善存是化學合成的嗎？家醫科醫師的專業意見-家醫科

有關於"善存"這個健康食品？

醫師您好，最近購買了善存這款綜合維他命做日常保健用，但查詢網路發現有一些文章提到善存是化學合成的，能不吃就不吃、化學合成與靠食物攝取的維生素是完全不同的東西...等等，不曉得這些流言是否屬實？

醫師會建議我繼續使用嗎？

傅，10~19歲男性，詢問日期：2019/10/16

蕭永薰醫師回覆-家醫科

醫事人員經歷：衛生福利部基隆醫院家庭醫學科主任

傅先生閣下: 經由分析化學與生物化學的各種方法,人類在上一個世紀就已經把各種維生素的化學結構了解清楚.許多化學藥物起先都是從動植物,細菌,黴菌等等生物中發現;一旦人類要大量使用時,有時必須經由化學合成才能供應足夠與避免不必要的雜質.至於各家藥廠的原料來源與如何製造,各有不同,必須逐家考量.臨床上,除非有某些維生素特別缺乏,醫師才會開立高劑量的維生素.如果是一般健康的人,個人仍然建議均衡飲食與規律運動即可.至於維生素藥劑的使用,目前仍然沒有確切的報告認為對人體有絕對的傷害;當然,脂溶性維生素由於排泄較慢,不宜攝食過量.如果還有疑問,建議您請教您的家庭醫師為宜.

回覆日期：2019/10/16
資料來源：台灣e院 - 有關於"善存"這個健康食品

彙整補充說明

善存（Centrum）是一種廣受歡迎的綜合維他命補充劑，主要用於補充日常飲食中可能缺乏的維生素和礦物質。
關於善存是否為化學合成的問題，這裡需要釐清一些概念。

首先，許多維生素和礦物質的來源可以是天然的，也可以是合成的。
善存中的維生素大多數是經過化學合成的，這是因為化學合成能夠以更穩定的方式生產出所需的成分，並且能夠確保產品的純度和劑量的一致性。
這並不意味著這些合成的維生素對人體有害，許多研究顯示，合成維生素在生物利用度上與天然來源的維生素相似，能夠有效地被人體吸收和利用。

其次，關於「化學合成」與「靠食物攝取的維生素」的比較，這是一個常見的誤解。
雖然天然食物中的維生素通常伴隨著其他營養素和纖維素，這些成分對健康有益，但合成維生素在功能上並不會有本質上的區別。
人體需要的維生素和礦物質不論來源如何，最終都是用來支持生理功能的。
因此，無論是從食物中攝取，還是透過補充劑，關鍵在於是否能夠滿足個人的營養需求。

對於是否應該繼續使用善存，這取決於您的飲食習慣和健康狀況。
如果您的飲食均衡，能夠攝取足夠的維生素和礦物質，則可能不需要額外補充。
然而，如果您的飲食中缺乏某些營養素，或是有特殊的健康需求（例如懷孕、老年、某些疾病等），則補充綜合維他命可能是有益的。

在使用任何補充劑時，建議遵循產品的建議劑量，避免過量攝取，特別是脂溶性維生素（如維生素A、D、E和K），因為這些維生素在體內的排泄速度較慢，過量可能會導致毒性反應。

最後，若您對於使用善存或其他補充劑有疑慮，建議諮詢您的家庭醫師或營養師，他們可以根據您的健康狀況和生活方式提供更具體的建議。
保持均衡的飲食和健康的生活方式，才是維持健康的最佳策略。