如何正確食用麩醯胺酸？對吸收效果有影響嗎？-肝膽腸胃科

麩醯胺酸食用方法？

陳醫師您好:約1~2個禮拜前有動關於胃食道逆流之手術(arms)，院方告知需補充麩醯胺酸，但服用一陣子後才發現不得直接倒入口中服用(聽從院方護理師衛教使用直接倒入口中)，想請問您是否可以繼續此食用方式，還是必須得泡入水中食用呢?
(是否會影響吸收效果)，先謝謝陳醫師撥空回答，謝謝您!

jerry，30~39歲男性，詢問日期：2023/12/16

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院消化內科主治醫師

沒使用經驗

回覆日期：2023/12/16
資料來源：台灣e院 - 麩醯胺酸食用方法

彙整補充說明

麩醯胺酸（L-Glutamine）是一種氨基酸，對於身體的多種生理功能有著重要的影響。
尤其在經歷手術或重大疾病後，補充麩醯胺酸可以幫助促進腸道健康、支持免疫系統以及加速傷口癒合。
對於您提到的胃食道逆流手術後的情況，補充麩醯胺酸是有其必要性的。

關於麩醯胺酸的食用方式，通常建議將其溶解在水中服用。
這是因為麩醯胺酸在水中溶解後，可以更容易被腸道吸收，從而提高其生物利用率。
如果直接將麩醯胺酸倒入口中，可能會影響其在消化道中的溶解度，進而影響吸收效果。
此外，對於某些人來說，直接服用粉末可能會造成喉嚨不適或消化不良的情況。

在您的情況下，若院方建議補充麩醯胺酸，建議您遵循醫療團隊的指導，將麩醯胺酸溶解在水中後再服用。
這樣不僅能提高吸收率，還能減少對胃部的刺激，特別是在剛接受手術的情況下，胃部的敏感性可能會增加。

至於麩醯胺酸是否會導致便秘，根據目前的研究，麩醯胺酸本身並不會直接引起便秘，但每個人的體質不同，某些人可能會因為改變飲食或其他因素而出現便秘的情況。
如果您在服用麩醯胺酸後發現有便秘的情況，建議您可以調整飲食，增加纖維素的攝取，並保持足夠的水分攝入。

最後，對於任何補充品的使用，建議您在使用前與醫療專業人員進行充分的溝通，特別是在手術後的恢復期，確保所使用的補充品不會與您的治療計劃或其他藥物產生不良互動。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！

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