骨科手術後飲食禁忌：哪些食物需避免？-骨科

彙整補充說明

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在剛完成正顎手術後，飲食的選擇對於傷口癒合及整體恢復至關重要。
首先，手術後的患者通常需要一段時間來適應，因為顎骨的切開會影響咀嚼功能，因此在進食時應特別小心。
以下是一些需要避免的食物及飲食建議：
1. 硬食物：由於顎部手術後，咀嚼功能受到影響，應避免硬的食物，如堅果、硬餅乾、肉類等，這些食物可能會對手術部位造成過大的壓力，影響癒合。

2. 刺激性食物：如辣椒、芥末、醋等辛辣或酸性的食物，這些食物可能會刺激口腔及喉嚨，造成不適，並可能影響傷口的癒合。
因此，建議在手術後的初期避免這些食物。

3. 酒類：酒精會擴張血管，可能影響血液循環，進而影響傷口的癒合。
因此，手術後的患者應避免飲酒，尤其是在術後的急性期。

4. 過鹹或過甜的食物：這類食物可能會引起水腫或其他不適，影響恢復過程。

5. 不新鮮的食物：如過期或未妥善保存的食物，可能會增加感染的風險，對於手術後的患者來說，這是非常不利的。

在飲食方面，建議患者應以流質或半流質的食物為主，這樣可以減少對顎部的壓力。
可以選擇一些容易吞嚥的食物，如：
- 湯類：如雞湯、蔬菜湯等，這些不僅易於吞嚥，還能提供必要的營養。

- 奶製品：如牛奶、優格等，這些食物富含蛋白質，有助於傷口癒合。

- 蛋類：如水煮蛋或蒸蛋，這些都是高蛋白且容易消化的選擇。

- 軟質蔬菜：如蒸熟的南瓜、馬鈴薯等，這些蔬菜富含維生素和礦物質，有助於身體恢復。

此外，術後的飲食應該保持均衡，確保攝取足夠的蛋白質、維生素C、鈣質等，這些都是促進骨骼癒合的重要營養素。
建議多攝取新鮮的水果和蔬菜，特別是富含維生素C的食物，如橙子、草莓、綠色蔬菜等，這些都有助於促進膠原蛋白的合成，進而加速傷口癒合。

最後，術後的恢復過程中，建議定期回診，並與主治醫師或營養師保持良好的溝通，根據自身的恢復情況調整飲食計畫。
希望您早日康復！