生豬肉接觸餐具?可能會感染豬肉絛蟲嗎?-肝膽腸胃科

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接觸生豬肉,會有感染豬肉絛蟲的風陯嗎??


醫生您好:晚餐時間拿碗筷時,家人正在處理生豬肉(超市當日到期品),使用嫰肉錘 捶打豬肉。
未注恴的情況下,餐具可能有觸碰到生豬肉,請問這樣有感染豬肉絛蟲的風險嗎?雖然聽起來有點荒唐,但我現在十分焦慮(本身有慮病傾向)。
加上目前因為生理期,有點拉肚子,無法判斷是否有感染跡象...能自行購買驅蟲藥嗎? 或是出些哪些症狀需立即就醫呢?看到網路上那些豬肉絛蟲佈滿人體的X光片,實在無法放鬆下來。



M子,30~39歲女性,詢問日期:2022/08/13

陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科


機會極小極小,應不必擔心。


回覆日期:2022/08/13

彙整補充說明


首先,針對您所提到的問題,生豬肉接觸餐具後是否會感染豬肉絛蟲的風險,其實機會是非常小的。
豬肉絛蟲(學名:Taenia solium)主要是透過食用未經充分烹煮的豬肉來感染,而不是透過接觸餐具或其他物品來傳播。
當然,這並不代表我們可以忽視衛生問題,因為良好的衛生習慣仍然是預防感染的關鍵。

在您提到的情況中,若餐具在處理生豬肉時有接觸到肉類,理論上如果隨後不經清洗就使用這些餐具來進食,可能會有微小的風險。
然而,豬肉絛蟲的卵或幼蟲通常不會在這樣的接觸中存活,且人體感染的主要途徑仍是透過食用生或未熟的豬肉。
因此,您不必過於焦慮。

至於您目前的生理期及拉肚子的情況,這可能與多種因素有關,包括生理期本身的生理變化、飲食習慣或其他消化系統的問題。
拉肚子並不一定是感染寄生蟲的直接指標,尤其是您並未食用生豬肉。
如果您感到不適,建議您多喝水以防脫水,並注意飲食的清淡。

關於自行購買驅蟲藥的問題,這並不建議。
驅蟲藥應由醫生根據具體情況開立,因為不當使用可能會導致副作用或無法有效治療。
若您有持續不適或出現其他症狀,如持續腹痛、嘔吐、發燒等,建議您儘快就醫,尋求專業的醫療建議。

最後,為了預防寄生蟲感染,建議您在處理生肉後務必徹底清洗雙手及所有接觸的餐具和砧板,並確保肉類在烹煮過程中達到足夠的內部溫度(至少70°C),以殺死可能存在的寄生蟲和病原體。
保持良好的衛生習慣,能有效降低感染的風險。
希望這些建議能幫助您減輕焦慮,並保持健康。

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陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科
感染機會不大但請日後注意熟度。

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