嘴破吃火鍋，蝦殼碰傷口，會有寄生蟲嗎？-家醫科

彙整補充說明

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您好！針對您的問題，首先我們來釐清一些基本概念。
當您嘴破的時候，傷口會變得比較敏感，並且容易受到外界的影響。
您提到在吃火鍋時，蝦殼不小心碰到傷口，這確實可能讓您感到擔心。

首先，關於寄生蟲的問題，海鮮在捕撈後通常會經過冷凍處理，以殺死可能存在的寄生蟲。
因此，若蝦子是經過適當處理和烹煮的，寄生蟲的風險是相對較低的。
您提到的微滾湯煮蝦，雖然不如大滾的方式來得徹底，但只要蝦子已經變紅，表示其內部的蛋白質已經熟透，這樣的烹調方式一般來說是安全的。

至於細菌的問題，海鮮在處理過程中可能會接觸到各種細菌，尤其是在解凍後的環境中，細菌的滋生風險會增加。
即便如此，蝦子經過烹煮後，絕大多數的細菌都會被殺死。
若您擔心蝦殼上的細菌進入傷口，這的確是有可能的，但通常情況下，人體的免疫系統能夠有效抵抗這些細菌的侵入。

如果您在傷口處沒有出現紅腫、熱痛或分泌物等感染的跡象，那麼感染的風險是相對較低的。
不過，建議您在接下來的幾天內，持續觀察傷口的情況。
如果發現傷口有惡化的情況，或是出現不適的症狀，最好及時就醫，以便獲得專業的評估和處理。

另外，口腔內本身就有許多細菌，這些細菌在正常情況下不會造成問題，但若有傷口，則有可能增加感染的風險。
因此，保持口腔衛生，避免進食刺激性食物，並注意傷口的清潔是非常重要的。

總結來說，您在吃火鍋時蝦殼碰到嘴破的傷口，雖然有一定的風險，但如果蝦子已經煮熟，且傷口沒有出現明顯的感染跡象，則不必過於擔心。
保持觀察，若有任何不適，及時就醫是最好的選擇。
希望這些資訊能幫助您安心！