麩醯胺酸食用方法？
陳醫師您好:約1~2個禮拜前有動關於胃食道逆流之手術(arms)，院方告知需補充麩醯胺酸，但服用一陣子後才發現不得直接倒入口中服用(聽從院方護理師衛教使用直接倒入口中)，想請問您是否可以繼續此食用方式，還是必須得泡入水中食用呢?(是否會影響吸收效果)，先謝謝陳醫師撥空回答，謝謝您!
jerry，30~39歲男性，詢問日期：2023/12/16
彙整補充說明
麩醯胺酸（L-Glutamine）是一種氨基酸，對於人體的健康有著多方面的益處，尤其在消化系統、免疫系統及肌肉修復等方面。
對於您提到的胃食道逆流手術後需要補充麩醯胺酸的情況，正確的食用方式確實會影響其吸收效果。
首先，麩醯胺酸的吸收方式通常建議是將其溶解在水中服用。
這是因為麩醯胺酸在水中溶解後，能夠更容易被腸道吸收。
如果直接將粉末倒入口中，可能會導致部分麩醯胺酸未能充分溶解，從而影響其吸收效果。
此外，直接服用粉末可能會對口腔和喉嚨造成刺激，尤其是在手術後，您的消化系統可能較為敏感，因此建議您遵循醫療人員的建議，將麩醯胺酸溶解在水中再飲用。
至於麩醯胺酸的劑量，通常建議的補充量為每日5至10克，具體劑量應根據個人健康狀況及醫生的建議來調整。
在手術後，您的身體可能需要額外的支持來促進癒合，麩醯胺酸在這方面的作用是有益的，因為它能夠促進腸道的健康，增強免疫系統，並有助於肌肉的修復。
另外，麩醯胺酸的副作用相對較少，但在某些情況下，過量攝取可能會引起腸胃不適，如腹痛、噁心等。
因此，建議您在補充時要注意身體的反應，若出現不適，應及時與醫療人員聯繫。
最後，除了補充麩醯胺酸，您也可以透過飲食來獲取這種氨基酸。
富含麩醯胺酸的食物包括肉類、魚類、蛋、乳製品、豆類等，這些食物不僅能提供麩醯胺酸，還能提供其他重要的營養素，有助於整體健康。
總結來說，為了確保麩醯胺酸的最佳吸收效果，建議您將其溶解在水中再飲用，而不是直接倒入口中。
這樣不僅能提高吸收率，還能減少對消化系統的刺激。
若有任何疑慮，建議您隨時與您的醫療團隊進行溝通，以獲得針對您個人情況的專業建議。
希望您早日康復，身體健康！
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