加速排出長鏈PFCs的食物有哪些？-泌尿科

吃什麼可以加速身體排出長鏈PFCs？

醫師好！
家裡之前用的不黏鍋塗層用的物料是PTEF，PFOA，都是長鏈PFCs。PFCs會在血液中累積，再隨尿液排出。不過長鏈PFCs會於膀胱再次吸收，因此在血液中循環多年。
請問醫師吃什麼食物可以加速身體排出這種長鏈PFCs呢？

阿唐，20~29歲男性，詢問日期：2017/10/06

杜時曦醫師回覆-泌尿科

醫事人員經歷：衛生福利部苗栗醫院泌尿外科主任

您好：非專長，請找專業醫師，但多喝水（少喝飲料）一定有用，祝健康。

回覆日期：2017/10/06
資料來源：台灣e院 - 吃什麼可以加速身體排出長鏈PFCs

彙整補充說明

長鏈全氟化合物（PFCs）是一類化學物質，因其耐熱、耐油和防水的特性而被廣泛應用於不黏鍋塗層、包裝材料等。
然而，這些化合物在環境中難以降解，並且在人體內可能會累積，對健康造成潛在風險。
研究顯示，長鏈PFCs可能與多種健康問題有關，包括內分泌失調、免疫系統問題以及某些癌症的風險增加。

要加速排出長鏈PFCs，飲食調整是其中一個可行的策略。
以下是一些建議的食物和飲食習慣，可能有助於促進PFCs的排出：
1. 高纖維食物：膳食纖維能促進腸道健康，幫助排便，從而可能有助於排出體內的毒素。
富含纖維的食物包括全穀類（如燕麥、糙米）、豆類（如黑豆、紅豆）、蔬菜（如菠菜、胡蘿蔔）和水果（如蘋果、香蕉）。

2. 抗氧化食物：抗氧化劑有助於減少氧化壓力，並可能促進身體的排毒過程。
富含抗氧化劑的食物包括莓果（如藍莓、草莓）、堅果（如核桃、杏仁）、綠茶和深色蔬菜（如西蘭花、甘藍）。

3. 水分攝取：保持良好的水分攝取有助於腎臟的正常運作，促進尿液的生成，從而有助於排出體內的毒素。
建議每天飲用足夠的水，並可考慮飲用檸檬水或其他天然果汁，這些飲品也有助於排毒。

4. 健康脂肪：攝取適量的健康脂肪，如Omega-3脂肪酸，可能有助於減少體內的炎症反應。
富含Omega-3的食物包括深海魚（如鮭魚、鯖魚）、亞麻籽和核桃。

5. 發酵食品：發酵食品如酸奶、泡菜和味噌等，含有益生菌，有助於改善腸道菌群，促進消化和排便。

6. 避免加工食品：減少攝取含有PFCs的加工食品，選擇新鮮、天然的食材，這樣可以降低進一步攝入這些化學物質的風險。

7. 適量運動：運動不僅有助於促進新陳代謝，還能改善腸道功能，進一步促進排便。

最後，雖然飲食調整可以幫助排出PFCs，但最有效的方式還是減少這些化學物質的攝入。
選擇安全的烹飪器具和食品包裝，避免使用含有PFCs的產品，這樣才能從根本上降低體內PFCs的累積風險。
如果您對健康有任何疑慮，建議諮詢專業醫療人員或營養師，以獲得個性化的建議和指導。