過期食品引發的身體不適-家醫科

食物諮詢？

禮拜一晚上吃到一個過期10天的沙琪瑪
因為沒看到過期整個吃完才看到過期
禮拜二早上肚子不太舒服但沒聯想到可能是吃到過期的東西
但沒有吐跟瀉單純只有胃腸不舒服就有點悶悶的，後來晚上就全身痠痛無力才知道發燒了
因為沒有喉嚨痛那些症狀以為是腸胃型感冒看了診所醫生(但沒跟醫生說是吃到過期食物)
吃了醫生開的腸胃藥後就退燒(沒吃退燒藥)，目前能正常進食也沒有吐跟瀉只有偶爾還有點胃悶悶的
請問醫生我這樣算是吃壞肚子嗎?
像我這狀況吃壞肚子會肝腎受損嗎?
很怕一個不小心吃到壞掉東西就把原本健康的肝跟腎給毀了><

LALA，30~39歲女性，詢問日期：2024/03/28

葉倩妤醫師回覆-家醫科

醫事人員經歷：衛生福利部樂生療養院家醫科主治醫師、漢生防治科主任

您好！

這邊無法對食物狀況做評估，若有不適建議至醫療院所診療。

回覆日期：2024/03/28
資料來源：台灣e院 - 食物諮詢

彙整補充說明

您好！根據您的描述，您在不知情的情況下食用了過期10天的沙琪瑪，之後出現了肚子不舒服、全身痠痛和發燒的症狀。
這些症狀可能與食用過期食品有關，但也可能是由其他因素引起的，例如病毒感染或其他腸胃問題。

首先，過期食品的風險主要來自於食品的保存狀況和成分。
沙琪瑪這類食品通常含有糖和油脂，這些成分在過期後可能會變質，導致食用後出現不適。
雖然您沒有出現嘔吐或腹瀉的情況，但胃腸不適和全身無力的症狀仍然可能是因為食用了不新鮮的食物。

至於您提到的肝腎受損的問題，通常來說，偶爾食用過期食品不會直接導致肝腎損傷。
肝臟和腎臟的損傷通常是由於長期接觸毒素或慢性疾病引起的。
然而，若食用的過期食品中含有細菌或毒素，則可能會引起食物中毒，這種情況下，身體的免疫系統會努力對抗這些有害物質。
若您的症狀持續或加重，建議您及時就醫，並告知醫生您食用了過期食品的情況，以便進行更精確的診斷和治療。

在日常生活中，為了避免食用不潔或過期的食物，建議您可以採取以下幾個措施：
1. 檢查食品標籤：在購買食品時，務必檢查產品的有效期限和保存條件，避免購買過期或即將過期的產品。

2. 妥善儲存食品：根據食品的特性，將其儲存在適當的環境中，例如冷藏或冷凍，以延長其保鮮期。

3. 注意食品的外觀和氣味：食用前檢查食品的顏色、氣味和質地，若有異常，應立即丟棄。

4. 保持良好的衛生習慣：在處理食物前後，務必洗手，並保持廚房的清潔，避免交叉污染。

5. 定期檢查冰箱：定期清理冰箱，將過期或不再新鮮的食物清除，保持冰箱內部的整潔。

最後，若您在未來再次出現類似的身體不適，建議您及時就醫，並告知醫生所有相關的飲食歷史，以便獲得適當的診斷和治療。
希望您能早日康復，並在未來更加注意飲食安全！