細內容
黃豆豆漿的熱量是多少？
(2)黃豆?？我不懂ㄝ= =......意思是指不管幾公克ㄉ黃豆打出來的豆漿240cc熱量都是75嗎?還是20公克ㄉ黃豆打出來的240cc熱量是75ㄋ?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!食物代換表中一杯無糖豆漿為240cc是約75大卡這是一般市售豆漿的濃度如有加糖則約須額外加5克糖一杯市售含糖豆漿240cc總共約95大卡如自行以20克黃豆打成豆漿不論您加多少水都是約75大卡這樣回答您明白嗎?黃豆豆漿的熱量是多少？-點我查看詳細內容
未煮熟米與煮熟米的熱量計算方式
米飯？請問喔大家都知道50公克煮熟ㄉ米飯為一份4份等於200公克熱量是280卡但是具我所知沒煮熟ㄉ米80公克熱量是280我1:1用水煮熟後重量只有150左右ㄝ那是要算怎樣= =!?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!米的生重為20公克算一份,飯約為50公克算一份,各式米因特性不同,則吸水量不同,1:1是大約的比例,況且每個人喜歡吃的米飯軟硬皆不同,這與放的水量有關係,熱量當然也會不同,所以若能知生米的重量,應以生米的重量計算較準確.食物代換表,只...未煮熟米與煮熟米的熱量計算方式-點我查看詳細內容
營養教室：運動員的減重困擾及解決方案
help？我是一位運動員我發育較慢所以到國二下學期時身體突然抽高了雖然我很高興但我的體重也開始增加了越加越快到現在我已成了一個175公分75公斤的體型我是過了很多方法但也都沒用而且我又是一個下半身肥胖的人再加上肌肉發達排泄與代謝率都很差所以...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
wing你好:你的標準體重是63公斤,以你的標準體重來算如果需要減肥,你一天可攝取1400~1500仟卡,所以你平均一餐可吃七分滿碗飯<約150g>,1~2份魚或肉<35g>,1~2盤的蔬菜,一份水果,一份植物油&l...營養教室：運動員的減重困擾及解決方案-點我查看詳細內容
索取營養教室熱量表及新產品資訊
我想要索取熱量表？我想要索取熱量表,希望可以寄給我,還有像麥當勞常有推出新產品,你們有相關的資料嗎
祁明華 醫師回覆-營養教室
不知妳要索取熱量表,是要計算每日攝取多少熱量呢？還是要將體重控制在正常範圍(IBW)內,若是後者,則除了熱量表之外,妳可能需要更多的營養諮詢,無論如何,熱量表可食物代換表可從苗栗醫院網站→營養諮詢→營養衛教→09糖尿病飲食→第三點之食物代換...索取營養教室熱量表及新產品資訊-點我查看詳細內容
營養教室：如何有效控制體重？
減肥？唐醫生 你好!我現在身高是165公分，體重70公斤，因為骨架大所以長得就很壯，也因此讓我一直很沒自信。其實我從小學就40多公斤、國中50多、高中60多。高中時曾經練過射箭所以一直維持在60多，可是停止練習後就一瞬間增加快10公斤。到現...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
回覆日:2001/08/30營養師回答：理想體重1.65*1.65*22=60公斤 理想體重範10%(54-66公斤) (70-60)/60=17% 身體質量指數body mass index =70/(1.65*1.65) =25.7 比...營養教室：如何有效控制體重？-點我查看詳細內容
熱量計算表與身材管理：解決身高不足及大腿肥胖困擾
熱量計算表？醫師你好: 我想索取熱量計算表，還有ㄚ 我ㄉ體重47kg但身高卻只有153cm，會不會太胖?????因為大腿肉很多!! 要如何才能瘦ㄋ????? Thanks!!!!1
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
熱量計算表及食物代換表已寄給您您的身高與體重比例(BMI=20) .應算是正常. 若覺某部位太胖可以運動方式來調整. 飲食方面少吃油炸及高熱量食品.適度調整. 應可達到您的要求 謝惠敏熱量計算表與身材管理：解決身高不足及大腿肥胖困擾-點我查看詳細內容