工作忙碌時，如何選擇熱量與體積平衡的食物？
關於熱量跟體積(飽足感)？營養師您好，有時候因為工作忙碌的關係三餐會吃比較簡單，請問在選擇上要選擇熱量高的比較好還是體積大(但熱量不一定高)的比較好呢？以超商為例，有些麵包體積小但熱量很高，吃完其實也沒有飽足感(仍容易餓)，跟御飯糰(或是芭...
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:三餐外食民眾飲食建議用餐不只是看熱量，營養師強調餐餐均衡搭配加上用餐要細嚼慢嚥才有飽足感，一般蔬菜是屬於低熱量又有飽足感的食物舉例超商中香菇、杏鮑菇、蘿蔔、娃娃菜等。外食用餐選擇把握原則為澱粉(提供能量)＋肉類(增加飽足感)＋膳食...工作忙碌時，如何選擇熱量與體積平衡的食物？-點我查看詳細內容
營養諮詢：嬰兒副食品魚類攝食份量、蛋白質需求量與BW指什麼？
營養諮詢？1.食藥署之孕婦兒童魚類攝食指南中提及1至6歲兒童每周至少70公克 ，但未說1歲以下嬰兒副食品每周可食份量 有嬰兒副食品魚類每周可食份量之建議嗎?2.國民健康署嬰兒一日飲食建議量10個月開始嘗試給予高品質蛋白質食物 1-1.5 份...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
您好1.一歲以下嬰兒時期並無建議魚類攝取量，這時期母奶是主要食物。2.目前指引建議嬰兒副食品最晚6個月補充，食物代換表所列每份含有蛋白質7公克的食物量，生重熟重各有不同。3.日常生活您可參循衛福部公告嬰兒飲食指南中各類食物份量即可，蛋白質過...營養諮詢：嬰兒副食品魚類攝食份量、蛋白質需求量與BW指什麼？-點我查看詳細內容
上班族如何增肌：不運動也能補充蛋白質嗎?
沒在運動補充蛋白質也可以增肌嗎？您好，我本身是上班族，平時沒在做有氧運動(連重訓都沒有)，本人身形偏瘦(但BMI是正常值)，請問有什麼辦法可以讓自己看起來壯一點呢？如果都沒在運動多攝取高蛋白質的食物也可以增加肌肉量嗎？謝謝。
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:想要增加肌肉量運動和飲食都重要 建議一週至少運動三次，三次最好可以重訓跟有氧一起進行，不結合運動單獨攝取蛋白質無法促進骨骼肌增大，想要增加肌肉量，一定不能避免運動這件事，攝取良好的蛋白質輔以適當運動，有助於增加肌肉量。祝 健康、愉...上班族如何增肌：不運動也能補充蛋白質嗎?-點我查看詳細內容
老年人糖尿病飲食控制如何平衡營養與運動？
老人糖尿病飲食控制？張主任您好，父親去年開始新陳代謝科那邊檢查就經常指數在糖尿病前期跟正常的地方搖擺。所以他也開始更注意飲食，看很多網路上的資訊，然後自己研究修正，並且買一台家用血糖機，做實驗和紀錄。並常常血糖超標時就會說澱粉要再少一點，然...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
您好，從您的敘述看來，長輩因為老年並且有血糖與心血管病史，確實有飲食調整修正的需要。建議讓長輩能在習慣回診之醫院掛號營養門診，讓營養師能依循醫師診斷，生化檢驗值與生活飲食習慣等等，提供長輩最切合的飲食建議，謝謝。老年人糖尿病飲食控制如何平衡營養與運動？-點我查看詳細內容
Q10營養品對皮膚和心臟的保養效果真的存在嗎？專業建議與選擇方法
Q10營養品 對於皮膚及心臟的保養是否真的有作用？？張主任您另外，想詢問， Q10營養品 對於皮膚及心臟的保養是否真的有作用？ 如果想補充，會建議如何挑選補充的產品？謝謝您！Ann
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
您好，Q10與人體能量代謝相關，在一些需要較高熱量的器官， 如大腦、心臟、腎臟可發現Q10含量較高。日常飲食中，如秋刀魚、鮭魚、牛肉、雞肉、綠花椰菜、菠菜和堅果類等都是富含Q10的食材，平時可在均衡飲食的前提下，多多攝取補充便能促進健康，就...Q10營養品對皮膚和心臟的保養效果真的存在嗎？專業建議與選擇方法-點我查看詳細內容
大學後體重減輕之謎：營養教室的解答
體重變輕？我在上大學前有70到75公斤左右，上了大學後變成只有65公斤左右，吃的量還是跟以前一樣多，為什麼體重差這麼多？最近暑假在家有68公斤，開學後三個月再量的時候落在63到65公斤，也沒有其他症狀，也不太喜歡吃糖（不吃糖果），這樣代表有...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:因為不知道您的身高多少?若您評估下來體重真的太瘦，以您陳述目前飲食及運動量無太多變化，但體重還是持續減輕，建議您至醫院門診醫師診療抽血檢查後，確認無其他疾病可以比較放心，在談增重方面問題。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純...大學後體重減輕之謎：營養教室的解答-點我查看詳細內容
糖尿病患者能否食用共軛亞麻油酸CLA膠囊？
糖尿病能吃共軛亞麻油酸CLA膠囊嗎?？范純美醫生你好我身高170，體重110左右，在11月初驗血糖，血糖98醫生說我現在有糖尿病，可能是身體肥胖導致，建議我先減肥瘦身後看看有沒有好轉，先開 優糖平錠850毫克{Eutomin} 給我吃，因為...
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:因您被診斷為糖尿病加上肥胖需要減重達到改善血糖，而減重可以改善胰島素阻抗，不論肥胖或糖尿病飲食，強調均衡飲食而糖尿病飲食原則建議攝取適當碳水化合物 、三餐定時定量、攝取高纖維食物、適當運動加上藥物控制。建議您，有糖尿病飲食相關問題...糖尿病患者能否食用共軛亞麻油酸CLA膠囊？-點我查看詳細內容
餐與餐之間多久吃一次才健康？
餐與餐之間間隔多久吃比較好？您好，請問一下餐與餐之間間隔多久吃比較好呢？因為作息的關係中餐比較晚吃，有時候吃完已經2點多，但因為工作關係約4點或5點時又得再吃晚餐，這樣兩餐間隔只有2~3小時，雖然還是吃得下，但會不會對身體不好呢？謝謝。
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
先生您好：1.原則上會較希望間隔4-6小時，因為可以讓上一餐的食物消化完後再吃下一餐，但仍須依照個人的生活型態調整適合自己的飲食時間。2.參考您的描述：(1)若有辦法調整您的中餐時間，建議可以提早進餐。(2)但若無法調整您的中餐時間，則可以...餐與餐之間多久吃一次才健康？-點我查看詳細內容
蛋素飲食是否足以獲取足夠維生素B12？
維生素B12？謝主任您好:最近飲食改變成蛋素，想請教您若每天的B12來源是兩顆水煮蛋，沒有喝牛奶，也沒有額外再補充維他命或是營養補給品，請問這樣的飲食習慣會造成維生素b12不足嗎？今天上網爬文發現b12一天建議攝取量是2.4微克，若每天攝取...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：吃蛋素也不一定會缺維生素B12，但是需要補足人體所需的營養素，一天需吃上40幾種不同種類的食物；市面上的維生素補充品劑量都超出人體需要的量，建議多補足新鮮食物，不要太依賴人工維生素。敬祝身體安康~~旗醫營養室敬啟蛋素飲食是否足以獲取足夠維生素B12？-點我查看詳細內容
腸胃吸收不良是否影響體重易掉？如何改善?
容易瘦新陳代謝又正常？醫師您好，我發現我是個很容易瘦的人，舉例來說，我洗澡前量體重可能56.8，但洗完澡會變成56.5，睡覺時比較誇張，印象有一次隔天起床體重比睡前少了0.8公斤。我曾經去家醫科檢查過，醫生說我新陳代謝是正常的，但我腸胃不好...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:您未提供身高無法評估是否體重過輕，要了解自己的體重是否在正常值，就是從BMI來看，也就是身體的質量指數，計算方式為體重(公斤)除以身高平方(公尺)，如體重60公斤，身高為160公分，BMI值約為23。正常的標準值介於18.5~24之間...腸胃吸收不良是否影響體重易掉？如何改善?-點我查看詳細內容
一天喝936毫升豆漿是否會導致蛋白質攝取過量？
關於豆漿？您好，我想詢問一天喝多少豆漿算是超標呢？網路上只有建議喝200~500cc，主要似乎也是因為怕蛋白質攝取過多，因為我目前在生酮飲食，查看蛋白質攝取最好是體重的0.8~1或是理想體重的1，目前是想喝936ml的豆漿再配合其他食物一天...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好，一般健康成年人的每日蛋白質建議量為每日每公斤體重1.0公克的蛋白質，而豆漿190CC含有7克的蛋白質，故936ml的豆漿有將近35克的蛋白質，但並不是只有蛋白質食物才含有蛋白質，全榖雜糧類、乳品類與蔬菜類也都含有蛋白質，故也須計算進每...一天喝936毫升豆漿是否會導致蛋白質攝取過量？-點我查看詳細內容
減重期如何選擇運動後的補充品？
運動飲料有什麼替代品嗎?？營養師您好:請問運動飲料有甚麼替代品嗎?因為我最近有減重的需要，希望能避免喝到有糖分的東西，可是市面上大多數運動飲料都有糖分，讓我覺得運動後要補充電解質有這個困擾，希望營養師您能幫忙解答，謝謝
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
劉先生您好：因為要減重所以盡量避免糖分攝取，您的作法及觀念很棒喔！目前市面上有許多不同種類及品牌的運動飲料，其中有些有推出減糖版或低糖版的，您其實可以選擇這類型的運動飲料，就可以減少糖分(熱量)攝入。另外衛生福利部國民健康署網站中，營養及健...減重期如何選擇運動後的補充品？-點我查看詳細內容
豆漿對平衡女性荷爾蒙有幫助嗎？
黃豆豆漿等等？生完第二胎後，常常覺得生理期跟排卵期症候群很嚴重。經前會頭暈，排卵期會頭暈想吐等等。上網查也不知道對平衡女性荷爾蒙好的方式，不知道每天一杯豆漿會比較好嗎？謝謝
范純美 醫師回覆-營養教室
建議可在平日可多補充「5大營養素」，改善荷爾蒙所造成的經痛與經前症候群症狀鈣：主要能調節神經，放鬆肌肉，減少子宮痙攣。富含鈣質的食物有牛奶、傳統豆腐、小魚乾、芥蘭菜、黑芝麻等。鎂：舒緩子宮平滑肌、改善頭痛、焦慮沮喪心情。常見食物為黑巧克力、...豆漿對平衡女性荷爾蒙有幫助嗎？-點我查看詳細內容
營養教室：手腳冰冷、疲倦、頭暈？如何正確補鐵？
鐵的補充？常常覺得手腳冰冷跟疲倦，生完小孩後胖了不少，正在進行節食，月經來時甚至會頭暈腦脹。朋友說可以補鐵，這個月開始我在經前一兩天就補鐵，月經來時就沒有頭暈的感覺了，持續吃到月經乾淨後兩三天，大概一個月吃個十天鐵吧，因為我看網路上說女生只...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:不當的節食方式會造成營養不均衡，造成某些營養素攝取不足，若有減重需求建議尋求專業營養諮詢，幫助您體重瘦下來。貧血症狀有頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸等，飲食方面建議多攝取富含鐵質食物，如紅肉類牛羊豬、豬血糕、文蛤、鴨血、豬血等內臟類食物並...營養教室：手腳冰冷、疲倦、頭暈？如何正確補鐵？-點我查看詳細內容
糖尿病前期的飲食控制：如何合理分配餐點和運動量？
糖尿病前期的飲食控制？您好 范醫師我的身高186體重約74 擁有地中海貧血及威爾森式症7/19檢測血糖及糖化血色素的結果 為105/6% 應屬於前期了想請問 200g雞柳+雞蛋x2+一盒豆腐+一包青菜(200g)+中午有吃白飯則晚餐不吃分成...
范純美 醫師回覆-營養教室
一般人糖化血色素的正常值約為4-6％，您的糖化血色素在標準範圍。飯前血糖100~126雖是糖尿病前期，每日飲食要以均衡飲食六大類食物攝取為主，維持理想體重、定時定量、規律運動、總類管制攝取的醣類，建議避免精緻澱粉攝取，但並非不吃全榖雜糧類(...糖尿病前期的飲食控制：如何合理分配餐點和運動量？-點我查看詳細內容
紅斑性狼瘡腎炎患者如何適當地補充鈣?
紅斑性狼瘡腎炎 補鈣相關問題？范營養師您好，我本身有紅斑性狼瘡，狼瘡腎炎第三型，所以有腎病症候群-血壓高的狀況，然後之前有膽固醇偏高（吃藥以及諮詢營養師調整飲食後下降目前停藥）。 因為有服用類固醇，加上不能曬太陽，之前有遵照醫師的指示每日補...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:一般建議從均衡飲食中攝取成人一日所需鈣質1000毫克，衛生福利部國民健康署建議每天早晚一杯奶，乳品類每杯240毫升的牛奶，約含有240~352毫克的鈣，優格、鮮奶、羊乳、起士都屬於乳品類。有乳糖不耐症的人市售有無乳糖成分的鮮奶可以購買...紅斑性狼瘡腎炎患者如何適當地補充鈣?-點我查看詳細內容
血鉀稍高：是否需要擔心高血鉀症狀？
血鉀稍微高一點?？范主任妳好是這樣我因為家人有甲狀腺的遺傳的緣故每三個月的都會定期抽血檢驗[空腹]最近有一項項目 potassium: 血鉀 稍微高一點 5.1 超標5.110 這樣?那這樣離高血鉀症狀又好像不太似?[查詢]畢竟還沒到那麼誇...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:正常血清中的鉀離子濃度正常為3.5~5.1 mEq/L，您的檢驗值為5.1在正常值上限，建議可以在飲食上稍加注意，避免攝取過多高鉀食物如地瓜葉 、空心菜、波菜 、莧菜 、竹筍、香蕉、奇異果 、美濃瓜、哈密瓜、木瓜、聖女蕃茄，雞精 高湯...血鉀稍高：是否需要擔心高血鉀症狀？-點我查看詳細內容
肥胖問題與營養教室：代謝科診斷及費用探討
肥胖問題？你好我因為體重過百想諮詢一下 因為不了解這種 有人建議我掛代謝科 不知道會遇到什麼問題 有點怕 這種是自費的嗎。 差不多 費用多少我有婦科問題長期在吃停經的藥物
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:針對體重控制問題建議可以掛營養諮詢門診，一般屬自費諮詢本院營養諮詢費用250元，由營養師針對您的飲食問題與生活習慣擬定個人化建議與飲食衛教。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆肥胖問題與營養教室：代謝科診斷及費用探討-點我查看詳細內容
如何在生長期中合理控制飲食？
飲食控制？你好 我今年15歲目前162 47kg最近常覺得吃不飽 容易餓和以前相比食量大了很多不確定是不是由於升學導致的情緒性進食或者是還在成長但也很怕體重會不斷上升也嘗試過控制食慾但礙於生長期 還想長高卻不知道女生15歲還有沒有繼續長高的...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
檸檬妳好您可以參閱衛生福利部食品藥物管理署公告的每日飲食指南一般人只要依自己年齡層查詢每日飲食指南進食就可以得到每日需求營養素或可至營養門診諮詢謝謝您如何在生長期中合理控制飲食？-點我查看詳細內容
三酸甘油酯與總膽固醇偏高？早餐該如何搭配？
三酸甘油酯和總膽固醇過高，早餐的飲食？三酸甘油酯和總膽固醇過高，早餐吃生菜沙拉，無糖高纖燕麥豆漿，米粉湯，這樣可行嗎
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好如您檢查後發現三酸甘油脂高和膽固醇高，一般需控制飲食3-6個月再回診追蹤，詢問醫師營養師可能影響指數原因，單純調整早餐無法解決問題。以上由衛生福利部南投醫院回覆三酸甘油酯與總膽固醇偏高？早餐該如何搭配？-點我查看詳細內容