甲狀腺摘除後的飲食禁忌與建議-乳房甲狀腺科

彙整補充說明

甲狀腺摘除後的飲食管理確實需要謹慎，尤其是對於已經82歲且有肌少症與骨質疏鬆症的長者來說，飲食的選擇更是至關重要。
首先，您提到的家母已經摘除全部甲狀腺並且每天服用昂特欣（Levothyroxine），這是甲狀腺功能低下患者常用的替代療法。
由於甲狀腺的功能已經喪失，家母的飲食應該特別注意碘的攝取量，以避免影響到甲狀腺激素的平衡。

根據目前的醫學建議，甲狀腺摘除後的患者應該避免高碘食物，如海帶、紫菜等，這是因為過量的碘可能會影響到甲狀腺激素的合成，雖然在某些情況下，偶爾攝取少量的碘食物可能不會造成太大影響，但仍然建議以低碘飲食為主。
至於優格和牛奶，雖然某些研究指出它們可能含有一定量的碘，但通常這些食物的碘含量相對於海帶等高碘食物來說是較低的。
如果家母在攝取這些食物後沒有出現不適，則可以適量食用，特別是考慮到她的便秘問題，優格和益生菌對於腸道健康是有幫助的。

對於豆類製品，雖然某些豆類可能含有碘，但一般來說，豆類是良好的植物性蛋白質來源，對於素食者來說尤其重要。
建議可以選擇低碘的豆類產品，並且注意食用的量。
您可以考慮將豆類與其他低碘的食材搭配，這樣不僅能夠增加蛋白質的攝取，還能減少碘的攝入。

此外，對於家母的肌少症與骨質疏鬆症，飲食中應該增加鈣質和維他命D的攝取。
可以考慮選擇低脂的乳製品（如優格、牛奶），這些食物不僅能提供鈣質，還能幫助改善腸道健康。
若家母對乳製品敏感，可以選擇鈣質補充劑或其他鈣質來源，如深綠色蔬菜、豆腐等。

最後，保持均衡的飲食是非常重要的。
建議家母的飲食中應包含各類食物，包括全穀類、蔬菜、水果、健康脂肪（如橄欖油、堅果等）以及適量的蛋白質來源。
這樣不僅能夠滿足她的營養需求，還能改善整體健康狀況。

總結來說，對於甲狀腺摘除後的飲食，應該以低碘為主，適量攝取優格和豆類，並注意鈣質和維他命D的攝取，以支持家母的整體健康。
建議定期回診，並與醫師或營養師討論她的飲食計劃，以便根據她的健康狀況進行調整。