手術後能否飲用雞精？營養建議大公開！-營養教室

什麼病不適合飲用雞精?？

親友開刀之後，通常都會買雞精或燕窩去探病
但有些買去以後才說不能吃，那是不是跟雞或是補藥相關的東西都不能吃呢?

想問問看以下的手術後能不能喝雞精，還是有其他幫助恢復的飲食或注意事項
1.乳癌切除

2.卵巢囊腫

3.腎結石

4.膀胱下垂

5.心臟支架

由於家中老人比較多，而且有些有糖尿病與高血壓
可否提示其他相關疾病不適合用雞精進補

謝謝

艾琳，20~29歲女性，詢問日期：2005/07/09

黃淑俐醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

艾琳：你好！
市售的雞精、燕窩做為一般手術後的探病禮品並無不妥，對於老人家如果胃口不佳、咀嚼不便，也可補充部份的營養，但如有糖尿病，要考慮冰糖燕窩中的糖會影響血糖，有痛風的人則不適合雞湯、肉湯等高普林的食物，雞精既是雞湯精華，也就不適合了，你所提到的這五種手術，應該先看他們有沒有需要飲食控制的慢性疾病，術後的飲食以均衡飲食為基礎，畢竟攝取正常的飲食才是常態，雞精或燕窩所含的營養素並不高〈請閱他們的外包標示〉，價格不低，進補的效果有限！
新竹醫院黃淑俐營養師回答

回覆日期：2005/07/09
資料來源：台灣e院 - 什麼病不適合飲用雞精?

彙整補充說明

手術後的飲食調理對於恢復健康至關重要，尤其是針對不同的手術類型和患者的健康狀況，飲食建議會有所不同。
關於雞精的飲用，這是一個常見的問題，尤其是在台灣，許多人會選擇雞精或燕窩作為探病的禮品，認為這些食品能夠幫助病人恢復體力。
然而，是否適合飲用雞精，則需要根據患者的具體情況來判斷。

首先，對於乳癌切除手術後的患者，雞精的成分主要是雞肉提煉而成，對於這類患者，建議在飲食上要注意避免過多的動物性脂肪和高熱量的食物。
雞精雖然含有一定的蛋白質，但如果患者有特定的飲食限制或正在接受其他治療，最好還是諮詢醫生或營養師的意見。

對於卵巢囊腫的患者，術後的飲食應以清淡為主，避免油膩和刺激性食物。
雞精雖然可以提供一定的營養，但如果患者有特定的健康問題，建議還是要小心選擇。

腎結石患者則需要特別注意，因為雞精可能含有較高的鈉和蛋白質，這可能會影響腎臟的負擔，尤其是對於已經有腎臟問題的患者來說，應避免攝取過多的高蛋白質食物。

膀胱下垂的患者在術後也需要注意飲食，應以高纖維、低脂肪的食物為主，雞精的攝取應該謹慎，尤其是如果患者有尿路感染的歷史，則更應避免可能刺激膀胱的食物。

心臟支架患者則需特別注意飲食中的脂肪和鈉的攝取，雞精的選擇應以低鈉為主，並且要注意整體飲食的均衡，避免過多的動物性脂肪。

另外，對於有糖尿病和高血壓的患者，雞精的選擇更需謹慎。
市售的雞精產品中，可能會添加糖分或其他調味料，這對於糖尿病患者來說，可能會影響血糖控制。
因此，建議這類患者在選擇雞精時，應仔細查看成分標示，並在醫生或營養師的指導下進行選擇。

總結來說，手術後是否能飲用雞精，需根據患者的具體情況來決定。
一般來說，均衡飲食是恢復健康的關鍵，應包括各類食物，如主食、蛋白質來源（如魚、肉、豆類）、蔬菜和水果等。
雞精或燕窩可以作為補充，但不應該成為主要的營養來源。
最重要的是，患者在術後應定期與醫療團隊溝通，根據自身的恢復情況調整飲食計劃。