豬肉絛蟲？
上週與五歲及一歲孩子一起吃火鍋，吃到很多片未熟透的冷藏豬肉，事後沒有腹痛腹瀉，不過近兩三天自己肛門口覺得有點刺癢，站著走動比較明顯，坐著躺著比較不會，這樣有感染豬肉絛蟲或囊蟲病或是其他寄生蟲的疑慮嗎？
還是單純是痔瘡的症狀因為到網上爬文豬肉未煮熟的文章看到有點恐慌害怕孩子跟著感染…請問感染豬肉絛蟲及囊蟲病的機率高嗎？
sasa，20~29歲女性，詢問日期：2022/03/08
彙整補充說明
豬肉絛蟲（Taenia solium）感染的風險主要來自於食用未煮熟的豬肉，尤其是含有囊泡幼蟲的豬肉。
這種寄生蟲在人體內的潛伏期可長達12週，且感染後可能會出現各種症狀，包括腹痛、腹瀉、體重減輕等。
您提到的肛門刺癢感，可能與多種因素有關，包括但不限於痔瘡、其他寄生蟲感染或是皮膚刺激等。
首先，針對您和孩子的情況，若在食用未熟透的豬肉後沒有出現腹痛或腹瀉等明顯的腸胃道症狀，感染的機率相對較低。
豬肉絛蟲的感染通常需要攝入含有囊泡幼蟲的豬肉，且這些幼蟲在人體內發育成成蟲後，才會開始排卵並可能引發症狀。
若您在食用後的幾天內沒有出現明顯的腸胃不適，則感染的可能性不高。
至於肛門的刺癢感，這可能是由於多種原因引起的，包括痔瘡、肛門周圍皮膚的刺激或其他寄生蟲（如蟯蟲）感染。
蟯蟲感染在小孩中較為常見，通常會引起肛門周圍的癢感。
建議您可以觀察是否有其他症狀出現，如夜間癢感加劇、肛門周圍皮膚的紅腫或分泌物等。
如果症狀持續或加重，建議尋求醫療專業的意見。
在預防方面，以下幾點是非常重要的：
1. 豬肉烹煮：確保豬肉在食用前完全煮熟，內部溫度應達到至少70°C（158°F），以殺死可能存在的寄生蟲。
2. 手部衛生：在處理生肉後，務必徹底洗手，以防止交叉感染。
3. 分開處理：生肉和熟食應使用不同的砧板和餐具，避免交叉污染。
4. 定期檢查：如果有懷疑感染的情況，建議進行糞便檢查，以確認是否有寄生蟲卵的存在。
5. 注意症狀：若出現持續的腹痛、體重減輕或其他異常症狀，應儘早就醫檢查。
總結來說，您目前的情況感染豬肉絛蟲的機率不高，但仍需注意觀察自身及孩子的健康狀況。
如果有任何疑慮或症狀持續不退，建議儘快就醫進行檢查，以獲得專業的診斷和治療。
保持良好的飲食習慣和衛生習慣是預防寄生蟲感染的關鍵。
希望您和孩子都能保持健康！
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