維生素E對疤痕癒合的幫助及食物來源探討-營養教室

小麥胚芽與維他命E的功用？

黃營養師您好,我是一個因為車禍尿道外傷的患者,尿道癒合以後一直深受尿道狹窄之苦,經過數次手術及裝設支架手術後還是沒有什麼改善,聽醫生說他沒遇過像我這樣體質問題的尿道狹窄,我在石油工會月刊中看到一篇文章摘錄以下內容,想請問一些問題
1.維他命E對於身體內部疤痕的癒合幫助有確切的研究嗎
2.哪一種植物性食品維他命E含量比較高,我不太希望藉由藥物的補充
以上請惠予解答,謝謝

Ｑ：「維生素Ｅ跟體內及皮膚上的疤痕有關係嗎？」
Ａ：「維生素Ｅ對於手術後的疤痕有很大的幫助，一般開刀後的疤痕都很明顯，如果常吃小麥胚芽之類的東西，其疤痕會自然而消失，恢復原有的膚色。此外臉上有青春痘或體內有疤痕也有消除的效果，有些年輕人的臉上粗糟，可以多吃天然的維生素Ｅ食物，可以美化皮膚。

身體內部所結的疤痕，常會影響內臟的功能，比如膀胱受感染而有疤痂時，就會使膀胱縮得很緊，而使排尿產生困難，如果常維生素Ｅ的話，對於這些受感染會減少，疤痂也會消失，這是很好的預防性營養食品。我們皮膚的光澤很需要維生素Ｅ，預防內臟受到感染，也很需要維生素Ｅ，這是很神奇的一種功能。」

小布，20~29歲男性，詢問日期：2004/06/12

黃淑俐醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

小布，你好！
1.傷口癒合結疤是身體受傷組織細胞發炎反應的最終結果，發炎過程中會
產生很多自由基和過氧化物，維生素E具有抗氧化作用，可保護細胞膜和
細胞功能，因此被認為能舒緩發炎反應，減少纖維母細胞增生形成疤痕。
2.蛋、綠葉蔬菜、大豆、小麥胚芽、胚芽米、植物油、堅果類、核果類等。
3.Q&A的內容似是而非、部份正確，維生素E的效果有限，並為脂溶性營養素，避免攝取過多造成肥胖。
新竹醫院黃淑俐營養師回答

回覆日期：2004/06/12
資料來源：台灣e院 - 小麥胚芽與維他命E的功用

彙整補充說明

維生素E在疤痕癒合方面的作用以及其食物來源是許多人關心的話題，尤其是對於經歷過手術或外傷的患者來說。
根據目前的研究，維生素E確實在某些方面對疤痕癒合有正面的影響，但其效果並非絕對且有限。

首先，維生素E是一種強效的抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基的傷害。
在傷口癒合的過程中，身體會產生大量的自由基，這些自由基可能會延緩癒合過程並影響疤痕的形成。
維生素E的抗氧化特性有助於減少這些自由基的影響，從而可能促進更好的癒合效果。

然而，關於維生素E對於內部疤痕的具體研究相對較少。
雖然有些文獻提到維生素E可能有助於減少內部疤痕的形成，但這些研究的結果並不一致，且大多數研究集中在皮膚表面的疤痕上。
因此，對於您提到的尿道狹窄問題，維生素E的效果可能不如預期，特別是對於內部組織的癒合。

至於維生素E的食物來源，許多植物性食品都富含這種營養素。
以下是一些維生素E含量較高的食物：
1. 小麥胚芽：是維生素E的極佳來源，適合用於早餐或加入沙拉中。

2. 堅果類：如杏仁、榛果和核桃等，這些堅果不僅美味，還能提供豐富的維生素E。

3. 植物油：如葵花油、橄欖油和大豆油等，這些油脂在烹調中使用時，可以增加維生素E的攝取。

4. 綠葉蔬菜：如菠菜、甘藍和瑞士甜菜等，這些蔬菜不僅含有維生素E，還富含其他重要的營養素。

5. 魚類：某些魚類如鮭魚和鯖魚也含有維生素E，雖然主要來源是植物性食品。

在飲食中增加這些食物的攝取，能夠自然地提升維生素E的攝入量，對於促進皮膚健康和改善疤痕有一定的幫助。

最後，對於疤痕的治療，除了營養補充外，還可以考慮其他的醫療手段，如物理治療、激光治療或其他專業的皮膚修復技術。
建議您在專業醫師的指導下，選擇最適合您的治療方案。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您早日康復！